在現在的社會生活中，很多情況下我們都會接觸到制度，制度對社會經濟、科學技術、文化教育事業的發展，對社會公共秩序的維護，有著十分重要的作用。到底應如何擬定製度呢？以下是小編整理的飲食飲用水衛生安全管理制度（精選5篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
飲食飲用水衛生安全管理制度1
為了有效地保障全校師生的飲水安全，根據《中華人民共和國食品衛生法》和相關的法律、法規的有關規定，結合本校實際情況，對可能發生的群體性飲用水突發事件，特制訂有關管理制度：
一、學校飲用水有主管校長負責，並配備專職或兼職的飲用水衛生管理人員。
二、必須取得衛生行政部門發放的衛生許可證，並積極配合、主動接受各級衛生行政部門的衛生監督。
三、學校飲用水必須有建立健全的衛生安全管理制度，將各崗位責任制，責任到人，嚴禁非飲用水工作人員隨意操作飲用水，防止投毒事件的發生，確保師生飲用水的衛生與安全。
四、加強學校內部自身的衛生管理，定期對學校飲用水的衛生情況進行檢查。做好飲用水操作從業人員的體檢工作，並定期對從業人員進行相關的`衛生知識、職業道德和法制教育的培訓。
五、學校衛生室應加強對學校飲用水衛生的業務指導和日常巡視。
六、建立健全飲用水中毒或者食源性疾患的報告制度及突發事件的應急處理機制。
七、保障水源周圍30米內無汙染。
八、定期對蓄水設施進行清洗、消毒及水質檢測。
九、消毒產品有衛生許可批件。
十、免費為全校師生提供開水。
飲食飲用水衛生安全管理制度2
為了保障師生的安全飲水，特擬定學校飲用水管理制度：
一、認真執行有關衛生條例，堅持滅“四害”的常規工作，確保我校師生的飲水安全。
二、對學校飲用水設施進行必要的保養，以確保供水設施的完好正常使用。
三、定時對飲水設施進行衛生清理和消毒。學校的自來水供水蓄水池每學年進行一次清洗。辦公室的飲水機每學期進行消毒不少於二次。所用的淨水劑和消毒劑必須符合衛生要求和有關規定。經常觀察飲水設施內外部的衛生和水質情況，及時清除汙垢，保證師生飲用水的乾淨和衛生。
四、相關責任人做好責任區內環境衛生，保持整潔的衛生環境，保持其外圍十米範圍內不得有汙染源。
五、如發現有人為造成影響正常飲水情況，包括損壞飲水機、桶，由損壞者照價賠償。
六、注意安全、節約用電。當天工作、學習結束後必須關閉房間所有電源，包括飲水機電源。嚴禁學生自行拆御飲水機，如有故障及時到總務處更換
七、鍋爐房供水裝置每學期使用前必須進行排汙、清洗。
八、鍋爐房提供師生飲用的開水須保證達到100℃。
九、食堂人員每年進行一次健康檢查，凡患有痢疾、傷寒、病毒型肝炎、活動型肺結核以及化膿性、滲出性面板病，不得從事飲食工作。
十、供水管道及防腐蝕塗料必須無毒無害。
十一、接受當地生活飲用水衛生監督機構的監督檢查和業務指導。
飲食飲用水衛生安全管理制度3
為進一步加強幼兒園學生飲用水衛生，保障幼兒園的飲水安全，依據《生活用水衛生監督管理辦法》、《學校衛生工作條例》等法律法規的要求，制定本管理制度。
1、使用的桶裝飲用水的企業要有有效的衛生許可證、工商營業執照、工業產品生產許可證、稅務登記證、產品質量監督檢驗報告。
2、使用的飲水機有有效的衛生許可證或涉水產品衛生許可批件。
3、飲水機應遠離黑板，防止二次汙染。
4、有定期對飲水機清洗消毒的制度，定期對飲水機進行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每兩月一次，要有定期清洗消毒飲水機記錄。
5、從事飲水機清洗消毒人員應有有效健康體檢證明，並按清洗消毒規程操作，清洗消毒使用的消毒劑有有效的衛生許可批件。
6、幼兒園應制定飲水突發汙染事件的應急處理辦法。
7、在幼兒園內醒目位置設定飲水衛生公告欄，告知學生飲水安全須知，包括不宜飲用生水、提倡喝開水，一旦發現生活飲用水水質汙染或不明原因水質突然惡化及水源性疾病暴發事件時，幼兒園必須立即採取應急措施，及時報告衛生及教育主管部門。
飲食飲用水衛生安全管理制度4
（一）生活飲用水汙染事故的報告範圍：
1、因自然災害或人為因素使飲用水水源遭受汙染；
2、飲用水水質出現異常，影響飲用者正常生活；
3、輸配水管網破損或二次供水設施防護不嚴，使飲用水水質惡化；
4、飲用水水質汙染，造成介水傳播疾病流行或中毒；
5、存在明顯的汙染源，並懷疑飲用水源或飲用水水質有可能受到汙染。
（二）後勤部門應針對取水、輸水、淨水、蓄水和配水等可能發生汙染的環節，制訂和落實防範措施，加強檢查，嚴防汙染事件發生。
（三）當發生生活飲用水汙染事故時，供管水員須立即採取應急措施，並以最快的方式報告單位生活飲水衛生安全管理小組領導和當地衛生行政部門。
（四）在水汙染事故發生期間，應密切注意事態發展，及時進行水質檢測，並在第一時間向衛生行政部門報送檢測和處理報告。
（五）任何人不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報水汙染事故。
（六）報告方式及電話：在當面向生活飲用水衛生安全管理小組負責人報告的同時應向縣衛生行政部門報告。
（1）生活飲用水汙染事故發生後，單位生活飲用水汙染事故應急處理領導小組緊急組織有關工作人員，立即趕赴現場，配合衛生行政部門迅速開展現場調查，查詢汙染原因及汙染物，瞭解汙染物的種類、性狀、毒性及汙染程度，掌握供水範圍及接觸人群身體健康危害程度等，分析汙染的擴散趨勢，並據此提出科學、行之有效的緊急控制消除汙染措施。
（2）積極配合疾病預防控制中心制定水質監測方案，科學採集水樣和檢測，快速找出主要汙染物，並進行動態水質監測，及時掌握水質汙染程度、汙染趨勢、水質動態變化規律，為進一步確定汙染物、汙染治理、恢復供水提供科學依據。
（3）當出現生活飲用水、二次供水或桶裝水質受到嚴重汙染、威脅供水衛生安全等緊急情況時，應立即停止供水，在保證水質衛生安全質量的前提下采取其他臨時供水途徑，以保證飲用者正常生活飲用水問題，避免和減少水汙染對飲用者身體健康造成的危害。
（4）發生生活飲用水汙染事故後，應依法立即、如實向衛生行政部門報告水汙染事故狀況，配合衛生監督部門開展有關調查、配合疾病預防控制部門開展水質監測，不得以任何理由予以拒絕；在衛生監督部門的指導下，制定限期治理方案，針對水汙染環節和汙染原因採取相應的控制措施，控制事態進一步的蔓延和擴大，嚴防水汙染事故再次發生。
（5）當生活飲用水汙染事故得以控制，汙染原因消除後，在恢復供水前，必須重新進行自備水源水或二次供水水質檢測，達到國家衛生標準後方可供水，及時解除控制。
（6）生活飲用水汙染事故發生後，配合衛生行政部門及時完成調查、控制、處理，並形成書面材料（內容包括事故經過、現場調查檢測結果、事故原因分析、事故處理經過、效果、存在問題及建議等），按時逐級上報。同時接受衛生行政部門的衛生行政處罰。
飲食飲用水衛生安全管理制度5
一、加強對學校生活飲用水衛生安全管理。學校要高度重視學生生活飲用水衛生安全工作，建立和完善飲用水衛生管理制度；開展愛國衛生和衛生知識宣傳教育活動，使廣大學生養成良好的衛生習慣；學校必須保證開水的供應，嚴禁學生直接飲用自備生水。
二、認真做好學校的改水工作。自備水水質的好壞很大程度取決於自備水水源的選擇和防護措施的落實情況。根據生活飲用水水質標準，要求自備水水源儘可能選擇深層地下水，凡選擇地面水或淺層地下水的必須保證在水源周圍30米以內無生活性或工業性汙染源；加強水源衛生安全管理，設定警示標誌，井水加蓋封閉，並及時清洗淤泥；對於經衛生部門監測不合格的自備水，必須限期完成改造工作，並經監測合格後方可投入使用。
三、及時清洗消毒供水設施。配置高位蓄水池以滿足供水需求的學校，必須指定專人負責自備水管網及蓄水池的清洗消毒工作，堅持每學期開學之前和開學期間定期進行沖洗和消毒，在夏、秋季節颱風或暴風雨過後要及時增加清洗消毒頻次，並做好沖洗消毒登記工作。
四、定期開展水質監測工作。學校飲用水的水質監測，水質監測如不合格應及時告知學校和當地教育行政部門確保學校生活飲用水衛生安全。
五、加強學校生活飲用水監督檢查。自備水水源、供水設施、清洗消毒、管理等情況開展專項檢查工作，在檢查中發現的飲用水衛生安全隱患，必須及時落實整改措施，確保學校生活飲用水衛生安全。