在日常生活和工作中，很多場合都離不了制度，制度是各種行政法規、章程、制度、公約的總稱。擬定製度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編為大家收集的關於衛生管理制度（通用6篇），歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
衛生管理制度1
為加強環境衛生綜合整治工作，進一步提高環境衛生管理水平，促進環境衛生管理制度化、規範化，特制定本制度：
1、建立村級衛生保潔員制度，按照800口人以上兩人、800口人以下一人的標準建立村級衛生保潔員隊伍，全面負責村級衛生整治管理工作。
2、建立衛生清潔員例會制度。每月召開一次清潔員會議，及時進行環境衛生交流工作。
3、建立垃圾集中處理制度。政府分別在楊家、峨莊、東石設三處垃圾處理場，集中焚燒深埋，嚴禁隨意傾倒垃圾。
4、建立政府駐地衛生清潔制度。各門頭戶實行“門前三包”（包衛生、包綠化、包秩序），政府設專職衛生管理員，配備垃圾流動車，每日一清理，實行城市化管理。
5、建立洪峨路兩側衛生清潔制度。鄉政府成立18人的清潔員隊伍，每週二次對公路兩側的垃圾“白色垃圾”進行清撿。
6、建立垃圾定期清運制度。政府組織車輛、人員定期將各村的垃圾統一清運到三處垃圾場集中處理。
7、建立環境衛生考核獎懲制度。政府成立環境衛生綜合整治考核小組定期進行檢查考核，並將結果與村年終考核及清潔員工資掛鉤。
衛生管理制度2
1、環境衛生
保持酒店餐廳內外環境整潔，與有毒有害物保持一定的距離。餐廳周圍半徑三十米內不能有排放灰塵毒物的作業場所以及暴露的垃圾堆和露天坑式廁所；五百米內不能有糞場，並應在汙染酒泉的上風向；消除害蟲、蚊蠅等孽生條件；餐廳應當有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、存放垃圾等的設施；
2、採購運輸過程中的衛生
運輸食品的車輛、容器要清潔衛生，生熟分開，以防互相接觸傳染，裝過其他物品的車輛，必須經徹底洗清後方可運輸食品；運輸過程中必須苫蓋，防塵、防蠅；食品運輸要儘量縮短時間，按不同季節、不同品種的要求，做好防晒、冷藏、防潮、防凍工作，裝卸食品講衛生，不得將食品直接卸在地上；
3、食品加工、製作過程衛生
食品原料新鮮，應具有固有的光澤和顏色，符合國家衛生標準，不得帶有汙水、泥土和其他異物，不得含有有毒物質，禁止使用腐臭、發黴、蟲蛀和變質的原料；使用食品新增劑必須符合國家衛生標準。加工過程應嚴格遵守衛生操作規程。操作人員要穿戴工作服，洗手，不得穿工作服上廁所。冷葷製作應做到“五專”：專人、專室、專裝置、專冷藏、專消毒；
4、食品銷售的衛生
做好食品保管、個人衛生和環境衛生。注意防塵、防蠅。出售直接入口食品不用手拿；銷售時應注意個人衛生，便後洗手，穿戴工作帽，不吸菸，不面對食品打噴涕、咳嗽；
5、食品貯存過程的衛生
食品入庫要驗收、登記，驗收食品用的工具、容器做到生熟分開，庫內不能存放變質、有異味、不潔的食品。
衛生管理制度3
1、企業各級領導要重視預防職業危害，立足於以人為本，造福於人類，搞好對職工危害治理及防護工作。
2、加強對職工的宣傳教育，使員工瞭解本崗位的職業危害因素的危害，增強自我保護意識。
3、衛生技術措施要符合國家法規及產業政策。
（1）改革工藝：用無毒代替有毒、低毒代替高毒、機械拖拉操作代替人工操作。
（2）排風排毒：有塵毒的場所，應有通風裝置，排除塵毒，對高溫輻射的場所，做好隔熱、通風降溫。
（3）合理佈局：有毒作業與沒毒作業分開，危害大的毒物要有隔離設施和防範措施。
（4）裝置完好：要防止發生跑、冒、滴、漏汙染作業場所。
4、要正確穿戴勞動防護用品，單位要按國家標準為員工配備各類防護、保護用品，員工在作業場所按要求佩帶，防止毒物通過呼吸、面板侵入人體。
5、對接觸塵毒、高溫、輻射、噪聲等危害作業的員工，每年進行體檢，發現職業病者立即調離有害作業崗位，及早治療。
6、對有塵毒等危害作業場所，按國家規定，定期職業衛生檢測，如達不到國家標準，應進行技術改造或檢修，達不到標準，不得進行生產。
7、制訂應急救援預案，在有害物質大量洩漏時，應採取自我防護和搶救措施。
編制接觸塵毒員工健康檔案臺帳，加強監控，防止職業危害發生。
衛生管理制度4
第一條
本制度釋出之日起，辦公室衛生管理嚴格按照制度執行，任務明確、責任到人，切實落實制度各事項，推動公司衛生管理的規範化、經常化、制度化。
第二條
本規定適用於公司所有辦公區域的衛生管理與辦公裝置的使用維護。
第三條
個人辦公區域是員工工作的重要場所，為創造更好的工作環境，維護正常的工作秩序，個人辦公區域應做好如下維護：
1、每位員工應時刻保證自己的辦公桌面物品整齊、整潔無雜物，不擺放與工作無關的個人物品；
2、特殊崗位的人員（如後勤保障）應保證自己工作管轄區域（例如辦公用品倉庫）內貨物擺放有序、無廢棄物等。
3、辦公桌上不能堆放貨物、包裝廢品、實驗材料等，應及時辦理入庫或清理。
4、辦公室內需擺放檔案櫃、辦公桌、電腦等辦公設施的，應規範、合理、整齊並隨時保持清潔。
5、使用檔案櫃、保險櫃等的員工，應保持檔案櫃、保險櫃的外觀乾淨；內部檔案資料擺放整齊；頂部不擺放舊資料、舊檔案、舊物品等雜物，保持整體美觀。
6、員工離開辦公桌，長期不用電腦裝置時，應鎖定並關閉顯視屏，節約用電。
第四條
公共辦公區域的維護
1、衛生打掃時間：每週一至週五各部門人員應於每天早上9點和下午17：30準時開始打掃衛生，為正常有序的上下班做準備。
2、衛生範圍包括507、508、509和510四個辦公區域。
3、衛生要求：
（1）每天早晨將各自負責區域辦公桌面擦拭乾淨，桌椅擺放整齊，菸灰缸、垃圾筒清理乾淨，擺放整齊。每天下午先用掃把清理地面，然後採用乾溼拖布同步的方式將地面拖乾淨。應經常檢查負責區域地面如出現髒亂及時清理，隨時保持無紙屑、積塵、菸頭、痰漬、口香糖渣等渣滓。保證所負責區域門窗乾淨。無塵土、玻璃清潔、透明、定時開窗通風。
（2）將各自負責區域內辦公桌椅及桌上的辦公用品清理乾淨，擺放整齊、有序；書櫥、書櫃內資料擺放整齊，櫥櫃無亂堆亂放現象，無塵土。對打掃範圍內所有垃圾桶進行清理，及時在垃圾桶上套垃圾袋。
（3）前臺區域：前臺為公司形象視窗，保證前臺區域物品擺放有序，整潔乾淨明亮，由前臺自行負責該區域。
（4）洗手間：保證地面乾淨、垃圾桶每天及時清理，水池檯面整潔，乾淨，鏡面無水痕；毛巾放在固定（或隱蔽）的地方；及時更換洗手間廁紙。保持衛生工具用後及時清潔整理，保持清潔、擺放整齊；個人在使用完洗手間後應及時打掃清理。同時，每個人應養成進出洗手間隨手關門的`習慣。
（5）茶水間：每個員工應請自覺管理好自己的飲水用具，不得將個人的茶具隨意擺放在茶水間。前臺人員負責茶水間內客戶用飲品及茶具的添置及管理，應整齊擺放飲水機，燒水壺，茶具等物品，雜物及過期物品應及時處理。茶水間各項設施應保持乾淨，及時清潔；紙屑、茶葉等垃圾倒入垃圾桶，廢水倒入水池，保持地面乾爽、潔淨。
（6）會議室：使用會議室的員工應愛護會議室設施、保持會議室的整潔，會後應將座椅歸還原位、擺放整齊，及時清理會議產生的垃圾，關閉電器、照明電源，負責會議室人員應在會議室使用完畢後及時檢查，若發現問題有權要求會議室使用人員重新收拾清理。
（7）陽臺區域：地面應每天清掃，保持清潔乾淨，衛生工具使用後清理乾淨擺放整齊。
（8）每位員工都應愛護花草等綠色植物，尤其是辦公區域的植被，嚴禁在辦公區域的花草植物盆內亂倒水、茶葉、贓物等影響植物生長。
（9）臨下班前每位員工應負責檢查好各自負責區域的衛生及安全包括關好門、窗，切斷電器等。
第五條
監督與獎懲
公司人事部不定期對辦公室的環境衛生進行檢查，對發現的環境衛生問題，第一次勸導責任人進行及時整改，第二次要求責令整改同時通報其直接上級，並視情況在公司群上進行匿名通報，第三次對責任人給予一週辦公區域衛生打掃的處罰。
第六條
以上制度各位同事要嚴格遵守，由大家共同監督。
第七條
附則
1、本規定由公司人事部負責解釋修訂。
2、本規定自檔案下發之日起施行。
衛生管理制度5
為提高賓館衛生，為顧客提供清新，整潔的消費環境，特制定以下制度：
一、每天早晨，各個樓層對各自負責的工作區域進行打掃，包括樓道衛生。樓梯扶手，樓道垃圾桶表面及垃圾袋的更換，滅火器的抹塵，各樓區域的花區定時澆水，如有任何一項不按時清理，每人每次扣10元。
二、客房內不能出現死角衛生，其中包括門後，電腦桌後，床底。空調定時清理，大房間內沙發套，窗簾定時清洗，麻將桌牌要擺放有序。桌底要清掃。如有一項不按時清理，每人每次扣10元。
三、客房內抹塵要仔細到位，電視，電腦螢幕不能有水漬，布毛等，客房物品要擺放整齊有序，不能亂放，如違反每次扣10元。
四、客房內蓋杯，電壺要清洗到位，壺內不得有殘渣，，飲水機桶要更換及時，違者每次扣5元。
五、客房內門，衛生間門，開關，壁燈每天都要抹塵，牆壁汙點及時清理，違者每次扣5元。
六、客房內床單被罩做到一客一換，其中包括鐘點房，損壞的布草要及時更換，以便使用。不退的房間客人不在時，必須更換床單，被罩。如接到客人因此投訴，每人扣10元。
七、客房內空調水及時倒掉，違者罰5元，造成嚴重後果的，處罰加重。尤其是夏天。
八、客房內拖鞋清理乾淨，放入鞋櫃，擺放消毒條，違者扣5元。
九、衛生間內馬桶清理乾淨，表面不得有水漬，尿漬，桶內不得有大便殘留，每天更換消毒條，消毒條要擺放有序，違者扣5元。
十、衛生間洗漱用品應齊全，如發現漏配任何一樣，每次扣5元。
十一、衛生間頂，牆壁或玻璃門清理到位，面盆，水嘴，淋浴，鏡子，口杯不得有水漬，如發現每次扣5元。
十二、服務員查房時應仔細快捷，如發現漏查商品自己承擔，漏配商品每次扣10元，沒補齊的商品及時上報前臺。
十三、打掃衛生時，不得用熱水，如發現一次扣20元。
十四、不得有抹布，用過的布草遺留在房間，如發現每次扣5元。以上制度望員工自覺遵守，若違反嚴格按照制度執行，不留任何情面。
衛生管理制度6
1、食堂開設有報批手續和“食堂衛生許可”。
2、周圍做到“三無一通一平”（三無：無雜草、無積水、無孽生地；一通：溝渠暢通；一平：場地平整）。
3、廚房內應具有排水、排氣、通風、防火、防寒、防塵、除四害、消毒等設施。泔腳缸加蓋，泔腳不外溢，周圍無汙染，外表清潔。
4、室內牆壁清潔無蛛網，門窗清潔無油灰，地面乾淨無滑膩，排水溝有防鼠措施。
5、飲用具清潔無汙垢，作臺、灶面、櫥、架、桶蓋等無油膩，操作做好落手清。
6、飲用具、冰箱應生熟分開，不用再生塑料桶，盆裝食品，不用鋁製盛熟食。
7、炊事員須持有“健康證”、“衛生教育上崗證”上崗，個人做好“四勤三白”工作。
8、回收菜票使用翻板箱，飲具、菜票須嚴格消毒，禁用現金買飯票，飲用具堆放整齊合理，無交叉汙染環節。
9、飯菜燒熟煮透，隔頓隔夜及外購熟菜須回鍋，並做好48小時留樣工作，留樣量不少於100克，不吃涼拌、改刀菜。
10、生熟食品質量有專人驗收核發，杜絕三無食品（無廠名、無商標、無生產日期）和過期變質食品。
11、食堂必須設定冰箱，並無異味，主、副、調食品分置並堆放整齊，原料、輔料、缸加蓋，糧食離地隔牆，有防毒、防火、防鼠措施，進貨和發貨有嚴格的手續。
12、脫排油煙機或排氣扇無油垢，設施裝置無不安全因素。