在我們平凡的日常裡，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。我們該怎麼擬定製度呢？以下是小編收集整理的安全衛生管理制度（通用6篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
安全衛生管理制度1
為切實搞好學校衛生管理工作，從源頭防止食物中毒，食源性疾病、傳染病等突發公共衛生事件的發生，為學校師生營造一個安全、衛生的環境，根據《食品衛生法》等上級有關規定，結合我校實際，特制定本管理制度。
一、總則
(一)積極配合、主動接受衛生行政部門對學校衛生的監督檢查，對衛生行政部門提出的意見和建議，及時採取措施進行整改。
(二)建立食品中毒或其它食源性疾患、傳染病流行等突發事件應急處理機制，如發生上述事件，立即停止經營活動，並向學校和教育行政部門、衛生部門報告，不得緩報、瞞報、漏報。
(三)實行事故責任追查制度。事故責任追查做到“四不放過”，即事故原因未查清不放過，事故整改措施未落實不放過，事故責任人未受處理不放過，教師、學生未受教育不放過。
二、學校衛生管理要求
1、成立以校長為第一責任人的學校衛生安全工作領導小組：
組 長：
副組長：
成 員：
2、食品衛生管理員：
3、飲用水、傳染病崗位責任人：
4、領導小組職責
(1)負責選擇配備專職或者兼職的衛生管理人員，負責落實學校衛生安全管理。
(2)負責建立健全學校衛生安全管理制度。
(3)負責建立學校食堂、飲用水、傳染病衛生管理規章制度及崗位責任制度，相關的衛生管理條款應公示，並接受監督。
(4)督促學校建立嚴格的食堂、自備水、二次供水安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間、自備水、二次供水場所，防止投毒事件的發生，確保師生用餐、飲用水衛生與安全。
(5)負責制定從業人員培訓計劃，並定期進行培訓，同時應加強對學生飲食衛生、飲用水衛生教育，進行科學引導，勸阻學生不買街頭無照(證)商販出售的盒飯、食品，不食用來歷不明的可疑食物，不喝生水等。
(6)學校應加強對食堂衛生、飲用水衛生、傳染病管理的督促檢查，學校領導必須定時深入食堂、自備供水場所檢查，具體負責人要餐餐檢查，確保師生用餐、飲用水衛生安全。
(7)學校要積極配合，主動接受衛生行政部門的衛生監督。
三、衛生管理員職責
1.組織本單位從業人員的衛生法律和衛生知識培訓；
2.擬定本單位的食品衛生、飲用水衛生、傳染病管理制度，並對管理制度的執行情況進行日常督促檢查；
3.每日檢查食品生產經營過程的衛生狀況，及時糾正不符合衛生操作規範的行為，並提出處理意見；
4.每天抽查原料或成品索證情況，查驗標籤與貨物是否相符，並提出是否需要進一步檢驗確證，每天對飲用水水質、消毒情況進行檢查並作好紀錄；
5.對學校食堂的食品留樣工作進行經常性檢查；
6.對收回、退還的不合格食品進行記錄，並記錄銷燬等處理數量、時間、方式和流向等；
7.對從業人員的健康狀況進行登記和管理，組織從業人員進行健康檢查，落實患有有礙食品衛生的疾病或病症者調離相關崗位；
8.向當地衛生行政部門、教育主管部門報告該單位存在的食品衛生、飲用水衛生、傳染病管理問題及改進情況，負責按要求報告食物中毒、食品汙染、飲用水汙染事故、傳染病流行情況，並協助調查處理；
9.建立食品、飲用水衛生管理檔案，儲存各種檢查記錄；
10.接受和配合衛生監督員對本單位的食品衛生進行監督檢查，提供有關食品衛生、飲用水衛生、傳染病管理的情況，並督促落實衛生監督意見；
11.發現生產加工經營過程中存在影響食品衛生、飲用水衛生安全問題時，應當立即向負責人報告，並提出改進措施、實施時間和完成時限等意見；
12.根據食品從業人員落實衛生管理制度、操作規程等情況向負責人提出獎勵和懲處建議；
13.其他衛生管理職責。
四、管理人員職責
1.組織本崗位從業人員的衛生法律和衛生知識培訓；
2.對管理制度的執行情況進行日常督促檢查；
3.每日檢查食品生產經營過程和飲用水衛生狀況，及時糾正不符合衛生操作規範的行為，並提出處理意見；
4.接受和配合衛生管理員對本崗位的食品衛生、飲用水衛生、傳染病管理進行監督檢查，提供有關學校衛生管理的情況，並督促落實衛生監督意見；
5.根據食品從業人員落實衛生管理制度、操作規程等情況向負責人提出獎勵和懲處建議。
安全衛生管理制度2
為防止食物中毒事故的發生，保障學生的身體健康，根據《中華人民共和國食品安全法》和教育部、衛生部《學校衛生工作條例》，制定本制度。
一、嚴格把好食品的採購關，採購員必須到持有衛生許可證或持生產經營許可證的單位採購食品，並按規定索證。
二、保管員對採購的食品要認真驗收，對不符合安全衛生標準和要求的食品或原料有權拒收。食品和原料貯存應當分類分架，隔牆離地存放，定期檢查，及時處理變質或超過保質期限的食品。
三、食堂炊事員必須採用新鮮潔淨的原料製作食品，對不符合衛生標準的食品或原料有權拒絕加工。
四、加工食品必須做到燒熟煮透，加工後的熟製品應當與原料或半成品分開存放，防止交叉汙染。
五、服務員有權拒售腐爛變質或者感官性狀異常，可能影響學生健康的食品。
六、不提倡加工冷盤出售，如加工必須具備符合安全衛生條件的專用加工間，由專人規範操作，加工冷盤用具、容器必須專用，使用前必須消毒，用後洗淨並存放保潔櫃。
七、當餐剩餘食品必須冷藏，在確認未變質的情況下，必須經高溫徹底加熱後，方可出售。
八、用於原料、成品、半成品的刀、板、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標誌明顯，做到分開使用，用後洗淨、消毒定位存放。
九、每餐食品應各取規定數量的樣品留置冷藏四十八小時，以備查驗。
十、公用餐具使用前必須洗淨消毒後存放於專用保潔櫃。
十一、認真做好環境衛生工作，消滅老鼠、蒼蠅、蟑螂等害蟲、清除衛生死角。劃定衛生包乾區，責任到人。
十二、及時清運垃圾，泔水容器必須加蓋。
十三、切實做好安全防範工作，禁止非工作人員進入操作區域，及時做好監控系統的佈防和撤防工作。
十四、食堂從業人員每年必須進行健康檢查和食品安全衛生知識培訓，待取得有效健康證明和安全衛生知識培訓合格證後方可上崗。
十五、從業人員應有良好的個人衛生習慣。必須做到：
1.工作前、便後用洗手液及流動清水洗手。
2.穿戴清潔的工作衣帽及口罩。
3.不留長指甲，塗指甲油、戴戒指加工食品。
4.禁止在食品加工場所和銷售場所內吸菸。
十六、食堂管理人員必須經常對員工進行高校食堂“7S”規範化管理培訓和考核，各種管理制度、操作規程及應急預案必須上牆，確保師生就餐安全。
安全衛生管理制度3
一、每天起床後各自管理好日常生活用品，值日及時負責打掃寢室衛生。
二、每星期五中午進行寢室大掃除，堅持每天三小掃，每週一大掃。
三、除藥類、茶水外不準帶任何其他食物進寢室。嚴禁在室內吃東西、隨地亂吐、亂扔。嚴防病菌和害蟲汙染。
四、不在牆壁、床上、門窗亂塗、亂畫、亂刻、留腳印和釘掛東西。
五、生活用品按要求擺放整齊，不隨意亂擺亂放，要養成愛整潔、講衛生的好習慣。
六、要勤洗澡（腳）、衣服、鞋襪、被褥，修剪指甲。
七、大小便後及時沖洗便器，保持空氣新鮮。
八、 不違法亂紀，不在校外就寢，不留校外人員就寢，男女生不準串訪寢室，有事一定請假。
九、學生宿舍嚴禁生火，點蠟燭、蚊香，不準吸菸、不準用火、電取暖，不準隨意改變電裝置。
十、不準在室內、床上打鬧、遊戲，不準串床，以免摔傷。
十一、 保管收拾好自己的物品，不亂拿他人的東西，最後離開寢室者要關鎖門戶，嚴防破壞和被盜。
十二、各寢室人員要相互謙讓，助人為樂，照顧好小同學。
十三、發現病情及時報告老師和家長，及時就醫，如遇傳染病情及時向上級和醫療部門報告，給予隔離，防止蔓延。
十四、如有急性事件發生（如急病、偷盜、行凶事件等）全體同學全力保護自身安全，並大聲呼救，要有敢與壞人壞事作鬥爭的精神。
安全衛生管理制度4
第一條：目的.
改善勞動條件，加強勞動保護、防止職業危害，保護勞動者在勞動生產中的安全和健康，提高勞動生產率，在加強企業物質文明建設的同時必須加強企業精神文明建設。
第二條：生產場所安全衛生
1、工作場所、生產場地、應該保持整齊、清潔。
2、機器和工作臺等裝置的佈置應該便於工人安全操作；通道寬度不能小於1公尺。
3、井下、巷道應保持暢通無阻、清潔乾淨、照明齊全。
4、斜井、斜坡道、提升口、升降口、工作臺應加護圍欄、欄杆。傳動部分的走臺不能低於或平行於傳動裝置。
5、礦石、原材料、工具、裝置的堆放都不要妨礙操作和通行，廢料應及時清除。
6、生產車間、廠區的地面、牆壁、天花板、窗戶應保持完好。
7、高空設施、裝置、工具要保持穩固、不能墜落。
8、坑道、廠區都不能有積水、廢水停留，排水溝需加蓋板。
9、工作場所的光線應充足，採光部分不要遮蔽。
10、工作地點的照明亮度應該符合操作要求，通道應該有足夠的照明，但不允許光線刺目。
11、工作室、值班室、生產車間的窗戶要經濟擦試，啟閉裝置應該靈活。
12、經常開啟的門戶，在氣候寒冷的時候，應該有防寒裝置，對於較常在寒冷氣候中進行露天操作的工人應該設有取暖裝置的休息處所。對於淋雨的露天作業和臨水作業的工人應設雨棚或發放防水雨衣等勞保用品。
13、室內生產工作地點的溫度經常高於攝氏32度的時候，應採取降溫措施；低於攝氏10度時應設定取暖裝置。
14、在低溫條件下工作，首先要穿著暖和。
15、在高溫條件下生產操作的工人，應由單位供給鹽汽水等防暑清涼飲料。
16、工廠要供給工人足夠的清潔開水，盛水器和飲水用具應該每日清洗消毒。
17、工作場所應根據需要設定痰盂，每天要清洗一次，工作場所應根據需要設定洗手裝置，並且供給肥皂或洗衣粉。
18、工作場所不允許堆放垃圾，髒物腐朽東西。
19、禁止在有粉塵或者散放有毒有害氣體的工作場地就餐或飲水。
20、禁止在工作作業場所大小便，解手必須上廁所，廁所必須按時清洗、沖刷、消毒清池。
第三條：生產性氣體、粉塵治理
1、積極採取措施，保護職工健康，消防粉塵危害，防止塵肺病的發生，杜絕矽塵病例，促進企業生產發展。
2、本礦對坑道掘進採礦作業，碎礦工段礦石裝運等粉塵生產環節和接塵人員定期檢測，坑道作業人員每半年檢測一次，車間作業人員每個檢測一次。
3、通過有效性綜合治理，各作業場所粉塵濃度不能超過國家《工業企業設計衛生標準》，最大允許濃度不超過2-4毫克/立方米。
4、具體治理措施：
①坑道井巷掘進、採礦必須保證供水，堅持溼式作業，杜絕打幹鑽。
②合理安全勞動力，減少接塵人員。
③創造良好的通風條件，首先保證坑內貫通和自然通風，不能自然通風的井巷必須設定良好的機械通風，及時排除炮煙和粉塵。
④碎礦工段車間的老虎口，圓磨振動篩、礦倉、漏斗等粉塵散發量較大的流程和工作場所，必須採取密閉式作業。礦石應保持5-10%的水份。
⑤礦石和精礦粉的裝卸，要保持3-5%的水份，粉塵濃度不能超標。
⑥廠房、車間要設定良好的吸塵、除塵裝置或溼式霧化裝置。
⑦入廠新職工必須經過入廠前的健康檢查。
⑧從事粉塵作業的人員，應使用好勞保用品，特別是口罩和防塵口罩。
⑨塵埃要按時清掃乾淨。
⑩散放易燃易爆物質的工作場地應嚴禁煙火。
⑽生產性廢氣必須合理排放，防止跑冒、洩漏。
第四條：生產性防毒治理
1、嚴格防止硫化鉛、氧化鋅、一氧化碳、遊離二氧化矽中毒以及加強藥劑管理，特別要加強三酸和劇毒藥劑的管理，防止職業危害，防止中毒。
2、對接觸有毒有害物質的作業人員要定期檢查。
3、毒性濃度不能超過0.02毫克/立方米。
4、對於鉛粗礦堆、鉛粉裝卸、鉛浮選必須有嚴格的防護設施和防護用品。
5、各種原礦、精礦作業都要堅持溼式作業。
6、對藥劑工要加強專職業條訓練並要戴好防毒手套和口罩，使用巨毒藥劑時，必須帶好防毒面具。
7、對接觸酸、鹼等腐蝕物質以及有燒傷危險的工作地點，應該設有沖洗裝置。
8、對散放有毒有害氣體的地點應加強防護設施。
9、對化驗室的劇毒藥品要有專人管理，責任要到人，嚴防使用不當和流入社會。操作人員必須符合技術規範。
10、加強藥劑的管理作用。
第五條：生產性噪聲防治
1、噪聲防治和國際性衛生標準和工業防治重點，噪聲超標對人體危害較為嚴重，必須加強防治。
2、噪聲最大允許量為ad90分貝。
3、打鑽人員必須要保護好消音罩，並要將消音罩的出口方向朝前。
4、圓磨、篩分機、球磨機、空壓機等較大裝置應加設防護隔音消音裝置。
5、積極採取個人防護措施。
6、操作時不能靠近噪聲較大的裝置。
7、嚴禁聽覺失常、心臟病以及身份虛弱者操作聲級較高（ad80分貝）以上的裝置。
8、對從事超標裝置(90分貝)以上的操作工,應發給護耳器。
9、對（90分貝）以上的超標裝置、設施，應採取密封隔音和消聲措施。
10、對從事聲級較高的崗位操作人員應定期進行崗位輪換。
第六條：礦區安全衛生
1、加強外來車輛、外來人員的安全衛生管理，常駐礦區的外來人員應服從本礦的安全衛生管理制度。
2、加強外包工程隊和施工人員的安全衛生管理，外包工程的施工組織和施工人員必須參照執行本礦的安全衛生規章制度，接受本礦的安全監督管理，衛生監測檢查。
3、禁止任何單位和個人礦區堆放廢品、垃圾、髒物和柴草、廢石、廢碴必須按工業設計地點專門堆放處理。
4、工業建築必須整齊有序，不許任何人亂建私房，亂搭工棚。
5、不許隨意排放有害氣體、有害毒物、髒水。
6、井巷、道路、廠容廠貌、宿舍院落必須整潔衛生。
7、禁止隨地大小便。
第七條：生活環境保護
1、辦公樓、宿舍樓、家屬庭院都要每天清掃，不準亂堆亂扔雜物垃圾。
2、陽臺、樓道、門口、洗臉間、水房要清潔衛生。
3、住室床鋪要擺放整齊，不許亂倒亂扔、隨地吐痰潑髒水，不許貼掛黃色畫面圖片。
4、廁所要男女有別，定期打掃，夏季消毒滅蠅，禁止在房前屋後、道路兩旁大小便。
5、大力提倡種花養花，發展盆景書畫，創造舒適優美的生活環境。
6、搞好業餘文化生活，開展健康有益的文化娛樂活動，陶冶職工的情操。
7、開展各種體育活動，開展體育比賽，發展體育運動。
8、激發職工愛礦熱情，把我礦建設成花園式的企業、城市化的風貌，園林化的環境，造福於自己、造福於後代。
安全衛生管理制度5
一、 實驗室是教學、科研的重要場所，必須加強科學管理，注意安全工作，建立和健全各項規章制度。
二、 落實定期與不定期的實驗室安全衛生檢查工作，並有檢查記錄。
三、 實驗室內不準高聲談笑，不準抽菸，不準隨地吐痰，不準亂丟紙屑雜物。
四、 實驗時要注意安全，嚴格遵守操作規程，不準動用與本實驗無關的其它儀器裝置，經常做好事故應急準備，遇到事故要採取緊急措施，並報告有關人員。
五、 實驗室管理人員應對不遵守操作規程，又不聽勸告或制止者，令其停止實驗，對違章操作造成事故者須追究責任。
六、 大型精密儀器、貴重物品和危險品，要有專人管理，必須嚴格使用登記手續。
七、 下班前管理人員必須搞好清潔衛生，關好門窗、水龍頭，斷開電源，進行安全檢查。
八、 保持實驗室內環境整潔，走道暢通，裝置器材擺放整齊。實驗室內嚴禁放置私人物品、自行車和傢俱等。
九、 消防器材要放在明顯的便於取用的位置，周圍不得堆放雜物，嚴禁將消防器材移作他用。
安全衛生管理制度6
一、食堂（餐廳）是滿足師生生活需要、事關師生飲食衛生和身體健康的重要場所，必須依照國家《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，嚴格規範管理，努力提高服務質量，確保食品清潔衛生，杜絕食物中毒事件發生。
二、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，無健康許可證者不準上崗。從業人員出現各種傳染性病症和其他有礙食品衛生的病症時，必須立即離開工作崗位。從業人員應有良好的個人衛生習慣，要經常洗澡、理髮、剪指甲，工作服、工作帽要保持清潔。
三、食堂要有佈局合理、相對獨立的更衣室、操作間、售菜間、儲藏室、清洗池和餐廳，並保持內外環境整潔，採取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。
四、用於原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標誌明顯，做到分開使用，定位存放，用後洗淨消毒，保持清潔。廚房設定和設施做到“三分開、一方便”，即生熟分開、副食品與調味品分開儲藏、烹飪間與燒火間分開，炊事員流水操作比較方便。
五、食堂操作間要有足夠的照明、通風、排煙裝置，有符合衛生要求的有效的防蠅、防塵、防鼠、汙水排放和存放廢棄物的設施和裝置。
六、食堂儲藏間要做到防潮、防蛀、防黴，物品分類、分架、隔牆、離地存放，並定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品。禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。
七、餐廳內要做到紗門、紗窗齊備，餐桌、餐凳擺放整齊，每天定時清洗打掃，確保通風透光，空氣新鮮無異味。餐飲具使用前必須洗淨、消毒，符合國家有關衛生標準，禁止重複使用一次性使用的餐飲具。
八、食堂要嚴把食品採購關，必須到持有衛生許可證的經營單位採購食品並索要證明，主副食品要有質量安全標誌，嚴禁採購過期、變質食品。
九、食堂必須採用新鮮潔淨的原料製作食品，加工食品必須做到熟透，熟製品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放，防止交叉汙染。食品不得接觸有毒物、不潔物。嚴禁向學生出售汙染、腐敗變質、超過保質期和可能影響師生健康的食物。食品要24小時留樣，以便查驗。
十、食堂要按周制定食譜、菜譜，力求做到營養搭配合理，飯菜品種齊全，確保飯菜質優價宜，味道鮮美可口。
十一、食堂要嚴格財務管理，採購食品要驗收登記，師生購買飯菜票要出具票據，要每天公佈選單和價格，每月公佈一次伙食收支賬目，自覺接受師生監督。
十二、學生用餐要自覺遵守紀律，購買飯菜有序排隊。愛惜糧食，愛護環境衛生。
十三、學校應建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保學生用餐的衛生與安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制，一旦發生食物中毒事故，立即採取措施。