論文關鍵詞：文；狩獵；農耕
論文摘要：文從甲文形體分析去探究上古人類的狩獵和農耕生活。並以甲文為素材，輔以考古和文獻記載，再現遠古先民艱辛的生活圖景。
遠古時期人類最重要的事情莫過於生存。要生存，就要有食物。人類與生俱來的本領就是從大自然中獵取食物。因此，採集和漁獵便成為遠古人類生活中的頭等大事。中國的古文字雖然產生在三千年以前，但依舊反映了遠古時期人類狩獵與農耕的蛛絲馬跡。
1.艱辛的狩獵和家畜的馴養
甲文中有“網”字，《說文》：網，庖犧氏所結繩，以田以漁也。許慎認為網的發明者是庖犧或曰伏羲。先民受蜘蛛結網獵食的啟發而發明了用來獵和捕魚的網。甲文中還有其他一些字，在網下有象、鳥和其他一些動物，均表示上古的“網”不僅用來捕魚，更廣泛用於捕捉各種動物。
甲文中有“畢”，就象用有一個樹枝叉椏製作的簡陋的網之形狀。它有一個長長的柄，應是用來近距離捕捉飛禽的。《詩經·小雅·鴛鴦》中有：“鴛鴦于飛，畢之羅之”。證明了“畢”這種工具古人的確用來捕捉飛禽。“羅”甲文象人雙手張網羅鳥之狀，甲文異體字“網”上又有鳥形，更為形象。
甲文又有“敢”，象手持叉網捕捉野豬之狀，凶猛碩大的野豬都用如此原始簡陋的工具去捕捉，其艱難可想而知。
對於奔跑的走獸，僅用網來捕獲只能夠“守株待兔”，很難獵取更多的食物。甲文中又有“玄”字，即像一種專門用於攻擊遠處獵物的繩球，這是一種在長繩或皮條兩端綁有球形石塊的狩獵工具，用來把石塊拋向遠處正在奔跑的獵物，如鹿、兔等，從而纏住獵物的腿部。甲文的“畜”字字形也體現這種工具的用途，下部疑為動物的足跡，金文下部又作“田”，亦為田獵的符號。
因為工具簡陋，遠古時期的狩獵一般不是單人匹馬能完成的，需要整個氏族部落的人採用圍獵方式才能有所收穫。“田”甲文象土地有纖陌縱橫之形，甲骨卜辭中“田”的多作“打獵”講。遠古時期平原地區狩獵，多采用聚眾圍獵方式，所獲共同分享。“田”字字形正反映了遠古時期在平原地區圍獵的情形。
弓箭應是先民獵狩動物最先進的武器了，《說文》雲：弓，以近窮遠，象形，古者揮作弓。認為弓的發明者是黃帝的臣子名叫揮的。事實上，弓的發明者應早在舊石器時代，距今七千年前的半坡遺址中就發現了用骨頭製作的箭頭。
甲文中有一系列文字都與弓矢有關，證明了弓箭的發明對於先民生活的重要性。如：矢；畀，象帶有扁平箭頭的矢形；射，以張弓搭箭欲射之狀會意；侯，甲文從矢，象靶形；函，象箭袋之形，袋中插矢以象其形；弗，本指將箭桿用繩捆在一起，使之不至於彎曲變形而影響射擊的效果。甲文中還有一些字直接描繪了用弓矢狩獵的引為。如：彘，從豕從矢，象箭射向野豬之形，或曰作一中了箭矢的野豬之形；雉，象箭矢射向飛鳥之形。
由石塊棍棒到網再到弓箭，古代先民的工具有了很大進步。但隨著人類的不斷繁衍，數量不斷增加，所需食物僅靠原始的狩獵所獲已難以為繼。加之野生動物也隨著氣候和自然的變化而減少或遷移，更由於狩獵工具的原始簡陋而導致的艱辛，人們便試圖將野生動物馴化以便獲得更穩定的食物來源。這也可以從甲文中得到狩驗證。“雞”甲文左為奚，右為隹，而“奚”之字形顯示為一被手持繩索之人拘繫的奴隸之形。可見“雞”最初即是被馴化家養的野雞。野雞即雉，雉的字形以一支箭射中飛禽表示它的野生性質，雞就是被拘繫馴化的雉。家的甲文更表明了先民們對於馴化畜養的重視，字形表示先民將馴化的野豬圈養家中。中國最早的家畜是雞、犬、豕，其中尤以豕為多。夏朝時期有一個善於養豬的部落叫豕韋氏，他們以養豬為生，食豬肉，穿豬皮。商湯滅夏後，豕韋氏部落逃離中原，遷徙到北方大漠之中。上的遼、金、元、清四個朝代，就是他們的後輩子孫。
甲文中還有一些文字型現了野生動物馴化的過程或結果，如豢，象雙手抓住野豬，會豢養馴化之意；牢，象圈養動物於圍欄之中，甲文“牢”的動物之形可以是牛，也可以是羊或馬；牧，象手持鞭杖驅趕牛之形，小篆從食從羊；為，從爪從象，以手牽象之狀。上古時期中原地區森林茂密，氣候溫暖適宜大象生存。甲骨卜辭中就有獵獲大象的記載。史書記載，周朝初年，武庚反周，即用大象之陣戰周公；臭，《說文》：臭，禽走，臭而知其者犬也，從犬自。為“嗅”的初文。狗在很早以前就被馴化用來幫助人們狩獵，它的前身據說是狼或豺。
野生動物的馴養給先民提供了比較穩定的肉類食物。但中原地區的畜牧業終究只是農耕的一種補充，這應該是和中原地區的氣候和環境有關。穀類食物是主食，而肉類食物在古代都只能是一種奢侈品。《禮記·王制》載：“諸候無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺豕”。連王公貴族們都必須在祭祀時才允許宰殺牲畜，那一般老百姓就更是難得一沾葷腥了。因此，《孟子·梁惠王上》中，便提出了“雞豚狗之畜，無失其時，七十者食肉矣。”可見即使到了孟子那個時代，平民家庭的七十歲老人想要有肉吃，也是一件可望而不可及的事情。而《論語》的記載中，廣收門徒，所取學費也只不過是幾條熏製的臘肉乾。孔子在五十多歲離開魯國遠赴衛國，其直接導火索就是魯君沒有按慣例把祭祀後的“胙肉”送到孔子府上。孔子還有“割不正不食”的飲食習慣，這並非孔子挑剔，而是自周朝以來人們太看重肉類食物，故而在烹製時十分小心，十分精細而形成的一種禮法規定。到了《水滸傳》中，好漢們嘯聚山林，他們渴望的就是“大塊吃肉，大碗喝酒”的豪放生活。這正反襯出當時謹小慎微的布衣百姓平時的行為規範和飲食習慣。
在牛、羊、豕、犬等家畜中，又以牛的地位為最高，羊、豕次之，犬則在祭祀活動中無立足之地。“禮記·王制》有”天子社稷皆太牢，諸候社稷皆少牢，“太牢即是牛、羊、豕各一，少牢則是羊、豕各一。”天子和諸候祭祀時差別就在於天子可以用牛而諸候不能用牛，可見牛的備受重視。這種習慣一直沿襲至今，據山西民俗研究，山西一帶歷來有祭牛神的習慣。過春節時一般人家要設牛神牌位，貼讚美牛的對聯，並燒香點燈供祭食物。而狗肉即使在民間的婚喪筵席中也無立足之地，至今有些地方仍有“狗肉上不得檯面”之說。周朝先民更將北方少數蔑稱為“犬戎”。這些都說明自古及今，華夏民族對犬的態度。
2.水平低下的農耕生產
因為古代中原地區的自然環境和氣溫等諸多因素的影響，畜牧業沒有成為古代中原人的主要生產方式。相反，先民們更傾向於採用農耕種植作為最主要的生產方式。因此，穀類食物便佔據了中國人飲食結構中的.“頭把交椅”。