論文關鍵詞 韭菜；陽臺；盆栽技術
論文摘要 介紹了在陽臺利用花盆栽培韭菜的技術，包括品種選擇、栽培器皿和營養土的選擇、播種育苗、日常以及採收等方面內容。
近年來盆栽蔬菜發展迅速，利用花盆在陽臺種植蔬菜，既可點綴居室，又可綠化、美化生活，具有觀賞、食用、綠化環境等多種功能，受到人們的喜愛，前景十分誘人。
韭菜是我國人民傳統的食用蔬菜，它除含有豐富的蛋白質、維生素、礦物鹽等人體所需的各種營養外，還是大家公認的高纖維素含量蔬菜，由於纖維素對人體特殊的醫療作用，韭菜被稱為第七大營養蔬菜。盆栽韭菜既起到綠化觀賞價值，又可作為蔬菜食用，是一種無公害食品，深受市民喜愛。韭菜利用花盆栽培，技術簡單，不受地區和季節的限制，生長快、病蟲害較少，一年四季都可以種植，並且可以連續採收，適合家庭陽臺栽培。盆栽韭菜栽培關鍵是要配好營養土，掌握好種植技術。現將韭菜利用花盆陽臺栽培技術介紹如下。
1品種選擇
韭菜的各個品種均可進行盆栽，但最好選用生長力強的品種，如791韭菜、韭寶F1、平韭五號等。
2栽培器皿選擇
栽培韭菜的器皿選瓦盆、陶瓷盆、塑料盆均可，但以外觀好看、質地輕、透水、透氣好的花盆為宜。室內陽臺種植時應在花盆下放1個底碟，防止澆水時滲出影響陽臺衛生。花盆的'形狀圓形、方型均可，圓形花盆的直徑在25cm以上，高度25～30cm，底部要有滲孔。
3營養土的選擇
花盆栽培韭菜因容器容積有限，韭菜根系生長受到限制，因此盆裡所用的栽培土必須含有充足的肥力，才能維持韭菜連續生長與連續採收的需要。一般採用的培養土的配比是腐熟的樹葉3份、腐熟的畜禽糞、骨粉2份、優質農田土5份，或用5份腐熟的農家肥、3份園土和砂土2份配成盆土。入盆時盆底孔用1～2片碎瓦片蓋上，裝少許粗砂，上面裝營養土至盆邊2～3cm。
4播種育苗
陽臺種植韭菜，春夏秋3季均可播種，也可採用韭根直接定植。播種育苗最好用頭年新種，4月中旬至5月上旬進行播種育苗。種前先將花盆澆足底水，水滲下後播種，蓋1cm厚營養土，始終保持盆土表面呈溼潤狀態而不板結，出苗後根據盆土情況適當澆水。如用韭根定植，以春季定植為好，由於空間有限，盆內韭菜定植密度不可過大，定植後及時澆水，促進幼苗或韭根成活。