論文關鍵詞 辣椒；品種；高產；栽培技術
論文摘要 從品種選擇，苗床製作、，適時播種，適時定植和田間管理等方面介紹了辣椒高產栽培技術。
辣椒是湄潭縣新南鄉栽培的主要作物之一，近年來，人們對種植辣椒的積極性相應的提高，種植面積逐年增加。通過近幾年的試驗示範，把辣椒種植建設成高產示範帶，輻射帶動周圍群眾，實現了增效、農民增收。筆者根據工作實踐將辣椒單產4 500 kg/hm2的高產栽培技術介紹如下。
1 品種選擇
根據湄潭縣新南鄉的生態型別和需求，把適應市場的.高產優質品種定為用種目標，堅持區域佈局，合理密植，以選用成熟期一致，抗逆性強，坐果率強，味道香辣的品種為主，如韓國辣椒，遵椒一、二、三號，朝天王等。
2 苗床製作
2.1 苗床選擇 選擇背風向陽，未種過茄科類作物的蔬菜地、玉米地等作苗床。苗土要細、面要平。
2.2 苗床營養土配製 每公頃大田約需要苗床地150 m2，需腐熟渣肥或幹豬糞3 000 kg、過磷酸鈣30~45 kg、硫酸鉀15 kg。苗床以1 m×10 m為1廂，每廂苗床拌入50%多菌靈可溼性粉劑0.25 kg與苗床土充分混合均勻。然後澆透清水，輕輕壓平，再用細刀劃成小營養塊，每塊長寬約5 cm，每廂苗床可制4 000塊左右。
3 播種管理
3.1 浸種消毒 選晴天晒種2～3 d，種子用55 ℃的溫水浸種，冷卻後再浸泡5～6 h，放入1 000倍多菌錄液中浸30 min消毒，然後放在28～30℃的中催芽，待70%種子露白時即可播種。
3.2 播種時間 以2月上、中旬為宜，每塊營養塊土播1粒種子，播後用細土覆蓋0.5～1 cm厚，再覆蓋薄膜，用土壓緊四周，並搭小拱棚雙層膜育苗。
3.3 苗床管理 育苗初期做好保溫防凍，促進早出苗，出齊苗；中期合理調節溫溼度，防止燒苗，立苗後，可揭除地膜；後期加強幼苗鍛鍊，防止徒長，遇高溫時，白天可揭開拱棚，使四周通風。發生苗期病害時應立即噴防治，可噴70%的甲基託布津或克病靈1 000倍液防治苗期猝倒病、立枯病等。在移栽幾天前逐漸揭去農膜煉苗。
4 適時定植
4.1 定植時間 營養塊土育苗移栽以4月中、下旬為宜。
4.2 整地移栽 選擇未種過茄科類作物的田土栽培為宜，提倡辣椒與水稻、玉米輪作。提前10～15 d整地，以1.33 m開廂為宜，在廂面中間開淺溝（溝寬20 cm、溝深10～17 cm），溝內按每公頃施腐熟的有機肥2.25萬～3萬 kg，露地栽培每公頃加辣椒專用肥600 kg、硫酸鋅45～60 kg、硼肥7.5 kg，混合然後覆土蓋溝，待移栽。
4.3 合理密植 寬窄行移栽，雙行單株定植，寬行66.66 cm，窄行50 cm左右，株距26.66 cm左右，每公頃栽約6.45萬窩，栽苗後及時淋清糞水定根，並用農藥進行防蟲。