［摘要］旅遊專業的特點要求學生必須將理論與實踐緊密結合，不斷提升自己的實踐能力、旅遊知識儲備以及責任心、應變能力和職業素養。為提高學生的就業率和職場競爭力，教師在教學過程中應當加強對學生職業素質的培養。下面，將從轉變授課模式和教學方法，強化旅遊知識和理念；利用多媒體創造旅遊情境，豐富旅遊教學的形式；學校優化旅遊教學，多提供實踐、旅遊、導遊的機會；鼓勵學生對旅遊勝地進行實地考察，深入理解旅遊知識四方面入手，就旅遊專業教學中如何強化對學生職業素質的培養，作出淺顯的探索和研究。
［關鍵詞］旅遊；教學實踐；強化；優化
時代的發展需要旅遊專業的學生不斷加強自身的理論和實踐素養。為幫助學生提升自身的旅遊能力，教師應當轉變授課模式和教學理念，強化旅遊知識和實踐理念，學校應當轉變培養思路，根據市場需求為學生提供更多的教學和旅遊實踐機會。同時，教師應當在教學過程中引入多元素的旅遊文化，為旅遊教學增添更多的魅力，鼓勵學生進行實地考察增強自身的旅遊素養。接下來筆者將結合多年來的教學經驗和體會，就旅遊專業教學中如何強化對學生職業素質的培養做出淺顯的探究，望筆者的拙見能夠引起眾讀者的深思。
一、轉變授課模式和教學方法，強化旅遊知識和理念
因為條件的限制，傳統的旅遊專業教學偏重於對理論知識的講解，相對弱化了實踐練習環節，不利於強化學生的實踐能力，更不利於提升其旅遊的職業素養。故，筆者認為教師應當轉變單一的授課模式，採用類似自主教學法和生活化教學法等科學高效的教學方法，將理論知識與實踐練習相結合，強化學生的旅遊實踐意識，幫助其提升自身的`旅遊職業素養。有的學生喜愛四季如春的昆明，有的學生偏愛霧凇冰雕的東北，有的學生則喜愛恢弘紛繁的敦煌……筆者在教學過程中要尊重學生的想法，請學生就自己喜愛的旅遊勝地做介紹和課堂分享，給予他們充分表達自己的空間。同時，筆者應注重利用多媒體教學、小組合作教學、理論知識講解、實踐練習等多重授課模式，強化學生對旅遊知識的理解和認知，幫助他們提升自身的職業素養。
二、利用多媒體創造旅遊情境，豐富旅遊教學的形式
多媒體具備海量的旅遊資源和視訊播放、影象展示等多重功能，成功打破了時空的限制，能夠通過圖片、聲音等媒介構建引人入勝的旅遊情境，豐富旅遊教學的形式，激發學生對旅遊學習和體驗的興趣。例如，筆者在教學期間根據學生喜愛的敦煌莫高窟、北京頤和園、青海湖等各種各樣的旅遊勝地，在網上查閱了相應的視訊和圖片資料，併為學生進行了課堂展示，以引人入勝的旅遊情境激發學生對旅遊學習的熱情。同時，筆者還利用多媒體為學生播放了一些在旅遊過程中遭遇泥石流、病人心臟病突發等特殊情況的視訊資料，幫助學生分析視訊中導遊的應急處理方式，為學生普及人工呼吸等科學處理方式，以提升學生的旅遊知識、抗壓能力、隨機應變能力及職業素養。
三、學校優化旅遊教學，多提供實踐、旅遊、導遊的機會
因市場需求的變化對旅遊專業學生的素質要求越來越高，無形中為該專業學生造成了巨大的就業壓力。為全面提高學生的旅遊能力，學校應當轉變傳統的教學觀念，調整自身管理模式，重視並加強旅遊實踐教學課程設定以及旅遊實踐基地的建設，引導學生利用專業課時間步入市場，學習旅遊的相關知識。另外，學校應當利用多方面的條件為學生創設更多旅遊管理的實踐機會，加強和旅遊企業以及相關培訓機構的合作，不斷提升學生的旅遊管理和服務能力。同時，教師的旅遊職業素養也是影響學生旅遊管理能力的重要因素，所以學校要重視對旅遊專業教師的素質培養，給教師創造外出教研和學習的機會。最後，學校應當多多組織旅遊的實踐活動或是旅遊知識競賽，以此激發學生對旅遊知識學習的能動性，幫助大家在旅遊比賽和活動中提升自身的職業素養。
四、鼓勵學生對旅遊勝地進行實地考察，深入理解旅遊知識
由於辦學條件和硬體設施的限制，課堂上所能引入和展示的旅遊元素相對較少，致使學生的旅遊實踐能力受到了一定的制約。因而，旅遊專業的教師應當引導學生對旅遊勝地進行實地考察，以幫助大家深入理解旅遊知識。在教學過程中，筆者還時常鼓勵學生多多走訪桂林、寧夏、青海、江蘇等旅遊景點聚集的城市，豐富自身的旅遊知識獲得實際的旅遊體驗。同時，筆者在課堂上還經常為學生展示苗族服飾、新疆烤全羊等具有當地特色和旅遊文化的物品，鼓勵學生在課下有機會多走訪這些具有地方特色的旅遊地點，體會原汁原味的旅遊文化。綜上所述，為提升旅遊專業學生的實踐能力和專業競爭力，教師應當提升自身的實踐能力和專業素質，採用科學有趣的授課模式創設旅遊情境，配合學校組織的旅遊教學活動，引導學生加強課內外的旅遊實踐練習，幫助其提升自身的旅遊能力和職業素養。
參考文獻：
［1］張東明．高職畢業生職業品行缺失的成因分析及其對策探討［J］．漳州職業技術學院學報，2010（2）．
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