摘要： 介紹了大葉冬青的形態特徵及生態習性和其利用價值，總結了 大葉冬青播種育苗技術，包括種子採集、種子處理、催芽、播種及播後管理等內容，以期為大葉冬青的育苗提供參考。
關鍵詞： 大葉冬青；形態特徵；利用價值；播種育苗
大葉冬青（Ilex latifolia）系冬青科冬青屬常綠喬木，目前大葉冬青作為一種高階保健茶大量開發，但其野生資源少、消耗快，亟需擴大栽培。現將大葉冬青利用價值及其播種育苗技術簡述如下。
1 形態特徵及生態習性
大葉冬青樹高達30m，胸徑60cm，樹皮赭黑色或淡灰黑色，粗糙有淺裂；葉片大而厚韌質，螺旋狀互生，長橢圓形或卵狀長橢圓形，長8~25cm，寬4.5~9.0cm，先端銳尖或稍圓，葉中脈正面凹陷，背面隆起，葉色正面深綠有光澤，背面淡綠色，兩面無毛，幼芽嫩葉呈紫紅色；花單性異株，圓錐狀花序簇生葉腋；雄花序每分枝有3~9朵花成聚傘狀，花萼殼鬥狀，花瓣卵狀橢圓形；雌花序每分枝有1~3朵花，花瓣卵形，4~5月開花，10月果熟。果紅色球形，直徑7mm，外果皮厚而平滑，分核4顆，種子似米粒，種皮厚而堅硬，外有凹凸波紋，在常規自然條件下發芽困難。野生大葉冬青多分佈在亞熱帶高山區的小溪邊緣，以及海拔500~1 200m的山谷和山坡中下部常綠闊葉林中，生長緩慢，耐陰溼，喜溫暖肥沃的砂壤土，凡年均氣溫不低於-10℃的地方均可栽植。
2 利用價值
2.1 代茶價值
大葉冬青又是製作苦丁茶的重要植物資源。據研究，大葉冬青葉內含有多種遊離氨基酸、Vc、黃酮類、蘆丁、楊梅酮、槲皮素等有益的藥用成分，對人體具有多種重要保健功能[1]。春夏採摘大葉冬青的嫩梢嫩葉，攤置太陽下曝晒使之全乾，以長期儲存。也可將軟熟葉條用鍋炒焙，每鍋1.0~1.5 kg，溫度先高後低，高時100~120℃，低時50~70℃，不斷翻炒，至葉條全乾。按製茶工藝製成的苦丁茶，富含鞣質、維生素、蛋白質、無機鹽、多種微量元素等有益成分，開水泡沏翠綠清香，飲之先苦後甜，甜味綿長，有下火、除煩渴、降血脂和活血脈的功效。
2.2 藥用價值
《本草綱目》記載，大葉冬青性味苦、澀、寒，有清熱解毒、散風、活血止血的功能。現代研究：大葉冬青葉、皮等含原兒茶酸、原兒茶醛、熊果酸、β-香樹脂醇、蛇麻脂醇和四季青素、鞣質、黃酮甙、三萜類、糖類等；種子入藥可治風溼痺痛；樹皮可治燙傷、補益肌膚。現代醫學研究證明，大葉冬青苦丁茶具有清熱解毒，提神醒腦，消炎殺菌，止咳化痰，健胃消積，明目益思，抗衰老，降血壓，降血脂，降膽固醇等藥用保健功效；對治療高血壓、口腔潰瘍、咽喉炎、肥胖症、急性腸胃炎有顯著療效，對鼻咽癌、食道癌、肺癌等也能起抑制作用[2]。其老葉煮洗還能醫治多種面板病及燙傷等疾病。
2.3 觀賞價值
大葉冬青具有很高的觀賞價值，樹幹通直，枝葉繁茂，樹形優美，酷似廣玉蘭，萌動幼芽紫紅色及新葉呈紫紅色，正常生長葉為青綠色，葉片光滑無毛，油黑髮亮，老葉呈墨綠色；5月花為黃色，果實成熟時由黃色轉變為橘紅色，掛果時間長，鑲嵌其間，十分美觀，成為城鎮街道綠化和室內盆栽觀葉樹種。冬季綠紅果，豔麗悅目，可用作室內觀葉、觀果和製作高雅明快的盆景材料。大葉冬青還具有良好的水土保持功效[3]。
3 播種育苗技術
3.1 種子採集
選擇生長健壯的母樹，於10月左右，當果皮由青綠轉為紅色或褐色時採摘。採種時要選擇附近有雄株的母樹進行採種，採下的果實去除果序堆於室內通風涼爽處2~3d，注意避免堆積太厚引起堆內溫度過高燒壞種子，一般厚度以不見地為標準，以15~20cm為宜。經過3d左右的堆漚，果實果皮及果肉都有一定程度的軟化，當果皮已腐爛時，將適量的果實放入竹編的籃子內，然後手工搓爛或用腳踩踏，促使果肉與種子分離；然後用清水衝漂去果柄等雜物，取純淨的種子。將種子置在室內陰涼通風處，當種子表面無水漬時，直接混溼沙室外貯藏。