一、中熟品種適時採收
適時採收是保證蘋果品質和耐儲性的重要條件。採收過早，果實發育不充分，著色不良、重量輕、風味差、不耐儲藏；採收過晚，果實已出現呼吸高峰，耐儲性大大降低。元帥系品種宜在落花後145天左右即9月上旬採收，此時果實外表光澤、著色全面。金冠宜在落花後155天左右即9月中下旬採收，此時果面底色黃綠。採摘一般按先樹冠下部後樹冠上部、先樹冠外圍後樹冠內膛的順序近行，注意保護結果枝，防止踏壞果枝和碰壞花芽，果實要完整無損，勿摘掉果柄，果實輕拿輕放減少碰壓傷。
二、土肥水管理
應加強果園的`中耕鬆土，以保持土壤疏鬆，通氣良好，為根系生長髮育始終創造良好的土壤環境。基肥應在中熟品種採收後及時施入，基肥當年即能部分利用，可提高樹體當年儲藏營養水平。此時根系進入第3次生長高峰，因施肥損傷的根系易產生愈傷組織，對根系亦起到修剪作用，還可促發新根。基肥以腐熟的有機肥為主，新增適量速效化肥或果樹專用肥，施肥量佔全年總肥量的60~70%，幼樹畝施2000~2500公斤有機肥，混加20公斤尿素和80~100公斤過磷酸鈣；5年生以上的樹畝施4000~5000公斤有機肥混加40~50公斤尿素和100~150公斤過磷酸鈣。採取環狀溝和條狀溝施肥。環狀溝施肥，在樹冠外緣稍遠處挖寬40~50釐米、深40~60釐米環狀溝，將肥土以1：3比例混勻回填，然後覆土。條狀溝施肥，根據樹冠大小，在果樹行間、株間或隔行開寬40~60釐米、深40~60釐米的溝施肥。施肥後立即澆水中國。中熟品種採收後，隔10~15葉面噴布0.5%磷酸二氫鉀＋0.5%尿素農業論文，提高葉片光合功能，延遲落葉。適當控制水分供應，並注意做好排水防澇工作，以利於果實著色，提高外觀質量。
三、晚熟品種果實管理
9月下旬開始，對套袋的紅富士等晚熟品種進行去袋、摘葉、轉果、鋪反光地膜等處理。為了促進果實著色，達到全紅，在撕開外層袋的同時，把套袋果實附近的遮光葉摘除，先摘貼果葉片和距果實5釐米以內的葉片，3~5天后再摘其他遮光葉片；除袋後10天左右，陽面已充分著色時，用手輕輕托起果實轉動90~180度，使果實各部分充分見光，著色均勻。摘葉、轉果應於陰天或多雲天氣時進行；晴天宜在下午4時後果面溫度下降後進行。有條件的果園，應在摘袋後及時在樹冠下鋪銀色反光膜，促進樹體內膛和下部果實以及果實萼窪部分著色；還能使小枝見光良好，花芽飽滿。另外注意適當疏除樹冠外圍過密枝和背上直立枝，內膛徒長枝以及剪鋸口的萌芽枝，以改善光照條件，促進果實著色。
四、病蟲害防治
9月份以後蘋果病蟲害重點防治物件是輪紋病、炭疽病、腐爛病、桃蛀果蛾、大青葉蛾等。蘋果樹腐爛病進入秋季發病高峰，需要注意及時檢查防治。害蟲處於下降趨勢，一般不需噴藥防治，主要是採取措施消滅越冬蟲源。果園採收後立即進行清掃，將枯枝落葉、病果蟲果清除乾淨，集中燒燬或深埋，減少翌年侵染源。採收時在堆放果實的地面，鋪一層3釐米左右厚的細沙，誘集桃小食心蟲脫果後在沙內做繭，待果實運走後，篩出越冬繭消滅。9月中旬噴布1次1:2:200倍波爾多液，保護樹體和葉片。