【篇一：《就是愛美食》——電視節目策劃書】
第一部分：現實環境
一、背景淺析——隨著中國經濟的飛速發展，人們的物質生活水平也得到了極大地提高，已經不再侷限於吃飽穿暖這樣基本的要求。民以食為天，在物質文明豐富的今天，人們開始重視對於生活品質更高層次的追求。對於吃，食不厭精、燴不厭細，不只吃味道，還要吃環境、吃服務、吃文化，吃健康。
企劃動機——人們為美食流口水，為美食的故事流眼淚，為美食的文化而感動自豪，自豪於中國飲食文化的博大精深，甚至有人高調地讚美“這才是最好的愛國主義教育片”。看要應對新的發展形勢，就必須有新的態度與措施。飲食行業發展到今日，大街小巷、五花八門，各種價位、各種地域乃至跨國界的美食比比皆是。如何從千篇一律的店面經營中脫穎而出？不僅僅是商家絞盡腦汁，著力開啟銷售額與知名度。美食老饕們也尋尋覓覓，力圖享受到有特色、有內涵的精彩美食。《就是愛美食》這檔美食資訊節目，更實現其為商家和消費者兩者搭建一個交流的平臺，優秀的商家可以盡展己之所長，以此為基礎展示自身特色美食功夫。而美食愛好者們則可以通過節目的推介，節省大量的時間、精力，接觸到平時踏破鐵鞋無覓處，只能通過口口相傳難辨優劣，隱藏在街頭巷尾的各種美食。大可以憑此慕名而來、亦可盡興而去。
第二部分：節目設定
一、節目名稱——《就是愛美食》
二、節目類別——觀眾參與度高的一檔本地美食資訊節目
三、節目主旨——讓愛美食的人走進節目讓看節目的人走近美食
四、節目目標
重點打造一檔精品的美食資訊節目，不僅僅做美食，還囊括了相關的綜合資訊。力圖達到“美食主動靠過來，觀眾自然看進去”的效果，打造口碑，鑄就精品。
五、節目定位
這是一檔集美食推介節目與菜餚烹飪節目於一身，力圖更好的開發本地特色美食資源的服務資訊類美食節目，兼顧一定的娛樂性質。採用立體全面的推介方式，為現場和電視機前的觀眾提供優質精選的美食資訊，商家現場展示、與美食愛好者們現場溝通交流。
六、節目形態——服務資訊類電視節目
七、節目特色
《就是愛美食》不僅僅是向觀眾推薦優質美食的服務資訊節目，其相關介紹細膩豐富，另外還邀請了相關食肆的廚師進行現場烹飪展示。現場觀眾均可以參與其中，互動、品嚐。場外觀眾也可以通過簡訊和網路參與節目，發表意見與建議。
八、節目特點
1、指導性——節目組搜尋並篩選了本地大量的美食資訊，將其中最優質的挑選出來呈現給觀眾。這些食肆的資訊豐富翔實，極其具有指導意義。
2、互動性——節目設定中不僅有介紹商家和美食的VCR短片，也邀請了廚師現場烹飪，更有觀眾互動參與，品嚐與鑑賞。
3、娛樂性——有精心製作的短片，大廚現場的烹飪表演，觀眾的互動遊戲，場外參與，節目更富參與互動性。
九、節目風格
節目輕鬆、知性，提倡健康自然的樂活理念，不僅僅是推介美食、食肆，也將一種新的觀念、想法帶給觀眾。節目強調美食的意義不僅僅在於事物，還是一種生活方式，認識態度，乃至是人與人之間的情感紐帶，自由的交流。
十、節目的形象包裝
欄目的包裝：
欄目包裝是指欄目的識別系統、視覺包裝、音訊包裝等欄目文化識別系統。視覺識別是欄目的名稱標準、標識、話筒標誌、主持人背景、記者採訪服、採訪車裝潢及其它識別元素。視覺包裝是指欄目的片頭、片尾、片花、子欄目片頭、欄目宣傳片、欄目定位宣傳片等。音訊包裝是指欄目主題歌、主題曲、片頭曲、片尾曲、標識音符等。欄目的形象提升，被社會和觀眾認同的速度和程度，在相當程度上取決於欄目的整體包裝。
節目包裝
風格：色彩亮麗、節奏歡快、活潑簡約，體現少兒欄目的特點。
包裝內容：演播室設計、片頭、片花、片尾、欄目熱線、電話指示標、各板塊圖示等。
1、片頭設計15秒。片頭設計要體現亮麗、時尚。
構想：白色底，三條飛舞的紅色綢帶，節目名稱用金黃色的字，娃娃體，背景中加上一些不同顏色的小泡泡。白色代表未成年的世界純真、純潔，寓意著孩子的世界是一片淨土；飄動著的紅色綢帶代表健康成長；字型的金黃色象徵著快樂；
不同顏色的小泡泡代表孩子們的各色夢想。
2、演播室：實景設計。總基調：溫馨、時尚、富有動感。
十一、目標觀眾
這檔《就是愛美食》美食節目中提供的，一般都是相對偏於中高階，或是比較有歷史文化蘊涵的食肆，通常不會包括街邊的大排檔等類似物件。所以，針對的目標受眾也是熱愛生活，追求生活品質，受過一定教育，有相當收入的職業人士。他們講究品味與格調，對細節與品質要求比較高，不僅僅講求食物的味道，還對飲食的環境、包裝、服務都有所要求。
十二、敘事方式
不同於談話節目，雖然《就是愛美食》節目的單元是一定的，但是敘事方式會比較多樣化。由於節目的目標主在於推介，其次是交流，同時力圖兼顧娛樂性，因而敘事方式不是一成不變的。基本上隨著每期節目所介紹的食肆各有特色，大相徑庭，相應的節目敘事方式也就必須隨之變化，不拘泥於形式以求更好的表現每家食肆的特質。
十三、主持人串聯風格
由於節目自身的特性，《就是愛美食》既是一檔美食節目，具有服務性、資訊性質，但同時又非常的注重節目中觀眾的參與度，強調參與度和娛樂性。
這檔《就是愛美食》力圖營造的是輕鬆愉快、健康自然的樂活氛圍，因而並不希望主持人過於嚴肅破壞了現場氛圍、打擊嘉賓與觀眾的情緒；但也不希望主持人過於放鬆甚至太過“親切”以至於給節目帶來一種市井風氣。主持人需要通過簡單的話語向觀眾傳達一種交流的態度，從而通過他們的引導加大觀眾的接受程度。如地方臺一檔美食節目《美食成都》：主持人是當地知名的方言節目主持人，
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因其語言風趣、插科打諢，可謂親切感十足，快速拉近了與觀眾的距離。但是這樣的風格並不適合《就是愛美食》，《就是愛美食》需要主持人溫和親切，自然優雅、措辭簡練，重在分享，具有一定的概括性。
十四、單集節目構成
節目不會明確剝離細分出一個個獨立的單元，但是會有較穩定的節目成分構成，主要包括以下幾個部分：
1、片頭、音樂