便利店(Convenience Store),是位於居民區附近的實體店或提供網上購物的虛擬店,指以經營即時性商品或服務為主,以滿足便利性需求為第一宗旨,採取自選式購物方式的小型零售店或網上商店。下面盤點開便利店的流程:
1:便利店,便利店指小型的自選式商店[營業面積150平方內],以方便消費者購物為本,服務為主。經營商品以菸酒。食品。糧油。日常生活用品為主。提供消費者就近方便的購物為目的。
2:選址
便利店選址,要以人員集中或流量大的路口。如:車站。學校。廠區。宿舍。住宅小區等。
3:投資預算
房租。裝潢。裝置。首貨。前期廣告。備用資金
4:裝潢設計
主要室內。室外兩大裝潢。
室內裝潢顏色以清亮淡白為主,顯室內清爽明亮。室外裝潢以本店主體顏色,體現特色。
裝潢時把所有裝置。照明設計進去,結合裝置貨架的擺放,美觀實用。
5:裝置貨架的選購
貨架。收款系統裝置。監控系統。冷凍冷藏櫃。空調等。購買裝置要結合空間及裝潢設計標準。
6:員工招聘管理培訓
門店招聘或中介公司代理招聘。
招聘員工在正式上班前應進行正規的.培訓,學習產品的陳列。產品介紹。及時補貨。
怎樣聽取顧客的意見。建議,做經營分析。
7:進貨
以配送。批發市場。就近批發為主。
如果是加盟連鎖,一般總公司配送為主。批發市場產品比較齊全,就近批發主要就是配送方便。
8:產品分類陳列
要做好商品陳列分類,既方便選購又整潔美觀。
陳列規律:從下往上從大到小
特殊商品要做到特別陳列,如:煙。高檔酒等,做到專櫃陳列。
9:商品定價
商品定價是比較重要的一個環節。
一樣商品的售價,怎樣能讓顧客顯的實惠而不貴。還要結合周邊商店的正常售價。
[具體定價以商店實際為已]
10:開業促銷廣告宣傳
促銷商品以日常生活必須商品主銷商品為主,價格要顯的讓顧客覺得真正的實惠。
可以發放特價促銷商品廣告宣傳單,吸引顧客前來購物。
11:日常經營管理
管理和服務是一個店的生存法則。嚴格管理,熱情服務。
保持門面。貨架。產品。地面清潔無塵。
貨物管理:做到產品質量可靠,不出售劣質。假冒。過期商品。
12:總結
信譽好。服務好。品質好。價格公道
誠實苦幹創新求進
三勤:腳勤。嘴勤(說話要甜)。手勤
上面,開便利店只是一般性的開店流程,還有許多的細節需要創業者們去梳理與研究,準備充分的開店肯定會收到不錯的效果,而通過準備所積累的寶貴經驗,也可以在日後的經營中發揮作用。