朋友們應該都知道海南的美食很豐富，但是你吃過正宗的海南美食嗎?異地吃到的都是改良過的，因此到海南旅遊一定要嚐嚐這裡的美食，下面就為大家介紹一下5月份到海南旅遊一定要嚐嚐的美食有什麼?
1、文昌雞
海南四大名菜之首。海南不論筵席、便餐或家庭菜皆離不開文昌雞。在香港、東南亞一帶備受推崇，名氣頗盛。其特別之處在於雞的餵養和其搭配的醬料。為了使雞肉更加香美，在宰殺前30天的育肥期內，用花生餅、椰子餅、椰絲、蕃茨、大米飯混淆著喂，經過這樣的特殊培育，文昌雞便具有皮脆薄、骨軟細，肉質嫩滑，肥而不膩等特點。
文昌雞的調料也很特別，都是純天然的，主要由生薑、蒜泥、白糖、精鹽以及桔子汁組成。其中，桔子汁則是文昌雞醬料的特色，是天然的醋新鮮的'桔子製成的。
記住，文昌雞吃的不是肉，是滋味!
2、加積鴨
加積鴨，俗稱“番鴨”，是海南一帶的漢族名菜，屬於海派菜。此菜皮白肉厚，香氣誘人。佐料助味，清爽脆滑，耐人尋味。瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨，最早在瓊海市加積鎮養殖繁衍，而又以該鎮加祥街一戶丁姓居民飼養的番鴨最為出名。
特點：皮白肉厚，香氣誘人。佐料助味，清爽脆滑，耐人尋味。
記住，加積鴨吃的不是肉，是清香!
3、東山羊
海南東山羊全身毛色烏黑髮亮，所以又叫黑山羊，個別的也有褐色，蹄為褐黑色。公母羊均有角，按體型可分高腳種與矮腳種，成年羊40—55千克。海南東山羊肉質良好，被列為海南“四大名吃”之一，尤以東山羊、石山乳羊更負盛名。海南東山羊羊胎素含量極高，是提取羊胎素的最佳供體，已被列為海南省重點開發專案。高階滋補品“三公膏”就是用東山的老公羊、公雞和公狗合制而成的。
特點：以肉用為主，其肉質優良，脂肪分佈均勻，皮嫩肉厚、味美、無羶味。
記住，東山羊吃的不是肉，是營養!
4、和樂蟹
產於萬寧市一帶海中的和樂蟹，膏滿肉肥，為其他青蟹罕見，特別是其脂膏，金黃油亮，猶如鹹鴨蛋黃，香味撲鼻。此菜主要突出“和樂蟹”原質原味，其蟹肉鮮嫩，膏黃色似鹹蛋黃，酵姜醋 偌料而食，味極鮮美，且富營養，有“補骨髓，滋肝陰，充胃液，養筋活血，治 疽愈核”之藥用功效。
特點：體大肉嫩，滋味鮮美。
記住，和樂蟹吃的不是蟹，是和氣!
5月份到海南旅遊一定要嚐嚐的美食有什麼現在你知道了吧!無論吃什麼有個好心情更重要。最後小編提醒各位旅客，旅行中一定要注意安全，必要的時候帶一些外傷用藥，祝您玩的開心。