七大特色粵菜美食

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廣東的飲食聞名於天下,今天小編就為帶大家來看看粵菜這7大特色美食,你都吃過嗎?

七大特色粵菜美食

茶油雞

四會最有名的菜。貞山附近是吃茶油雞最好的地方,六祖祠有很多家店,都可以吃。茶油雞味道非常香,營養價值也很高。

燒鵝

粵菜裡的燒鵝可是不亞於北京的烤鴨啊,而燒鵝中最出名的要數公明燒鵝了。公明燒鵝可是寶安區的特產,烹製而成的燒鵝外皮金黃,皮脆、柔嫩,香味濃郁。

斗門河蝦

斗門得天獨厚的自然環境,鹹淡水適度的水域,最有利於河蝦的生長。因此,斗門的著名土特產沙蝦具有鮮、甜、美、脆等特點,是食客推薦的美食,配以海鮮醬油,味道鮮美。

裹蒸粽

裹蒸粽是粽子的其中一種。肇慶人制作這種粽子選用冬葉做外皮,用上好的糯米和綠豆做裡料,還加之各種肉餡,調料。品嚐起來餡味醇香,肥而不膩。

橫琴蠔

橫琴蠔鮮嫩質美,清甜味香,以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享譽海內外。經常吃蠔可使面板潤澤光滑、潔白美觀。

釀豆腐

吃本地釀豆腐時,攤位上還擺放了各式切塊的'魚餅、肉餡羊角豆、豆腐、青椒和多種新鮮蔬菜供您自由選擇。選好後,可要求攤主為您加入米粉或麵條,還可選擇淋上清湯或辣椒、甜醬的幹吃法。馳名的客家釀豆腐又是另一種不同的口味,也值得一嘗。

乳鴿

光明農場四大美食之一,以潤、滑、甜、嫩為特點,滋味濃鮮。烹製的“光明乳鴿”,因皮脆肉滑、鮮嫩味美受到市民喜愛,成為深圳特色食品。