每個地方都有其相應的特產，那麼寶應的特產有哪些呢？下面是小編整理的'相關內容，希望對你有幫助。
1、寶應湖大閘蟹
寶應湖大閘蟹是產於寶應湖的大閘蟹，以青殼、白肚、金爪、黃毛、膏肥、黃豐、個大、味美而著名，已獲得無公害品牌，能與陽澄湖大閘蟹相媲美，遠銷廣東、香港等地，已註冊為國家商標。
2、寶應荷藕
寶應荷藕，又名寶應蓮藕，江蘇省寶應縣特產，中國國家地理標誌產品。產品色澤鮮豔，表皮光滑，體白個大，產量高，品質優秀。用它加工的多種藕菜也非常著名，明代為朝廷貢品，入選《中華名菜譜》，並被列入國宴“國菜”之列。
3、寶應藕粉
寶應藕粉用鮮藕澱粉製成，早在明代就成為貢品。此品質輕、分細、色白、味清、性平，易於消化，是滋補佳品。尤適宜於年老體弱者食用。
4、涇河大糕
涇河大糕口味純正，歷史悠久。相傳東海龍王太子小白龍曾在涇河一帶遇難，有一位熱心的涇河人每日將自己製作的大糕送其充飢，東海龍王得知後，龍顏大悅，下令浚理了涇河，為涇河百姓消災送福。“白龍牌”涇河大糕便因此而得名了。
5、慈菇
慈菇在寶應縣很早即有種植，慈菇豆腐湯白如奶質，鮮美可口，唐代時就列為朝廷御用貢品。
6、寶應核桃烏青菜
又稱烏菜、黑菜，因顏色深綠近黑色、葉面皺褶似核桃而得名，屬寶應地域性特色農產品。秋冬季節我縣農民有種植核桃烏的習慣，全縣核桃烏常年種植面積5萬畝。
7、涇河西瓜
涇河西瓜是江蘇揚州寶應涇河鎮的特產。
8、扒燒整豬頭
豬頭扒在盤中，儼然是一個整體，酥爛脫骨而不失其形；濃香醇厚而不失其味。豬頭各部份味不雷同，豬耳柔中帶脆，豬舌軟韌，豬眼富有彈性，頭肉質爛如豆腐。最使人留連味美的是肉皮膠糯香滑，可與烤鴨媲美，曾有美食家評說，“食之越年，尚齒頰留香，言時津津有味也”。
9、三丁大包
三丁大包是揚州富春茶社傳統名點之一，相傳清乾隆皇帝下江南，揚廚為其準備御膳早點，創制了“五丁包子”。用海蔘丁、雞丁、肉丁、冬筍丁、蝦仁為餡做成包子，乾隆品嚐包子後,十分高興地說：“揚州包子名不虛傳。”考慮到平民的消費水平，將五丁大包改為“三丁大包”，百餘年來頗受各界歡迎。
10、冷盤圍碟
主盤：王母蟠桃。圍碟：珊瑚雪卷，水晶肘花，牡丹酥蜇，鳳尾大蝦，金錢香菇，鳧卵雙黃，美味翠瓜，玫瑰牛肉。