安徽東至縣有什麼特產

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東至縣,隸屬於安徽省池州市,位於安徽省南部,擁有升金湖、歷山、九天仙寓等旅遊風景區,素有“堯舜之鄉”的美譽!下面是小編為大家帶來的安徽東至縣有什麼特產,歡迎閱讀!

安徽東至縣有什麼特產

東至雲尖

由乾隆皇帝賜名的“徽道茶”產於東至縣葛公鎮最高峰——雞頭嶺。嶺峰海拔1187.2米,與仙寓山、紫石塔等產茶名山同屬一脈,具有原始自然風貌。“徽道茶”生長在雲霧繚繞的幽壑峭嶺,孕蕊於百花之中,飽含原始自然靈氣,葉厚芽壯汁水濃,湯色碧綠且味甘醇,細啜慢飲,幽香撲鼻。地域範圍近幾年,東至綠茶又領—,研製開發了“天鵝雲尖”、“香山雲尖”、“神泉珍珠綠”等名品,眾多產品獲國家級金獎,拳頭產品東至雲尖更是享譽海內外。

東至麥魚

麥魚一種小型名貴水產品,與馳名中外的廬山石魚為同一種類,因其形小而似麥粒,又值麥收季節盛產此魚,故名。東至縣麥魚有兩種:吻虎魚和克氏吻虎魚,以前者為主,佔總產量85%以上。麥魚喜愛生活在以礫石、沙土為底質的河流、湖泊中,其食物以小魚、小蟲為主,兼食水中矽櫱類生物。麥魚是縣內傳統特產,肉嫩味鮮,“里人珍之”(《東流縣誌·疆裡志》,嘉慶二十三年本),可鮮食,也可加工製成麥魚乾。

仙聚翠蘭茶

仙聚翠蘭茶產於池州市東至縣仙寓山境內,仙寓山最高山峰,1375.7米,屬國家自然保護區牯牛降支脈,境內山高林密,終年雲霧繚繞,雨量充沛,土地肥沃,茶葉生產歷史悠久,所產茶葉香高味醇,品質極佳。

葛公豆腐

葛公豆腐之所以能贏得食客的青睞,首先緣其優良的品質和獨特的風味。“白、嫩、鮮、香”是其主要特色。先說“白”,葛公豆腐的色澤,不是那種純白或蒼白,而是那種耐看的乳白,常讓人聯想起“豆腐西施”之類的美聞趣談。葛公豆腐的嫩,細膩而不硬結,柔軟中略帶彈性,掂在手上,總有微微顫感。葛公豆腐的.鮮味出自天然,別具一格,絕非人為添料做作而成,非親品者不能體會。葛公豆腐的香,淡淡的源於黃豆本身的清香,食在口,感在心,彷彿能覺出泥土的氣息、田園的芬芳。成就葛公豆腐“白嫩鮮香”特色的,是它精細的製作工藝。

東至米餃

東至米餃是安徽省池州市東至縣的特色小吃。東至米餃子口感筋道,口味鹹鮮,價格公道,分量十足。東至米餃起先叫做蒸米粑又叫秈米粑,這種民間美食起源於安徽省東至縣昭潭鎮不知道那個村,有著非常強的地域性。除了東至,其它地方很難見到。(它作為早點廣泛走進東至城鄉的早餐店也是近十幾來年的事)。將秈米蒸至七分熟時,磨成細粉再加入適量的水和成面,然後將肉餡配以新鮮蔬菜做成餡料,包入其中上鍋蒸熟即可食用。

東至蕨菜

蕨菜,鳳尾蕨科,多年生草本。蕨的幼苗可食,謂之“蕨菜”。蕨苗出土一般在清明前後,有碧綠、紫綠、紫紅3種,雖品味無分高低,但前者以色澤淡雅見長,可鮮炒佐餐,可乾製、醃製備用,縣人採用碧綠蕨苗加工醃製的蕨菜,味香嫩可口,色青綠悅目,深受消費者喜愛。縣境除大渡口、勝利區外,均有出產,尤以堯渡、香隅兩區為多。