1981年中南民族學院復辦時成立外語教研室。1985年成立外語系，開始招收第一批英語專業三年制專科學生 。1986年設立英語專業教研室，招收第一批四年制本科學生。1987年外語系增設公共外語教研室，1992年改為大學英語教學部。2001年增設日語專 業教研室。2002年中南 民族大學成立外語學院。中南民族大學外語學院由英語系、日語系、大學英語部組成。有英語、日語、德語、法語、韓語五個語種，英語、日語兩個本科專業和商務 英語專科專業。研究生教育包括外國語言文學碩士點一級學科碩士點和翻譯碩士學位點（MTI）。共有教職工 134 人，本科學生 1157 人，在校研究生84人。
外語學院師資雄厚，現有教授 7人，副教授 24 人，碩士86 人，外教 7 人。經常派教師出國考察、學習和交流。
學院辦學條件先進，擁有多媒體數字網路語言實驗室 15 個，共840 座。外語語言自主學習中心有計算機478臺，網路資源豐富，辦公自動化程度高，網上教學、科研和課外活動頻繁而多彩多姿。
學科建設是龍頭。學院設有 3 個研究所，承擔各級科研專案40多項，出版專著 40 多部、教材 8 套，發表論文 300 多篇，體現了較強的群體科研實力。
教學質量是生命。學院嚴格教學管理，按照“厚基礎，寬口徑，高素質”的標準培養學生，注重學生語言基本功的訓練和專業知識的系統性學習，培養了一批批深受社會歡迎的人才，升研率和就業率保持同類學校的領先地位，學生在各類大賽中頻頻獲獎。
學院開展了豐富多彩的特色校園文化活動和創新社會實踐活動 ， 拓寬了學生的知識面，提高了學生的實踐創新能力和綜合競爭素質。
全體師生正奮發努力，為建成國內一流的外語學院而團結奮鬥！
