在生活中，大家逐漸認識到制度的重要性，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準則和依據。到底應如何擬定製度呢？以下是小編整理的幼兒園食堂分餐管理制度範本，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
幼兒園食堂分餐管理制度1
1、上午 各年級分時間段、按時放學後，在組長帶領下， 按班級整好隊有秩序地進入食堂。防止掉隊或發生其它意外情況。
2、進入食堂後，所有同學必須按先後次序，在各視窗排隊買飯菜。每人只能買一份飯菜，任何人不得代買，否則，炊事人員可以不予受理。
3、學生在食堂就餐，應自覺遵守食堂管理規定，維護食堂秩序和公共衛生，文明就餐。
4、就餐時應在餐廳指定位置用餐，不得隨意更換位置或在其它場所就餐。
5、養成良好的'就餐習慣，就餐時不要大聲喧譁，嬉鬧追逐。就餐時吃出的雜物，應放在自己的餐盤裡，不得放在餐桌上或吐到地上。
6、維持餐廳衛生，不得隨地吐痰。用完餐後，及時清理個人桌面，剩飯剩菜要集中倒入剩飯、剩菜回收處，餐具、餐盤輕放到餐具回收盆，同時要保持桌面和地面的清潔。
7、愛惜糧食，養成勤儉節約的好習慣，適量買飯菜 ，飯菜不夠可以新增，杜絕浪費現象。
8、節約用水、用電，愛護食堂的公物和設施，不得隨意挪動或損壞，若是人為因素損壞，照價賠償。
9、未經允許，不能隨意進入餐廳後堂及操作間。尊重炊事人員，服從食堂管理人員及值班教師的管理、排程，有問題需要解決應及時反應到總務處。
幼兒園食堂分餐管理制度2
一、幼兒園在取得衛生許可證的情況下進行食品加工烹飪工作。
二、建立健全相關的衛生管理制度，配備專門的食品衛生管理人員。
三、根據《食品衛生法》的規定，做好從業人員健康檢查和培訓工作。
四、食品加工場所應當保持內外環境整潔，採取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。
五、食品加工、貯存的各種防護設施、裝置及其運送食品的工具應當定期進行維護，冷藏及保溫設施應定期清洗、除臭，溫度指示裝置應當定期檢驗，確保正常運轉和使用。
六、幼兒園採購的食品必須符合國家有關衛生標準和規定，禁止採購有毒、有害、變質及感官性狀異常的食品，不採購三無產品。
七、食品提供商應具有衛生許可證，同時應向提供商索要食品檢驗合格證、肉類食品檢疫證及豆製品送貨單等有效憑證的影印件。
八、貯存食品的場所、裝置應保持清潔、無黴變、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，倉庫應通風良好，禁止存放有毒、有黴、有害物品。
九、食品應分類、分架、隔牆離地存放。
十、食品操作人員應做到“三白”上崗。
十一、食品原料使用前必須清洗乾淨，水池應根據食品類別分開使用。
十二、原料、半成品、成品、刀、砧板、桶、盆、筐、容器、抹布等有明顯的標誌，做到分開使用，定位存放，用後洗淨。
十三、需要熟制加工的食品應燒熟煮透，中心溫度不低於70攝氏度。
十四、烹飪後至食用前不得超過2小時，一旦超過應置於高於60攝氏度或低於10攝氏度的條件下
十五、對倉庫中的食品進行定期檢查，不用過期食品。