隨著社會一步步向前發展，很多場合都離不了制度，制度一經制定頒佈，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動的準則和依據。那麼你真正懂得怎麼制定制度嗎？下面是小編為大家整理的餐飲部考勤管理制度範本，歡迎大家分享。
餐飲部考勤管理制度1
一、總則：
1.餐廳樓面部長鬍瑜是考勤管理者。各部門要實事求是，認真執行。
2.各部門員工必須嚴格遵守考勤制度，以及現行的點名制度。
3.各位員工必須嚴格按照餐廳規定的時間上下班.
4.各部門員工不得私自倒班，換休，如有特殊情況需向負責考勤的`管理人員提出申請，否則按曠工一天處理，如換休造成工作脫節或重大過失者視情況予以嚴肅處理。
二、點名及考勤統計規定：
所有員工出勤均須點名，忘記點名者，須當日向經理說明理由，由經理核實後，且接受每次扣罰50元處罰，未履行相應手續者按曠工處罰;
1.餐廳考勤管理員，每月25日須將次月排班表交餐廳總經理，因特殊原因需要臨時更換班次的，須向總經理說明。一律按核對的考勤計算員工工資。
2.考勤記錄統計時間為每月1日至5日，每月4日前需將前月員工考勤表核對後連同《請假單》一併交總經理稽核。
3.考勤記錄和考勤報表將作為工資表製作的終依據，一經交到總經理辦公室，各部門無權更改或補充。
4.如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能點名，應向餐廳經理和考勤負責人說明情況。
三、考勤的計算：
1.全勤：正常工休外沒有請假，遲到，早退，曠工的，全勤獎100元，工休沒休的加發當天基本工資。
2.休班：本店員工每月有4天休班，遇國家法定假期當月補一天公休。
3.遲到：工作時間開始30分鐘內未簽到;
4.早退：工作時間結束前30分鐘內擅自離開工作崗位;
5.曠工：
a遲到、早退超過30分鐘(含30分鐘);b請假未經批准或不服從工作分配，擅自不到崗;c不按規定辦理請假手續或無正當理由擅自離開工作崗位;
d凡各種假期逾期，未向有關部門辦理續假手續;
e上班時間擅自離開工作崗位60分鐘以上;
f弄虛作假出具假證明，請假事由與休假事實不相符;
g利用病、事假為其他單位或個人從事有關贏利性業務;
四、請假規定：
1.月度工休假：
a員工每月享受帶薪公休假為4天，由部門負責人按工作需要於每月28日前做好員工排班表報至餐廳總經理稽核.
b工休不得累計至下月，公休不得連續使用。申請連續公休手續同請假。
c新入職員工工作未滿月,當月沒有公休(當月五日前入職,可適當根據餐廳員工編制情況給予2天公休)。
2.病假：
員工病假一般須經鎮級以上醫院開具證明,可向考勤管理員請假,但不可電話或委託他人請假或代他人請假(特殊情況除外)。無醫院的病假無效.員工請病假在2天以內則經理批准，2天以上須經總經理批准;員工如患急病立即通知部門經理請假，並儘快補辦有關手續，以便部門統籌安排工作，非工傷的病假需按餐廳規定扣除相應工資，工傷按有關政策執行。
3.事假：
員工因私事不能上班，可以提前一天申請事假。事假在2天以內由考勤負責管理員批准,2天以上須經總經理批准;未經批准的事假按曠工處理,假期內按餐廳規定扣除相應的工資。
4.特別休假：
a法定假日：全年法定假期為9天.元旦(公曆一月一日)1天;
春節(農曆正月七年級、八年級、九年級)3天;清明節1天;
國際勞動節(公曆五月一日)1天;端午節(農曆五月初五)1天;中秋節(農曆八月十五)1天;國慶節(公曆十月一日)1天。
假日服務行業不允許休假，但可在節前和節後進行補假。
b婚假：
①工齡滿一年的員工，本人結婚按國家法定婚齡(男滿26週歲，女滿24週歲)結婚。享有7天的待薪婚假;請假時間超過法定婚假按事假處理。
②申請婚假需在一個月前向餐廳經理提出，並須出示結婚證，婚假必須於結婚半年內使用，不能保留其他方式使用。
③婚假必須連續使用。如遇有雙休日和法定假日，不累計使用。
④子女結婚，休假1天.
c喪假：
①配偶、父母(含養父母、繼父母)、子女的葬禮，休假2天;
②祖父母、外祖父母，兄弟姐妹的葬禮，休假1天;
d生日假：員工生日當天,可根據餐廳經營情況給予半天公休.
五、缺勤及請假期間工資待遇：
1.遲到(早退)：按扣罰5元計算
2.病假：病假只取消當天基本工資
3.事假：
A：事假1天，取消當天基本工資+扣0.5天基本工資
B：事假2天，取消當天基本工資+扣1天基本工資
C：事假3天，取消當天基本工資+扣2天基本工資如此類推，直至當月工資扣完為止。
4.曠工：
A：曠工60分鐘以下考勤記遲到+罰款5元
B：曠工2小時以下的考勤記遲到+罰半天工資款
C：曠工半天，取消當日半天基本工資+扣1天基本工資;
D：曠工1天，取消當日基本工資+扣2天基本工資;
E：曠工2天，取消當日基本工資+扣4天基本工資;
F：連續曠工3天自動離職。
六.離職的處理辦法
1.辭職：到工資發放日發放未發放的工資，工作滿半年的押金全額退還，不滿半年的扣除服裝摺舊費。
2.自動離職或開除：沒收所以未發放的工資及獎金，押金。
七、請假批准許可權
1.請假，必須經批准
2.餐廳基層員工請假1-2天先由部門管理人員同意後，再報餐廳考勤管理員批准，2天以上由總經理批准。
餐飲部考勤管理制度2
一、上班打卡制
1、部門全體員工都必須打卡上、下班，因特殊情況未能正常打卡要管理人員簽字做證，但一個月內不得超過三次。當日未打卡又無管理人員簽字則以曠工處理。
2、不得代或託他（她）人打卡。違犯者雙方各處罰10元。
3、請保持卡的完好無損和字跡清楚。如卡上出勤時間胡亂塗改當班次以曠工處理。
4、打卡出現遲到/早退現象均取消當月全勤獎，並以1元/分鐘進行相應的處罰。
二、上崗點到制
1、點到時間：9：20點到 10：30列會 15：50點到
2、點到要求：整理好儀容儀表，由管理人員檢閱並安排當前工作任務
3．處理方式——因個人原因缺席者以5元/次處理。
——當月點到第一次遲到，人情處理（如唱歌一首.致歉意詞等）
——當月點到第二次遲到或缺席，做遲到記錄，取消當月全勤獎
三、請假制度
1、請事假：填寫專用請假條（其它任何形式的請追趕均無效）
一天以內的事假向班組領班/組長直接請示
一天以上三天以內的事假向當月負責本部門排班工作的管理人員請示
三天以上七天以內事假必須通過領班向經理請示
2、請病假：病假可向主管臨時請假。病好後能出示相關醫療部門的有效證明。否則均以曠工處理。
3、其它請假：向部門經理預約，並由部門經理通報人事部門。
四、請假處理
1、所有請假均沒有當天工資、取消當月全勤獎
2、當月請假累計超過一天（含一天）則減少一天公休
當月請假累計超過三天（含三天）則減少二天公休
當月請假累計超過五天（含五天）則減少三天公休
當月請假累計超過七天（含七天）則取消當月所有公休
五、曠工
所有沒經過部門管理人員同意的缺勤現象均以曠工處理（管理人員違反許可權的請假批示造成員工的缺勤現象則由該管理人員承擔曠工責任）
曠工一天扣三天工資，當月累計曠工三天者，部門將通報人事部門作出處理。