油條的叫法各地不一，"天津稱油條為果子;安徽一些地區稱油果子;東北地區稱大果子;閩南福建等地稱油炸鬼;潮汕地區等地稱油炸果;浙江地區有天羅筋的稱法。
食材準備：
麵粉500克
黃豆20克
雞蛋2個
酵母適量
安琪油條膨大劑適量
水適量
油適量
菜譜做法：
1.麵包機中加入雞蛋、水、鹽、安琪膨大劑。
2.加入麵粉，放入酵母。
3.用麵包機攪拌成有延展性，進行發酵。
4.豆子泡入水中，浸泡開來。
5.面發酵好後備用。
6.豆子入豆漿機磨成豆漿。
7.把面放到板上，按成長條，用刀切開。
8.然後兩個一疊，用筷子在中間壓下。
9.擰成麻花狀備用。
10.鍋中入油，油熱加入油條炸成金黃色。
11.豆漿、油條裝出。