重視實驗技能培養 引領學生成長
【摘要】新課程背景下的蘇教版化學教材，化學實驗的目標、方式、內容等方面有了較大的轉變。為儘快適應這種轉變，本文通過新教材實驗設計特點和教學策略的探討，達到在實驗中培養和發展學生的觀察能力、描述實驗現象的能力、對實驗問題的思考分析能力等目標，真正讓實驗更好地配合學生的主動學習，師生一起成長。
【關鍵詞】實驗技能 學生 成長
化學是一門以實驗為基礎的學科，實驗具有直觀性，以多變的實驗現象吸引著學生的注意力，刺激著學生的感官，極大地提高學生學習化學的興趣。化學課程標準中明確指出，化學實驗有助於創設生動活潑的教學情景，幫助學生理解和掌握化學知識和技能，啟迪學生的科學思維，訓練學生的科學方法，培養學生的科學態度和價值觀。新課程背景下的化學教材中化學實驗的方式、內容等有了較大的轉變：從只注重培養實驗操作能力向培養實驗思維能力和操作能力並重轉變，從以往為“教”設計向為“學”設計實驗轉變，從以往教師壟斷實驗方案的設計向幫助、指導學生參與實驗方案的設計轉變，真正讓實驗更好地配合學生的主動學習，培養學生的創新能力。本文擬就蘇教版《化學必修1》（以下簡稱“新教材”）中的實驗設計特點和教學策略做一些粗略的探討。
一、認清設計特點，把握實驗教學方向
筆者仔細對比分析了新教材與高一舊教材上關於實驗教學部分的內容，發現新教材在實驗教學設計方面具有鮮明的時代特色，充分反映了新課程的理念。認清教材在實驗設計上的特點，從而把握實驗教學方向，在日常教學中加以落實。
1、實驗方式的多樣性和生活性
新教材中把常見的教師演示實驗、學生基本操作實驗、驗證性實驗等基本實驗形式內化成“觀察與思考”、“活動與探究”和“交流與討論”等以學生活動為主的不同功能的教材欄目。“觀察與思考”展示的實驗蘊涵深刻化學道理，幫助同學們開啟忽而學思維；“活動與探究”引領同學們積極投身實踐活動，在“做中學”的自主探究中享受發現的快樂；“交流與討論”引導學生展開討論，為充分表現大家的聰明才智和豐富的想象力提供機會。
新教材在實驗選材上，強調了STS課程設計思想，選材注重聯絡生產、生活、社會實際和具有實用價值方面，主要加強課程與社會生活和科技新成就的聯絡。因此，新教材中粗鹽提純、氯氣漂白鮮花、碳酸鈉除油汙等貼近生活的實驗。這些實驗取材方便、操作簡單、現象明顯、學生易於自主、獨立地完成，能有效地誘發學生熱愛化學的情感，引導學生解決生活中的一些化學問題，激發學生動手實驗的積極性。
2、實驗教學的探究性和情感性
新教材在驗證性實驗中增加了探索和研究的成分，以促進學生科學探究能力的形成。探究性實驗相對於驗證性實驗，要求教師在實驗教學中加強啟發、引導，在實驗教學中應鼓勵學生大膽探究，堅持實事求是的科學態度，為今後的學習和工作打下紮實的基礎。能養成學生批判地吸收教科書知識的習慣，培養學生髮現問題積極探索的精神；更能培養學生的邏輯思維能力；學生能更深入地以識科學的本質特點，加深對生物學知識的理解，超越現有知識，也有助於培養學生的科學態度和創新精神。
新教材從中學生的認知特點出發，把一些抽象的理論、比較難掌握的操作用生動活潑地圖畫展現出來，形象直觀、富有啟發性，幫助學生理解、模仿、減少理論學習的枯燥感覺，從而激發學生的學習興趣和參與精神，是新教材又一實驗特色。同時，新教材中實驗的探究成份大大增加，這就要求我們教師在教學中必須有機滲透情感教育，力求營造一種和諧、民主的情感氛圍，進一步激發學生學習化學的興趣。樹立師生平等的觀念，為學生創設一個寬容。親切的環境，給學生探究的機會，鼓勵學生積極探究，維護學生的個人自尊心，同時允許學生探究失敗。
3、實驗實施的協作性和安全性
新教材實驗教學倡導合作性學習方式，由於學生之間存在知識、習慣、心理、能力等方面的差異，因此應合理搭配，使實驗能力強的學生得到更大進步，同時也使實驗能力相對弱的同學，得到及時的輔導和幫助，成為善於與人合作，具有團隊精神的學生。新的教學大綱也指出：實驗教學中要強化安全意識。演示實驗是在課堂上做的，教室裡學生多，實驗一定要注意安全，新教材在這方面也充分注意到了。新教材取消了可能存在安全隱患的實驗，譬如金屬鈉與水反應得到氫氣的燃燒等實驗。
4、實驗評價的發展性和過程性
新課程倡導發展性評價，特點為過程性，重在促進評價物件的轉變與發展，使評價日常化。在實驗教學中也體現了上述評價特點，重視對學生實驗設計方案、探究活動過程的記錄和評價。在進行實驗和觀察等多項活動後，學生採用自評、互評、教師評定等多種方式進行參與意識、合作精神、操作技能、探究能力的評價，最後落在促進學生髮展的出發點上。
同時，新教材注重“環保性”。課本主編“寫給同學們的話”中指出“為了保衛地球、珍惜環境，化學家們開創了綠色時代”， 加強環保意識教育，宣揚“綠色化學”理念。
二、領悟設計意圖，增強實驗教學效果
實驗教學在培養觀察能力、實驗能力、鞏固知識、獲得技能、培養科學態度和訓練科學方法等方面具有獨特的作用。在教材中的實驗也都是以此為目的所設計，但不同的實驗其目的性又會有所不同。只有理清每一個實驗設計的意圖，才能在的教學過程中有針對性地培養學生某方面的實驗能力，達到更好的教學效果。譬如以下的幾個實驗的設計中貫穿了一些實驗思想和科學方法。領悟了設計者的意圖，才能夠在實驗教學中將這些思想和方法更好的教授給學生。
例1：P42觀察與思考：氯氣的性質
氯氣是一種典型的活潑非金屬單質，教材為了說明這一點，選擇了Na、Fe、Cu三種金屬與其反應。為什麼選擇這三種金屬呢？筆者認為：一方面，Na、Fe、Cu活動性依次在減弱，更好的說明Cl2不僅能和活潑金屬發生反應，也可以和較不活潑的金屬反應，並且把變價金屬鐵氧化生成高價的氯化物，充分體現了Cl2的活潑性；另一方面，Na、Fe、Cu是必修1中將重點學習的金屬，，講解Na、Fe、Cu知識時，很自然的聯絡氯氣，從而把金屬的性質和非金屬的性質有機結合在一起，構成一個完整的無機化合物知識網路。
例2：P18交流與討論：物質的分離和提純