摘要：化學是高中學習階段的重要學科, 其在大學聯考中也佔據了很大的比例。化學和我們的生活實際緊密關聯, 在我們生活中經常可以看見化學現象, 同時也對一些化學反應和知識進行了實踐運用。本文就在肥皂與衣物、酒精和藥物等相關基礎上, 對生活中常見的一些化學現象進行詳細闡述, 以此來幫助自己更好的學習化學知識。
關鍵詞：化學現象; 生活實際; 高中化學;
我們的生活中處處都存在了化學知識和現象, 不論是衣食, 還是住行, 方方面面都有存在著化學現象, 在這其中也存在著一定的化學原理和知識。在高中化學中所學習到的化學知識也能夠在生活中發現, 化學知識的學習十分重要, 通過學習不但能夠擴大我們的知識面, 同時還能夠更有信心的面對考試, 豐富自身的生活經驗。因此, 對生活中的一些化學現象進行詳細的研究有一定現實意義。
1 肥皂和衣物
肥皂在我們生活中經常會使用的物體, 人們都喜歡用肥皂來清洗衣物。在洗衣服的過程中使用肥皂, 可以十分輕鬆的將衣物上存在的一些汙垢清理乾淨, 讓衣服變得乾淨整潔, 在這其中就是因為化學反應的緣故, 這也是我們生活中比較常見的一個化學現象。根據相關的資料記載, 在肥皂沒有發明之前, 人類就是用了草木灰以及天然鹼來洗衣物, 並且也會使用豬油等相關的動物脂肪和天然戌清洗衣物。
肥皂的使用歷史比較久遠, 在人類的生活中經常可見, 肥皂可以幫助人們清洗一些生活汙垢。但是有很多人都不太瞭解其中的原因, 使用肥皂其是也是一種常見的化學原理, 通過對化學知識的學習我們解釋這其中的一些原理。在一般情況下, 肥皂的主要原材料都是在一些樹木中提起的鹼汁和動物脂肪中提取的.油脂, 把植物油脂和動物油脂融合在一起, 這樣就構成了肥皂的主要成分——脂肪酸鈉, 是一種水溶性表面活性劑, 這種成分的表面活性劑效能是在高濃度電解質中失去水溶性析出的。在製造肥皂時, 科學家就使用了這幾個特性, 把含水的肥皂水進行沉澱, 使其能夠凝結成固體肥皂。肥皂是脂肪酸金屬鹽總體稱呼, 在我們日常生活中使用的肥皂中, 脂肪酸碳數一般是10~18, 而金屬主要是鈉或鉀等相關的鹼金屬。我們在使用肥皂清洗衣服的時候, 肥皂具備的特殊分子結構能夠發揮親水性與親油脂性的作用。大家都知道的是, 油與水是不可能相融合的, 所以肥皂能在水與油汙的介面上讓油脂乳化, 把油脂溶於肥皂水。而在水與空氣介面上, 肥皂圈住了空氣分子使其形成肥皂泡, 最後讓本來不溶於水的油脂汙垢因為肥皂的作用而脫離衣物表面上, 並且轉移到溶於肥皂泡沫中, 這樣就可能把衣物清洗得乾乾淨淨了。[2]
2 酒精與藥物
生病是我們生活中無法避免的, 有時候會因為季節變化、病毒入侵等原因而生病。在生病的時候一般都會到醫院或者是藥房買藥進行藥物治療, 這是最基本的一種治病方式。但是在食用藥物的時候要注意其中的安全問題, 比如有些藥物和我們所食用的食物之間有相剋性, 這樣會導致藥物失去本身的作用, 同時還可能引發其他的健康問題。比如在服用抗生素的時候, 在服用之後的短時間之內都不能夠喝酒, 否則就會出現致命的不良反應, 在嚴重時會導致心臟衰竭。這是一個十分嚴重的服藥安全隱患, 同時也非常容易被忽視的一個問題。在這其中就存在了化學反應, 經過對化學知識的學習之後, 我們知道這是一種雙硫侖樣反應。雙硫侖樣反應是指在服用藥物之後如果飲酒, 即會出現面部潮紅、眼結膜充血、視覺模糊嘔吐、出汗等相關的現象, 而導致這些問題出現的主要原因就是雙硫侖樣反應。有很多藥物都會和酒精發生反應, 比如頭孢菌素類的抗生素、頭孢曲松等, 同時還有酮康唑等相關的藥物。
雙硫侖樣反應的原理如下:在酒精, 也就是乙醇進入了人類的身體之後, 經過身體裡的乙醇脫氫酶作用轉換成乙醛, 然後經過乙醛脫氫酶的作用轉換成乙酸。在這個過程中, 若是乙醛在人體內部堆積, 則會出現一些不適的症狀, 這些症狀就是雙硫侖樣反應。即便是在服用藥物之後接觸的乙醇比較少, 但是同樣也會讓乙醛在身體中堆積, 然後導致不良反應的出現。對於一些比較敏感的人而言, 即便是將酒精抹在面板上, 不將其攝入到體內, 同樣也會產生不良反應。所以, 在我們的日常生活中若是服用了藥物, 切忌不能夠隨意的攝入酒精。在日常的生活中, 我們還可以看到一些人用醫用酒精來擦洗傷口, 以實現滅菌消毒的目的, 這其中也有相應的化學原理, 酒精分子可以穿透細菌表面的膜, 讓細菌生命基礎中的蛋白質分子發生變化, 使其蛋白質變性, 進而起到殺菌的作用。經過相關專家的反覆試驗之後發現, 濃度在75%的酒精殺菌效果最強, 因此在醫院中使用的醫用殺菌酒精通常都是75%的純酒精以及25%的水。[1]
結束語
這些生活中的化學現象雖然比較常見, 看似簡單, 雖然但是其中卻包含了更深的化學知識和原理。我們通過對化學現象的觀察與分析, 可以對其中的化學知識進行有效地掌握和理解, 以此來提升自己的化學學習能力, 同時也能夠積累更多的生活經驗。
參考文獻
[1]皮楊純.日常生活中的化學知識應用分析[J].化工管理, 2016 (26) .
[2]周佳靚.用化學解釋生活中的常見現象[J].化工管理, 2016 (26) .