在我們周圍早已出現這樣一群人，他們為自己而生活、為興趣而生活、也為工作而生活。比起物質上光鮮靚麗的奢華，他們更看重自己的喜好，更樂於過上安寧的生活。與每天忙到昏天暗地的人們相比，他們是名副其實的“慢生活家”。
“慢生活”之烘焙時光
幾張長桌、幾個烤爐加上各式各樣做蛋糕的工具，這就是林霖剛成立不久的手工烘焙工作室裡全部的家當。“與其說是工作室，這裡更像是個小家庭作坊。”林霖笑稱道。當林霖在滿屋子的香甜中不亦樂乎時，人們或許想不到，一年前的她還在一家外企過著格子間裡拿著豐厚薪水的生活。“那時關於金融危機的傳聞一天比一天殘酷，許多人都把保住飯碗看做是首要任務。”回憶起當時決定辭職的情景，林霖說身邊的家人、朋友甚至是同事幾乎沒人能夠理解她的瘋狂舉動。“我自己不是沒有猶豫過，有親戚苦口婆心地舉了一堆做生意失敗的例子給我，試圖打消我創業的念頭。但每次想到辦公室裡數不過來的‘潛規則’，我就發現自己對那些商場上的客套禮數真是應付不來。”林霖說“有時下班回家後才發覺，比疲倦的身體更累的是心和大腦。明知道互相說的是假話，可還得將表面的友好演下去，這種生活太痛苦了。”
經過一番鬥爭，林霖毅然離開了工作了5年多的崗位。面對新選擇時，林霖終於可以忠於自己的愛好而做出決定。“讀書的時候，我就非常喜歡西點製作，工作以後還抽空專門學習了烘焙的課程。”作為烘焙新人的林霖並沒有自信為自己做廣告。“多虧了朋友們甘願做我的試驗品，他們不僅自己過生日會讓我做蛋糕，甚至還會拿著我的蛋糕當禮物送人。”久而久之，更多的人被林霖那些天馬行空的創作所吸引，林霖的生意也漸漸多了起來。儘管如此，在林霖看來，除了工作的改變之外，自己在新生活中更注重對心態的調整。“經濟上的收益對現在的我來說已經不再是最主要的目標。與其不分晝夜的接訂單，倒不如花一個下午精心製作一塊自己獨創的點心，然後和親友們分享。”林霖坦言。
現在的林霖每天除了做訂單上客人們指定的.蛋糕樣式外，依舊痴迷於自己琢磨新的烘焙花樣。她指著剛出爐的一盤黑巧克力櫻桃布朗尼說：“今天有客人看到了這款蛋糕，已經約好了時間要過來學。”林霖的朋友都建議她把工作室做大，開拓更多的市場，但她卻已完全陶醉在目前充滿甜香的小生活裡。“做蛋糕裡面的商機有多大我不是不知道，但目前，我只想好好享受完全受自己支配的時間，它對我來說既是種職業更是種生活。”
“慢生活”之兜售回憶
走進何先生店裡的人，很容易被其間昏黃的色調所影響，不免要放慢腳步、輕聲細語。店面很小，天花板全部用樹枝支撐，四周圍是古香古色的簾席，桌椅之外的空間裡凌亂地堆放著鎮店用的透著古老卻顯得新奇的玩意兒。“這裡的生活似乎更像是古時文人的生活方式。常見三五好友過來小聚，集物更集人。”一位客人說。
其實，何先生一直在為一家雜誌做攝影記者，工作的性質使他去過許多地方，這正好滿足了他喜歡收集老東西的愛好。漸漸的，去的地方多了淘回來的寶貝就多了，而他家裡有限的空間也早已被堆得無處落腳。於是，這家小店應運而生。
“我們基本不賺錢。”何先生無謂地聳肩道。“這裡更像是朋友喝茶聊天的場所。如今在上海很難能找到這樣一個可以坐在路邊品茶晒太陽的地方了。”依然需要為保證收入而工作的何先生完全沒有因為多了家店而變得更加忙碌，“這家店的存在讓我在這個純商業的城市裡有了一個放緩節奏的空間，享受真正的‘慢生活’。”
與許多店裡井然有序地羅列商品不同，何先生只是把東西凌亂地擺放在桌椅之外的空間，他認為這樣才能讓客人不得不駐足、細心挑選。“希望在忙碌的生活裡，能有更多的人喜歡這樣的形式，留出多些時間去品味已經逝去的回憶。”
“慢生活”之體驗田園
隨心所欲的安寧生活自然每個人都向往，但“快餐文化”下接踵而至的競爭與壓力又似乎讓“慢生活”變成了罕見又縹緲的海市蜃樓。對於“慢生活”，已經在大學講臺上工作了近30年的於老師有著自己的看法。“首先要有足夠的資本，最起碼家底要足夠厚，能夠讓生活無慮。如果居無房、行無車，一日三餐的溫飽都成問題，整天看別人在忙著掙錢，自己哪還有心思四平八穩慢悠悠地生活啊。”於老師說。
“採菊東籬下，悠然見南山。”東晉陶淵明在一千多年前就表達了自己嚮往田園生活的心情。而詩詞描繪出的情景對於長期處於鋼筋混凝土間的城裡人來說就顯得尤為難得。於老師就是抱著對田園生活的嚮往，借用了位於昌黎郊外親友家的一塊地，開墾出了一個精緻的蔬果園。“每年我都會組織班上感興趣的學生一起參與到耕作、採摘的工作中。”於老師介紹說，“那塊地離學校不算近，但每次學生們都自發地騎自行車趕過去，有些孩子甚至把每一次出行都當作是郊遊，他們的心態讓我很欣慰。”
雖然目前像於老師一樣自己開墾農田消遣的人還很少，但由於城裡人越來越注重對生活質量的提高，不少城市周邊的鄉縣都已紛紛推出了農田租借專案，不僅讓整日被電腦和汽車尾氣包圍的上班族們有機會親密接觸大自然，更形成了一種全新的消費模式。
於老師表示，類似的體驗雖然不能完全地改變目前的生活節奏，但不一樣的工作方法卻讓她和學生們漸漸學會了把平和的心態帶到城市中。“這是我們學著‘慢生活’的一個途徑吧，希望我的學生們以後能過上更貼切的‘慢生活’。”於老師笑言。