導語：蒼溪縣現在由廣元市管轄。通常人聽到廣元，也同樣難在心裡有什麼特別的感覺，但如果說到中國歷史上唯一的女皇武則天的時候，大家就不能不對廣元另眼相看。那麼，蒼溪特產有哪些呢？下面由小編為您整理出的相關內容，一起來看看吧。
1、蒼溪川明參
蒼溪川明參，是四川省廣元市蒼溪縣的著名特產，具有悠久的栽培歷史，早在清乾隆四十八年（1783年）的《蒼溪縣誌》有土產川明參的記載，咸豐初年（1851年）始人工栽培。蒼溪川明參，產於四川省蒼溪縣龍山及周邊片區，是中藥材中的佼佼者，為滋陰補肺，健脾中藥，具有潤肺化痰、和胃、生津、解毒等功效。注治肺熱咳嗽、熱病傷陰、虛損、虛寒、閉經等症。2000年5月經中國科學院成都生物研究所分析表明。川明參含有異虎耳草束，白當歸腦，氧化前胡素水合物、芸香瑞亭等具有藥用活性的香豆素和蘆丁，從蒼溪所提供的化驗樣品中，首次從川明參中分離得到天然界罕見的4,5,6,7-四取代苯並-，其結構為4-羥甲莖-5 -( B-丙酸甲酯莖）-6 -甲氧基-苯並--7-O-B-D-葡萄糖甙，經水煮提取後的黃色粉末，中科院成都生物研究所丁立教授、王明安博士等將其命名為川明參甙。
2、蒼溪紅心獼猴桃
蒼溪紅心獼猴桃是指原產地屬於蒼溪縣，以紅陽、紅華、紅美等為代表的紅心獼猴桃系列新品種；是四川省自然資源科學研究院和蒼溪縣合作，在蒼溪育成的世界上唯一的紅肉獼猴桃新品系。蒼溪紅心獼猴桃橫截面呈放射狀紅色條紋，宛如初升旭日，果實軟化後，具有濃郁的香味，皮薄、汁多，果味濃甜微酸，伴有濃濃的馥香，每１００ｇ果肉中含維生素Ｃ１３５．７７ｍｇ，可溶性固形物含量１９．６％，含１８種氨基酸及鈣、鐵、鋅等多種礦物質和維生素。蒼溪紅心獼猴桃能美容、保健，可明顯提高肌體活力，促進新陳代謝，協調肌體功能，增強體質，提高人體免疫力，對心血管、消化道等多種疾病有較好功效。據專家介紹：蒼溪紅心獼猴桃中含有的紅色花青素有抗癌功效。
3、蒼溪雪梨
蒼溪縣地處四川省北部，嘉陵江中游，栽培雪梨悠久歷史，土壤和氣候環境條件都十分有利於果樹的生長。蒼溪雪梨果大核小，肉質脆嫩，汁多味香，甘甜化渣。其屬於大果型，單果重量一般在五百克左右，最大者單果重量可達一點五公斤以上，可食部 分高達90.4%。蒼溪雪梨既是鮮食的上品，也可加工製作罐頭、烹製菜餚等。用雪梨與中藥材白蔻熬製而成的“蒼溪雪梨膏”是潤肺止咳的特效藥。蒼溪雪梨發源於50年代運山米丘林園藝場，遍及四鎮三鄉，尤以文昌、嶽東、運山、白巖四鄉鎮盛產。
4、蒼溪魔芋
魔芋，英文名：Konjac，別名蒟蒻（jǔruò），多年生天南星科草本植物，有小毒.用途廣泛，魔芋是一個大家族，全世界大約有130種，我國就有30多種，魔芋是目前發現的、唯一能大量提供葡甘露聚糖的經濟作物，在食品醫藥魔芋的應用價值將不斷地被開發展示出來。
魔芋的食用價值是它受到人們普遍歡迎，魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素，更具有低蛋白質、低脂肪高纖維、吸水性強、膨脹率高等特性，藥用功效.具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、美容、保健、通便及等多種療效。魔芋的歷史早在公元250~306年，我國晉朝的《蜀都賦》就提到“其圃則有蒟蒻”。唐朝《西陽俎》、宋朝《嘉祜本草圖經》、明朝《本草綱目》等名著中都有蒟蒻的記載。
5、嶽東手工掛麵
南風日日縱篙撐，時喜北風將我行。湯餅一杯銀線亂，蔞蒿如箸玉簪橫。黃庭堅《過土山寨》一詩中的“湯餅”，指的就是手工面，也就是今天所說的麵條。手工面起源於我們中華，且有四千多年的製作和食用歷史。因其食用方便，營養豐富，為世人所喜歡。大名鼎鼎的蘇東坡就有“甚欲去為湯餅客”這樣的詩句。可見，在大詩人的心裡，“湯餅”與他的千古文章一樣重要。全國各地的特色面品種類繁多，我們蒼溪自然有美上添美的好東西，其中翹楚者當屬嶽東手工掛麵。說起嶽東手工掛麵的製作歷史，當地耆老都不知有幾千年了。但一代女皇使嶽東手工面名聲大震卻是有故事的。相傳媚娘未入宮前，有一青梅竹馬的意中人叫常劍峰。可聖命難為，兩人不得不忍淚分別。臨進宮前，他倆在一面店匆匆吃了一碗麵話別。當日天氣炎熱，麵條熱燙，難以立即入口。媚娘靈機一動，用冷水將熱面一激，再加調料，竟美味可口。
6、脆香甜柚
脆香甜柚原產四川蒼溪。蒼溪及南部兩縣栽培較多。其主要特點：樹勢中等，樹冠圓頭形，枝梢粗短、稀疏；果實闊卵形或錐狀扁圓形，單果重1300～1500 克，果皮薄，油胞較細，色澤橙黃；肉質脆，具香氣，風味佳，可溶性固形物11.4％，糖含量8.96克/100毫升，酸含量0.62克/100毫升，維生素C含量39.81毫克/100毫升，品質上乘；果實10月上、中旬成熟，每果種子60～70粒，也有少核的。脆香甜柚果形美，優質豐產，早熟，適應性強，是目前我國推廣的良種柚。脆香甜柚原產四川蒼溪。蒼溪及南部兩縣栽培較多。其主要特點：樹勢中等，樹冠圓頭形，枝梢粗短、稀疏；果實闊卵形或錐狀扁圓形，單果重1300～1500 克，果皮薄，油胞較細，色澤橙黃；肉質脆，具香氣，風味佳等。
7、啤酒鴨
啤酒鴨是一道燒菜，鴨肉+啤酒的燒法可能是一個好酒好飲食的人創造發明的.。此菜鴨肉軟糯，既有鴨肉的香味又有啤酒的清香。主材：一隻無辜的鴨子，體重大約3斤重，只取一半。輔材：土豆、青椒、青筍都切成塊小塊，在開水穿水待用。作料：老抽、郫縣豆辦、薑片、幾瓣大蒜、草果、香葉、小茴香、桂枝、花椒、八角、陳皮、寇仁、料酒、蔥結、啤酒一瓶。
8、漓山大米
漓山大米是四川省廣元市蒼溪縣的特產。“漓山”牌貢米、香米，先後被認定為“全國無公害農產品”、“全國放心米”、“廣元市知名產品”。蒼溪縣具有得天獨厚的自然環境，是優質水稻種植大縣，常年種植面積在30萬畝以上。近兩年來，蒼溪縣漓山米業有限公司主推綠優1號、Q優5號、豐優香佔等優質 品種，生產的“漓山”牌系列大米，先後被國家標準化委員會、中國糧食行業協會授予“無公害農產品”、“全國放心米”，2005年在西博會上獲得金獎。特別 是綠優1號，其品質指標達國頒優質米一級標準，2002年曾獲四川省第三屆“稻香杯”一等獎。2006年蒼溪縣訂單種植水稻4.5萬畝，主推瀘香615和綠 優1號兩個優質品種，預計回收稻穀10000噸，其中優質稻穀6000多噸，加工優質米對外銷售。
9、蒼溪脆香甜柚
蒼溪脆香甜柚是四川省廣元市蒼溪縣的特產。蒼溪脆香甜柚，果形美觀，果大皮薄，質脆化渣，酸甜適度，香氣濃郁，可溶性固形物高，汁多核少，營養豐富，風味獨特，品質優良，深受消費者的歡迎。脆香甜柚是蒼溪縣從柚的實生芽變中選育出來的，1953年由四川省蒼溪縣農業局發現，通過省、地、縣三級科研、技術部門鑑定，確認為柚類早熟良種，定名為脆香甜柚，並於1974年載人《四川省果樹良種圖譜》。
脆香甜柚其主要特點：樹勢中等，樹冠圓頭形，枝梢粗短、稀疏；果實闊卵形或錐狀扁圓形，單果重1300～1500 克，果皮薄，油胞較細，色澤橙黃；肉質脆，具香氣，風味佳，可溶性固形物11.4％，糖含量8.96克/100毫升，酸含量0.62克/100毫升，維生素C含量39.81毫克/100毫升，品質上乘；果實10月上、中旬成熟，每果種子60～70粒，也有少核的。
10、蒼溪白及
蒼溪白及是蒼溪縣是特色中藥材，蒼溪縣地理環境獨特，植被生長茂盛，非常適宜蒼溪白及生長髮育，蒼溪白及質量上乘，鮮品不易折斷，橫切面呈半透明角質狀，根莖肥厚，色白明亮，個大堅實，藥用價值極高。蒼溪白及是四川省是重點發展的中藥材品種之一，也是蒼溪縣政府重點扶持和支助的中藥材產業。近年來，蒼溪借力脫貧攻堅、返鄉創業等重要契機，充分發揮當地資源優勢，堅持中藥材科學規劃，明確最佳適生區域、種植模式、種植規模，積極建立基地鄉鎮和村組，在保持中藥材種植傳統的基礎上，因地制宜、精準發力，蒼溪白及名貴中藥材種植園、蒼溪白及中藥材育苗基地。目前，蒼溪全縣蒼溪白及種植中藥材面積近萬畝，惠及農戶近千戶，經濟效益顯著。