不管什麼季節來霞浦，吃喝玩樂過後最重要的事就是，尋點霞浦特產帶回家，本文就來分享一篇霞浦特產，希望對大家能有所幫助！
嘎巴蝦
嘎巴蝦個頭小，容易入味，是下酒的好菜，由於大鉗子嚼起來嘎巴嘎巴直響，因此得名~
這種蝦體積較小，蝦皮特別薄，肉質非常細嫩，鮮美可口，營養豐富，其蛋白質含量與沙井蠔相媲美。經常食用此蝦具有明目潔齒、養顏健身、益壽延年的功效。
大黃魚
大黃魚又稱“黃花魚”、“黃瓜魚”，其肉質鮮嫩、蛋白質高、膽固醇低，又披著一身“黃金衣”，寓意吉祥，因而成為霞浦人的餐桌常客。
鮑魚
鮑魚古稱"石蝮"、"石決明"，又稱"九孔螺"，肉質滑爽脆嫩、營養豐富，自古便被視為四海味珍品之首，有補血、治眼疾的醫療功用，可滋陰補腎、養顏怡神、調理血壓。
貝殼呈耳狀，質地堅厚，螺旋部極小，多為綠褐色，內殼有珍珠光澤。鮑魚肉很發達，肉質滑爽脆嫩，營養特別豐富，自古被視為"鮑、參、翅、肚"四海味珍品之首。每年七八月份，水溫升高，鮑魚為繁殖向淺海移動，此時肉足肥美，是最佳採捕季節。買鮑魚就要挑這個時候。
海虹
海虹被霞浦人稱作淡菜，肉味鮮美，營養豐富，可比"海中雞蛋"。霞浦人喜歡拿來做湯，例如冬瓜淡菜湯等。
海蜈蚣
海蜈蚣在食用之前，將鮮沙蠶放入淡水吐沙後，用竹筷從尾部插入翻出內臟，清水洗淨。烹炒或晒乾皆可食用。價格高，味道鮮美。
乍看之下還是挺恐怖的，吃這道菜需要勇氣！
泥蟹
泥蟹，又稱白穴。生活環境為海水，一般生活於河口或內陸海的泥灘;屬沙蟹科，它的夥伴有招潮蟹——單這名字便能猜得其與潮水的關係，通常躲在泥灘上自己掘挖出的洞穴裡，在退潮時才出來覓食。
蝦蛄
蝦蛄，別名：皮皮蝦，琵琶蝦等；蝦蛄營養豐富、汁鮮肉嫩。肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，十分鮮嫩，味美可口。
血蚶
血蚶，肉柱紫赤色，多血，味極鮮美，嗜好之者，把它視作廉價的補品，下酒的佳餚。因其汁水如血色，故名血蚶。
霞浦晚熟荔枝
霞浦晚熟荔枝主栽品種為"狀元紅"，栽培始於公元14世紀，霞浦晚熟荔枝採摘歷史悠久，並形成獨特的栽培技術，曾為明代皇家貢品。主產區位於福建省東北部內海東吾洋、官井洋沿岸，為中國沿海最北緣荔枝經濟栽培區。
柏洋巨峰葡萄
柏洋所產的“巨峰”高山晚熟葡萄，風味獨特，含糖率高、口感好等特點，深受各界消費者的青睞。
崇儒芙蓉李
崇儒鄉，自然生態和地理環境優越，芙蓉李栽培歷史悠久，群眾栽培技術力量雄厚，是芙蓉李的原產地和主產區。年產鮮果1500多噸、李幹400多噸，產值1000多萬元。
楊家溪柚子
牙城鎮是霞浦縣的水果主產區，盛產蜜柚、苦柑、枇杷等。2013年，成功註冊了“楊家溪蜜柚”商標。
澳裡楊梅
過去，鬆港街道境內的外澳村、竹下村盛產楊梅，遠近聞名。澳裡楊梅果實色澤鮮豔，汁液多，甜酸適口。它成熟時正是端午節前夕，為水果淡季，給市場提供了可食的時鮮水果，深受消費者歡迎。
杯溪柿子
鹽田杯溪地處偏僻的地方。目前，杯溪民俗生態旅遊區已作為旅遊規劃專案。每年秋天，柿子成熟的季節，就有許多人慕名而來拍照與採摘。杯溪柿子入口甜膩，營養豐富，別有味道，是大家比較喜歡的果品。
呂峽西瓜
呂峽村即閭峽村，是霞浦縣第二大行政村，地處霞浦縣東南部、東衝半島東岸，為閩東地區著名的魚米之鄉。這裡獨特的地理氣候，種植出的西瓜，果汁紅、肉甜蜜，可清熱解暑、除煩止渴。
茶餅
茶餅，顧名思義就要配上一碗茶一起吃。茶餅是霞浦風俗美食之一，訂婚時所用。很多在外工作的霞浦同鄉，每次出門前都會採購一些，在外品嚐獨有的家鄉味道。
米餃
米餃，霞浦話叫米監，又稱米腳。這種餃是冬至的時候家裡必做的，聰明純樸的.霞浦人會採摘山上的良姜葉拿來襯底，蒸熟後，香氣四溢。通常都是鹹的，外皮是用地瓜泥和地瓜粉和的，所以蒸出來顯墨綠色。
閩南糊
霞浦三沙出產的風味小吃“閩南糊”，是地地道道的平民食品，她上不了大的宴席酒桌，但卻以其獨特的風味聞名遐邇。
漁民用“閩南糊”招待客人是有講究的，一般人家用的是粗瓷海碗，或用細瓷小碗，以盛滿溢位碗沿呈蓮蓬狀為佳，以顯示主人熱情大方和美食有餘。“閩南糊”趁熱吃味道甚佳，既有山珍香菇，筍乾的香嫩，又有海味蝦仁，墨魚的鮮醇。
煎包
相信很多二三十歲的人都有共鳴，小時候大家都是這麼圍在煎包的攤位前買煎包的。煎包啊，就是包子的加強版，最外層的皮被油煎的，脆脆的，一個煎包的味道能引起一個巷子的哄搶，很多霞浦人不一定吃包子，但一定會去嘗一嘗煎包！
地瓜杯
地瓜杯的工序並不簡單。需要將地瓜切塊上鍋，蒸熟冷卻待用，豬肉切成末，除了加調味的鹽、味精、白糖、醬油、姜蔥末，還要把冷卻的地瓜加入地瓜粉搗成麵糰，包料，做出小杯的造型。