土豆餅是一款源自於安徽等地的美食，一般是以土豆，麵粉等為主要原料製作而成。土豆餅營養豐富，含有蛋白質，脂肪，粗纖維，能量，鈣，磷，鐵，鉀等多種營養元素。具有健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便等功效。下面本站小編就為大家介紹幾款土豆餅的食譜吧。
土豆餅的製作方法一
材料
土豆300克，水300克，麵粉200克，鹽3克。
步驟
1、 土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲裡入味。
3、 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、 翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
土豆餅的製作方法二
主料
土豆500克。
輔料
調和油適量，紅豆沙適量。
步驟
1、將土豆切成塊入蒸鍋蒸至熟，然後取出用勺子壓成土豆泥，土豆泥種加入澱粉，慢慢搓成鬆散的顆粒狀。
2、將沸水淋入土豆粉中，揉成光滑的粉團，自己做的紅豆沙解凍。
3、粉團和豆沙分成若干份，取一份粉團壓扁，包入豆沙餡料，將豆沙包起來壓扁做成小餅。
4、電餅鐺刷油預熱，做好的`土豆餅生僻生坯放入電餅鐺，煎至兩面微黃呈透明狀即可。
電餅鐺刷油預熱，做好的土豆餅生僻生坯放入電餅鐺
土豆餅的製作方法三
材料
大土豆4個，牛奶、白糖、味精、雞蛋、鹽、油各適量。
步驟
1、土豆洗淨，上籠屜蒸熟。
2、取一個乾淨的碗，加入牛奶、少量鹽、白糖、味精，再打入雞蛋，攪打均勻。
3、蒸熟的土豆去皮後，用湯勺碾壓成土豆泥。
4、倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量麵粉，按同一方向不斷的攪動，攪拌均勻。
5、將攪勻的土豆泥捏成圓形土豆餅。
6、取一個平底鍋，放入適量油，開大火燒熱後，轉小火，放入土豆餅炸制。
7、炸成金黃色後，外脆裡香的土豆餅就做成了。
結語：以上就是本站小編為您帶來的幾款土豆餅的美味食譜，大家學會了嗎?喜歡的話就試試吧