酒店建築調研報告

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【摘要】酒店是綜合性的公共建築。其基本定義是提供安全、舒適,令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業機構。一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。酒店主要為遊客提供住宿服務、亦生活的服務及設施(寢前服務)、餐飲、遊戲、娛樂、購物、商務中心、宴會及會議等設施。酒店還可以承擔部會功能。

酒店建築調研報告

 一、酒店功能流線分析

1.酒店基本功能

大型高階酒店基本功能分析圖

設計要點:

1)必須一句旅館規模、型別、等級標準,根據旅館基地環境條件及功能要求,進行平面組合、空間設計;

2)注重旅館的各個組成部分:公共活動,標準客房層、客房、後勤輔助管理、職工生活等部分的使用效益;

3)注重旅館安全設計。依據各種設計規範,使設計符合規範要求。同時須注意殘疾人的使用及安全要求。

2、旅館流線分析

酒店流線有住宿、後勤、服務、消防等多條流線,當酒店兼顧旅遊集散,提供對外餐飲、康樂服務時應合理佈置,避免交叉。

3.酒店常用組合方式

二、機場酒店統計調查

1、全國各大機場典型酒店規模分析

2、優秀酒店案例分析

1)挪威,特隆赫姆,Clarion酒店與會議中心

這座酒店重新定義了傳統的中庭酒店型別,具有個性鮮明的新特徵。客房都佈置在四個設計非常合理的結構中,全部面向優美的景色。旋轉的設計使中庭從

一個封閉的中央空間轉變成三維的星形大堂。

本案酒店的大堂能提供三維的動態空間體驗,屋頂經過精心設計,還在隱約閃現與全景、私密與完全顯露之間形成了一系列變化。

酒店一層沒有設定客房,目的是方便公眾進入。開放性確保建築內外有良好的方向性,建築內的方向指的是接待區、電梯、大堂酒吧、展覽區和會議區之間的通道。設計鼓勵酒店將常用功能區交叉連線、設定捷徑且移到相鄰的廣場上:室外用餐可以在西南面Brattra盆地形成的露臺上進行,休息區設在公園,展覽及娛樂活動可在室外舞臺上舉辦,設有噴泉和石雕花園的'有代表性的紅地毯入口朝向城市。

明星大堂是酒店裡一個特殊的公共空間,連線著從一層到上部樓層的所有公共功能區域。在這個三維的大堂內,壁爐室、會議設施和帶有屋頂露臺的空中酒吧都被設計成自由形式,充分利用了公園、Brattra盆地的獨特美景和周圍建築之上無遮擋的視野。內部的晶體形狀分裂成碎片,但總體走勢是垂直的,能讓人聯想到懸崖、峽谷和冰川上壯觀的結冰效果

2)新加坡,必麒麟街派樂雅酒店

新加坡的WOHA建築師事務所一直以來都在致力於設計真正的“綠色城市”——一個基本上由植被組成的地方,植被面積比荒野要多得多——而必麒麟街派樂雅酒店正是一家花園式酒店,實際上使其建築基地的綠色發展潛力翻了一番。

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