去到一個地方旅遊，除了欣賞當代的美景文化外，更重要是要品嚐當地的美食，大飽口福一頓，下面是合肥旅遊美食攻略，一起來看看合肥有什麼好吃的吧！
合肥旅遊美食攻略
包公魚
包公魚原名“紅酥包河鯽魚”。包河所產鯽魚背烏，人稱“包公魚”。1958年主席視察安徽時，名廚樑玉剛為毛主席做了紅酥包河鯽魚這道菜，深得讚賞。這道菜是冷菜,魚經醋等調味和小火長時間燒燜，骨酥肉嫩，回味無窮。
曹操雞
曹操雞一稱“逍遙雞”。合肥名菜。相傳曹操屯兵廬州逍遙津，因軍政事務繁忙，操勞過度，臥床不起，治療過程中，廚師按醫生囑咐在雞內新增中藥.烹製成藥膳雞，曹操食後病情日趨好轉，並常要吃這種雞，這道菜流傳開來被人們稱為“曹操雞”。其製作須選用1000克左右仔雞，宰後風乾，上料油炸.放入20多味中藥和香料製成的滷湯裡滷製，然後再入原汁滷缸悶制而成。其皮黃骨酥，肉白細嫩，有別於燒雞、扒雞。
李鴻章大雜燴
李鴻章大雜燴是合肥名菜。相傳李鴻章在訪問美國期間，曾宴請美國賓客，因中國菜可口美味，深受歡迎。李即命廚師加菜，但正菜已上完，廚師只好將所剩海鮮等餘料混合下鍋，燒好上桌，外賓嘗後讚不絕口，並詢問菜名，李用合肥話說:“雜碎”(即雜燴諧音)。此後，“大雜燴”便在美國傳開，合肥城鄉也仿而效之，遂成名菜。主要原料有海蔘、魚肚、魷魚、玉蘭片、腐竹、雞肉、火腿、蛋黃糕、鴿蛋、豬肝、乾貝、冬菇、鹹鴨蛋黃、菠菜、雞湯等燒燴而成，具有醇香多味、鮮鹹可口等特點。
廬州烤鴨
廬州烤鴨原系宮廷御膳美食，明時流入豪門至民間。該產品選料嚴謹，加工考究，香氣濃郁、皮酥肉嫩、鹹淡適宜、肥而不膩、味道鮮美，膾炙人口。 1987年分別榮獲安徽省和商業部優質產品稱號。1983年榮獲首屆中國食品博覽會金獎。
合肥四大名點
合肥四大名點是合肥出產的麻餅、烘糕、寸金、白切的統稱。以配料豐富、風味獨特、包裝雅緻而名聞遐邇。麻餅形如月餅，表面金黃.圓邊淺黃，表皮芝麻顆粒飽滿，分佈均勻，食之外皮鬆軟香甜，內餡甜而不膩，具有橘、梅等果料風味。烘糕金黃油潤，疏鬆多孔，香酥可口，味美甘甜。寸金具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得，清香可口。白切片具有片薄甜脆、質白透明的特點，並帶有濃郁的芝麻香。
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合肥包公祠
合肥包公祠與明教寺、逍遙古津合稱為合肥三大名勝古蹟。祠內包公享堂(主建築)、包公故事蠟像館(生動地展示了包公的清廉、公正、無私)最值得一看。
包公祠內由正殿、東西兩廂房、廉泉井、流芳亭、回瀾軒、包公故事蠟像館及大片的碧水和園林組成。
正殿端坐八尺高的包公塑像，王朝、馬漢、張龍、趙虎侍立兩旁，並置有龍頭、虎頭、狗頭三鍘;祠東六角亭內有一“廉泉”古井，在李鴻章的侄孫、光緒年間舉人李國衡撰寫的《香花墩井亭記》中記載：昔日有一太守遊覽至此，因天氣炎熱，喝此井水，即頭痛不止。原來這個太守是一贓官，故人們稱此井水為廉泉。當年明朝人重修包公祠時，給這口井修了一個亭子留存至今，廉泉的井沿上亦佈滿一條條深深的凹痕，那是井繩長期磨擦留下的;祠西的“流芳亭”為包公幼年讀書、玩耍處;“回瀾軒”則以“甌塑”的藝術形式，再現了包公真實的一生。
李鴻章故居
李鴻章故居是晚清軍政大臣李鴻章的家宅。它是典型的晚清江淮地區民居建築，佔地2500平方米，前後共五進，是合肥市僅存的規模最大的名人故居。
生於合肥，葬歸故里的李鴻章，不僅是一位中國近代史上爭議最大的歷史人物，且也是一位影響了近代中國近半個世紀的晚清軍政重臣。
逍遙津公園
逍遙津公園位於合肥老城區東北角，古為洲水渡口，有橋津可渡，明清時期該園曾是官僚地主的私家花園，先後為竇、王、龔幾家霸佔，後經近代精心修葺經營，逍遙津成為合肥市內一所環境優美、景色宜人的`綜合性公園。
全園以水系自然地分為東西兩園。園內景點密集，東園為青少年活動區和兒童樂園，豐富多樣的娛樂設施，特別適合親子旅遊。東南角是動物園，有珍禽異獸和千姿百態的水族，不過現在大多動物現已遷入合肥市野生動物園。東北角還有供遊人品茗小憩的蘧莊和搖槳盪舟的遊船碼頭。西園則以植物造景為主，有梅花山、牡丹園、杜鵑園、藏幽園、盆景園、獨秀峰等勝景，結合各種奇花異草、假山怪石、水榭迴廊、樓臺亭閣等，讓人在園中漫步，感到無比舒心放鬆。
在逍遙津公園西邊，靠近張遼墓附近，常常有些許廬劇愛好者聚在一起演唱廬劇。他們的聲音很有穿透力，當你離他們尚有一段距離時，就可以聽見咿咿呀呀唱戲的聲音，尋著這戲曲而聲前進。就能發現也許在樹下、也許在路邊、也許在小亭子里拉請唱戲的愛好者們。你也可以上前與他們攀談一番，或許還能有機會學上兩句。
徽園
徽園是一處將安徽各地代表風景的微縮景觀集中展示的園林，讓你能在短時間內瞭解安徽，觸控歷史。值得一提的是，世博會上的安徽館，也在此完整地再現，粉牆黛瓦、高高的馬頭牆，徽派古韻十足;還可目睹曾在世博會上展出的迎客鬆造型的珍稀靈璧石。
儘管均為仿古建築，也稍顯陳舊，但也適合避開嘈雜都市，休閒放鬆。尤其春季踏青時，租自行車騎行其中，無需刻意觀景，隨心漫遊，也很舒服。但若時間太緊張的話，可不前往。