莆田是福建 地級市，古稱“興化”，又稱“莆陽”、“莆仙”，素有“海濱鄒魯”、“文獻名邦”之美譽，是福建省歷史文化名城。那麼，廈門莆田特產是什麼？
工藝品篇
紅木傢俱
莆田的古典傢俱，將久負盛名的木雕工藝與傳統傢俱巧妙融合，做工講究，造型優美，意蘊豐富，具有一定的文化、審美價值。2006年，莆田仙遊縣還被中國工藝美術協會授予“中國古典工藝傢俱之都”的榮譽稱號。
油畫
莆田油畫產業是中國三大油畫產地之一（廈門、深圳），是亞洲油畫生產和出口的重要基地，產品主要銷往歐美、中東和東南亞各國和地區，外銷率達90%。
莆田木雕
興於唐宋，盛於明清，以“精微透雕”著稱，是福建乃至全國木雕工藝的發源地之一。2008年，莆田被中國輕工業聯合會、中國工藝美術學會聯合授予“中國木雕之城”的榮譽稱號。在一千多年的歷史長河中，莆田木雕為閩中經濟、文化、習俗、藝術所薰陶，形成了圖案秀麗、色彩繁富、刀法活潑、刻工精細的獨特風格，成為莆仙文化不可分割的一部分。
金銀珠寶
莆田金銀珠寶行業歷史悠久，技藝精深，品種繁多，門類齊全，具有濃郁的地方特色，被譽為“中國銀飾之鄉”、“中國珠寶玉石首飾特色產業基地”。
水果篇
荔枝
“荔城無處不荔枝”——這是郭沫若對莆田的第一感覺。自唐代起，莆田就開始栽培荔枝。莆田荔枝以品種多、果粒大、果色豔紅、果肉乳白色、汁多、清沁爽口、香氣濃郁，質量優而名揚海內外，主要品種有“陳紫”、“宋家香”、“狀元紅”等。
龍眼
莆田龍眼栽培歷史悠久，始於隋唐，宋明尤盛。由於莆田地處我國龍眼栽培適宜區的北緣，日照充足，雨量適中，日夜溫差大，所以莆田龍眼風味較其他產地香甜，並培育了許多優良品種。全市現有品種80多個，為全國最多。
枇杷
莆田枇杷色澤鮮豔，果個特大，肉軟汁多，甜酸適度，味美爽口，品種達100多種，主要有“解放鍾”、“長紅3號 ”、“莆選1號”、“早鍾6號”、“白梨”等，單果重為全國最大（解放鍾最大單果重172克，為世界之冠），主產區常太鎮號稱“中國枇杷第一鄉”。
文旦柚
莆田蜜柚，又名度尾“文旦柚”，屬食膳雙宜的美味佳果，曾被清朝列為貢品，果實品質優良，氣味芬香，肉嫩汁醇，甜酸適度，口感好，風味獨特。
橄欖
霞溪橄欖味無窮，這種橄欖肉細膩，果汁較少，味甘有香，立冬成熟，品質佳，最宜鮮食。
柿子
莆地柿子品種有陳燮柿、早黃、鴨蛋柿、梅花柿、牛心柿、水柿、信柿、本樹等。其中，以牛心柿與陳燮柿最有名。
甘蔗
莆仙兩地之蔗種，如“杜蔗”即地方上稱“竹蔗”；“歷蔗”地方上稱“糖蔗仔”“紅糖蔗”亦稱“烏龜蔗”。
海鮮篇
南日鮑
南日鮑魚是國家地理標誌保護產品，產於莆田市秀嶼區南日。南日鮑魚是鮑魚中的一種，俗稱“牛眼睛”。
蝦蛄
蝦蛄，俗稱“螳螂蝦”。特別是脊龍裡裝著滿腚肥膏的蝦蛄，味道十分之鮮美。
子魚
莆仙沿海盛產子魚，仙遊楓亭、涵江哆頭、湄洲文甲等地出產的子魚卵都一樣鮮美。子魚貴在其子。每條母魚在繁殖期腹內的魚卵體約佔體重的1/3，魚卵質地細嫩，味道香美。
鹹蟹
鮮肉多膏的鹹蟹是莆田人的最愛。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。螃蟹還有抗結核作用，對結核病的康復大有補益。
大菜篇
莆田滷麵
莆田滷麵是福建莆田的一道漢族美食，莆田滷麵更是莆田歷來款待親朋給好友，酒宴必不可少的'一道主菜。莆田滷麵又以江口滷麵最為出名，一般用於重要來賓接待，被稱為地道的莆田滷麵。
燜豆腐
燜豆腐是福建莆田民間流行的一種漢族傳統名餚，以清淡素雅、別有風味見長，更是老年人保健食療的一道名菜。
荔枝肉
荔枝肉是莆田等地漢族傳統名菜，屬於閩菜。已有二三百年曆史。因原料中有白色的荸薺和切成十字花刀的豬肉，烹調後因外形型似荔枝而得名。
苦螺羹
苦螺是“海里的涼瓜”，它有涼瓜所沒有的海鮮鮮味，白灼的時候清爽，熬成湯羹的時候甘甜，味道奇特。
媽祖面
媽祖面是福建莆田沿海地區的一種漢族特色小吃，屬於閩菜系。她是當地百姓生活中一道不可或缺的主菜餚，連每逢親友來訪時，當地主人便會特別端出一碗色、香、味俱全，寓意著媽祖賜予的平安、吉祥、富貴、長壽的線面，來迎接尊貴的客人，彰顯主人的誠意和良好的祝願。
小吃篇
豆漿炒米粉
莆田特色小吃，用豆漿加工的米粉，採用的是莆田特有的興化米粉。
煎包
莆田小煎包是一道美味可口的漢族名點，屬於閩菜系。以其皮薄餡美、多滋多味而出名。
熗粉
莆田特色小吃。
天九灣熗肉
熗肉是福建莆田民間特有一道漢族傳統名餚。名曰“熗（qiàng ）肉”（大多數莆田人喜歡把熗讀成chāng，如果你按照正確讀音讀出，大部分小吃店不知道你要吃的是什麼東西)。
西天尾扁食
在福建的莆仙境內，主要有清湯扁食和燕皮扁食兩種。西天尾扁食屬燕皮扁食，以製作工序精細富有獨特風味而名聞遐邇，成為一道八閩莆仙大地的一道名牌的漢族小吃。
菜頭餅
菜頭餅是莆田傳統小吃，清甜爽口，別有風味，起酥均勻，皮餡分佈勻稱，無雜質。
鍋邊糊
鼎邊糊（又稱鍋邊糊），莆田著名佳點，風味小吃，與肉餅等配食，為當地早點佳品，一直流傳到海南、臺灣等地。
乾貨篇
桂圓乾
桂圓乾又名益智、龍眼肉，為龍眼晒乾了的成熟果實。性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份，具有益氣補血，安神定志，養血安胎的功效。適用於失眠健忘，脾虛腹瀉，精神不振等症。
興化米粉
莆田米粉，白如雪，細如絲，略有米香味，乾脆可貯藏。它是莆田（古代稱興化軍、興化府）的著名土特產，又是中國最早的快餐之一，價廉物美，名揚海內外，尤為海外僑胞所喜愛。人們美其名為“興化米粉”。
豆腐皮 莆田特產，收豆漿上的一層晒乾而成。
仙遊皮蛋
仙遊皮蛋是以獨特的科學傳統配方加工而成的，質地透明有彈性，味道鮮美，食後甘味迴旋，具有清涼、解毒、消化之功效，特別是可以減少膽固醇。
金沙薏米
仙遊縣龍華鎮金沙村薏米始栽培於宋朝。明代金沙薏米成為貢品。金沙薏米容易脫殼，出米率達60%以上。薏米的腹溝深、粒圓、含固形物多。煮熱時，湯較濃，能清熱、解毒、利水、去溼，可治風溼病。