壽司很多人都吃過,也非常的喜歡吃。那麼肉鬆壽司大家喜歡吃嗎?下面,小編為大家分享肉鬆壽司的製作方法,希望大家喜歡!
肉鬆壽司的製作方法
材料
1、烤紫菜,米飯,白醋,糖,鹽,雞精,黑芝麻適量(可不放)
2、雞蛋一個(煎成蛋餅),肉鬆,火腿,黃瓜,紫甘藍,肉鬆(我用的小yo吃的菠菜肉鬆,所以是綠色的.。
做法步驟
1、將白醋N滴,糖、鹽、雞精、黑芝麻放入米飯拌勻備用。
2、竹簾上面鋪烤海苔,將米飯均勻的鋪在海苔上(最好戴一次性手套,不但衛生而且防粘),將2中材料分別鋪好捲起竹簾,卷緊切段(刀上沾些水再切,就不會粘刀了)。
製作肉鬆壽司的注意事項
雞蛋打散後,加入1/4茶匙水澱粉,如果想讓煎出的蛋餅顏色均勻,可以將蛋液過篩一遍,鍋內用廚用紙巾擦油,大火燒熱後,倒入蛋液,快速轉動鍋攤勻蛋液,
改小火,待蛋餅周圍出現小泡時揭起反面,轉動一下鍋使之均勻受熱後<大約20~30秒左右>就可以了出鍋了。