魚腥草(英文名HERBA HOUTTUYNIAE)是中國藥典收錄的草藥，草藥來源為三白草科植物蕺菜(拉丁學名：Houttuynia cordata Thunb.)的乾燥地上部分。魚腥草主要生長在中國西南三省陰冷潮溼的山區，夏季莖葉茂盛花穗多時採割，除去雜質，晒乾。
摘要：魚腥草因其在餐飲、醫療、保健等方面的重要價值，成為我國民間百姓餐桌上的常客。本文綜述了魚腥草在生態性方面的研究現狀，分析了魚腥草的生態適應對策，為提高魚腥草人工栽培產量及根據經營目標實現人工調控提供理論參考。
關鍵詞：魚腥草;人工調控;生態適應
魚腥草(Hout tuynia cordata Thunb) 在我國資源豐富、分佈廣泛，屬三百草科蕺菜屬多年生草本植物，別名蕺菜、臭豬菜、側耳根、豬鼻孔。魚腥草富含生物活性成分和營養成分，是家喻戶曉的美味佳餚和保健食品。同時，大量現代醫學研究也表明，魚腥草具有抗菌、抗病毒、消炎、增強機體免疫等功能，目前廣泛應用於內科、外科、婦科、兒科等疾病的治療。縱觀對魚腥草的科學報道，目前的研究主要集中在魚腥草的食用、保健及醫療等方面，而在需求量日益增大的市場機制驅動下，如何提高魚腥草人工栽培產量，並根據經營目標實現對構件生長的人工調控，逐漸成為提高魚腥草利用效率的前提和關鍵，這也引導學者對魚腥草的研究重點逐漸從醫療保健等方面擴充套件到生態適應及生理學特性等方面。
一、遺傳多樣性及種質資源研究
種質資源是育種的物質基礎，是發現和利用優質基因資源的前提。種質資源及遺傳多樣性的研究可為評估基因資源的選優以及引種栽培和資源保護提供重要資訊。對魚腥草種質資源及遺傳變異研究的結果表明，魚腥草種質資源間存在較大遺傳差異。通過對魚腥草種質資源進行系統研究，在細胞學、同工酶以及分子水平等幾個方面對其遺傳多樣性進了驗證，表明魚腥草遺傳特性與環境因素有關，但更大程度上由其遺傳基礎所決定。另外，魚腥草的遺傳變異不但在種間、群居間存在顯著的空間差異，還在藥用成分、構件養分含量等方面表現出明顯的時間差異，證明魚腥草種質資源遺傳變異具有廣泛的時空特性。至於魚腥草表現出較高的遺傳變異的原因，可能與其自花授粉有較大關係。另外，魚腥草分佈範圍較為廣泛，這也可能使其形成比狹域種具有更高的多樣性。
二、土壤養分適應性研究
土壤養分的空間異質性普遍存在，影響植物根系的空間分佈格局和對養分吸收利用的效率，最終在植物生長髮育及生理生態特徵等方面產生重要作用。作為與生產最為密切又易人為操作調控的生態因子，土壤養分的異質性研究常常成為學者探索植物生態適應對策的重點和熱點。在對魚腥草的土壤養分適應性研究中，普遍認為有機肥對魚腥草的生長髮育和生理生態功能的形成具有至關重要的作用。在有機質豐富、氮磷鉀養分都比較充足的.土壤上種植魚腥草，大量施用有機肥能使魚腥草獲得高產[1]。在魚腥草栽培中，施用有機肥有利於土壤脲酶、蛋白酶、纖維素酶的形成，促進植株長高和分枝，並能明顯提高光合速率，促進魚腥草葉片氮代謝。另外，秸稈發酵後的有機肥，也可促進魚腥草生長髮育，增加株高、分枝數、地上莖直徑、地上莖節間長、地下莖直徑、地下莖節間長等生物性狀。研究結果也表明，施用有機肥能顯著提高魚腥草葉片的碳代謝，並明顯提高其產量。但施用人糞尿不利於魚腥草葉片硝酸還原酶活性和蛋白質的形成與積累。
三、光照生態適應對策研究
與土壤養分和水分等一樣，光照也是影響植物生長的重要生態因子。光照通過調節方向、強度和種類等特性，影響植物的光合作用、生長髮育程序及體內的次生代謝活動，進而在很大程度上調控植物的產量和質量。光照對植物生長髮育的作用因植物特性而不同。喜光植物需要充足的直射日光才能生長或生長良好;而耐陰植物更喜歡在廕庇環境中生長，在完全或強烈光照條件下，生長會反而受到抑制。研究表明，對喜陰植物而言，可通過調控光照的強弱促進植物增產、增益。研究結果表明，遮陰條件下，魚腥草葉綠素含量明顯高於不遮陰處理;遮陰更有利於魚腥草產量、地上部甲基正壬酮含量、可溶性蛋白和維生素C含量的提高。由此可見，通過調控光照強度可有效促進魚腥草產量和品質的提高。
四、土壤水分生態適應對策研究
土壤水分是植物生長重要的限制因子之一，植物必然通過其表型可塑性對土壤水分條件作出響應。在土壤含水量過多或過少的情況下，植物生長髮育均表現出不同程度的逆境脅迫和生理響應。對魚腥草的土壤水分生態適應對策研究表明，在應對土壤水分條件變化時，其生物量、株高、葉面積指數、根冠比、CAT、POD、SOD活性、MDA質量摩爾濃度和膜傷害率均表現出顯著差異。在重度乾旱、重度溼潤或水淹條件下，儘管魚腥草能夠維持生長，但已經處於脅迫狀態。綜合各種因素，栽培魚腥草的水分條件可以控制在輕度乾旱和溼潤之間。應用於山區自然生境中，退耕還林的林下潮溼、低窪、積水地帶和水溝的邊緣及林緣等地均可引種魚腥草。
五、重金屬汙染修復
土壤的重金屬汙染因其降解難、危害大等特性，已逐漸演變為生態環境和人類健康的最大敵人之一。有效降低土壤中重金屬的含量就成為當前生態保護和汙染修復的重點和難點。在不影響土壤理化性質和生態系統的基礎上，超富集植物擁有有效降解土壤重金屬含量的能力，這便為重金屬汙染的生物修復提供科學依據和可能。研究表明，魚腥草在重金屬降解和汙染修復中可發揮積極作用。魚腥草對土壤中的鎘有很強的富集作用，且在根系微生物的促進下，地下部的鎘能更有效地轉移到地上部，大大加強植物的修復效率[2]。魚腥草對鉛和鋅具有較強的耐性，建議可利用魚腥草修復鉛汙染土壤以及一些鉛、鋅複合汙染土壤，以達到生物降解和修復鉛鋅汙染的目的[3]。
綜上所述，魚腥草營養價值高、保健功能好、醫療用途廣、社會需求量大， 具有明朗的市場推廣及科學研究前景。而目前對魚腥草的研究多集中於營養保健和醫療作用等方面，對其生理生態適應性的報道相對較少，且缺少系統和量化研究。以後的研究，可適當擴充套件到魚腥草生態適應對策方面，從而為生產調控和人工栽培提供理論支援和科學依據。
參考文獻：
[1]陳遠學，吳衛，劉世全，等.有機肥對魚腥草產量品質及養分吸收的影響[J].四川農業大學學報，2001，19(03)：193-196.
[2]侯伶龍，黃榮，周麗蓉，等.魚腥草對土壤中鎘的富集及根系微生物的促進作用[J].生態環境學報，2010，19(04)：817-821.
[3]李錚錚，伍鈞，唐亞，等.鉛、鋅及其互動作用對魚腥草葉綠素含量及抗氧化酶系統的影響[J].生態學報，2007，27(12)：5441-5446.