1體驗經濟視角下的旅遊消費特點
1．1從需求結構上看，情感比重上升旅遊者在注重產品本身構成要素質量的同時，更應注重產品與外界情感的需求，因為旅遊者更加關注旅遊產品與自身活動關係的密切程度，喜歡與自身的心理需求相一致或者能滿足和提升自我價值的富有情感的旅遊產品，使自身充分融入旅遊產品中。與原有旅遊需求結構中旅遊者過多地注重景點、景區質量，重視接待質量等相比，體驗經濟視角下的旅遊者注重情感的比重明顯上升。
1．2從消費層次上看，文化產品增多隨著文化產品以及文化產業在日常生活中的普及，消費者對文化產品的消費居高不下，而旅遊消費者對於文化體驗類旅遊產品的需求也隨之迅速增加。由於旅遊消費者文化素質的提高，傳統文化或異域文化都會影響消費者的旅遊消費觀念和情感，導致他們對此類文化產品產生較強的消費心理並主動接近與自身偏好文化相關的旅遊產品和服務。與原有旅遊消費層次中過多注重觀光型旅遊產品相比，體驗經濟視角下的旅遊者對文化產品的消費數量明顯增多。
1．3從消費內容上看，個性產品增加旅遊者的消費經歷日趨豐富，對旅遊產品質量的要求更加細緻，旅遊者對大眾觀光型旅遊產品感到無趣，開始追求表現自己個性的旅遊產品並更加註重自身的體驗感。近年來的旅遊調查資料表明：旅遊者對國內民俗風情類旅遊資源的興趣要高於自然風光和名勝古蹟類，這充分說明了旅遊活動傾向於對異域風情的體驗和感受［3］。目前旅遊者已由單一的組團觀光旅遊向形式多樣的度假遊、特色旅遊、散客旅遊等專案擴充套件，這種趨勢都是旅遊產品具有個性化、主觀性特點的例證。
1．4從價值目標上看，感受產品增強現代旅遊者不僅關注得到何種旅遊產品，而且更加看重如何得到這一旅遊產品，也就是說，旅遊者不再過分重視結果，而是轉向重視過程［4］。旅遊者在農業生態觀光園裡吃新鮮的魚，也願花更多的錢、更多的時間去享受在園區裡釣魚的感覺。另外，互動的旅遊專案日益受到旅遊者的歡迎，觀光旅遊產品正在逐漸轉變為體驗旅遊產品。比如在旅遊觀光地舉辦的生存訓練、挑戰極限、笨豬跳、拓展訓練等旅遊專案都受到旅遊者青睞。
2體驗經濟視角下的農業旅遊產品特徵
2．1週期短，可滿足體驗者需求農業旅遊週期較短，大部分產品的季節性很強，週期短的旅遊產品能夠在較短時間內迅速改變產品內容，滿足旅遊者的需要。比如部分城郊地區的農業旅遊產品，春季時可以舉行賞花、踏青等旅遊活動，到了秋季就可以進行採摘等秋收類的活動，並且可以根據旅遊者的需求，隨時變化種植種類，滿足旅遊者的需求。與觀光型旅遊產品相比，體驗視角下的農業旅遊產品可以因其變化的產品內容增加遊客的重遊率，這也是旅遊業追求的目標之一。這種變化的產品內涵最大的優點在於可以追隨旅遊者的消費意願，不斷變化種植產品，滿足消費者不同的體驗需求。每年、每季都有新的產品吸引遊客，新的產品賣點也應運而生，在為消費者帶來體驗的同時，增加了當地的收入。
2．2易操作，有極強的參與性與大眾觀光型旅遊產品相比，農業旅遊產品的設計可以具有很強的參與性，能夠滿足消費者體驗的熱情。比如採摘的季節，旅遊者可以親自採摘自己喜歡的農產品品嚐，也可以嘗試不同方式的烹飪方法，體驗農家的家禽風味。隨著旅遊者消費心理的成熟，他們已不滿足於單純的`觀光體驗，而是期望近距離、多方式地與旅遊吸引物進行全方位接觸［5］。農業旅遊產品為其提供了一個參與的平臺，如參加滑草專案，品嚐地方美食等，可以通過簡單的操作直接參與特色活動，多方面體驗農業景區特色、居民的生活方式、勞作的整個過程等，並達到放鬆身心的目的。參與性強是農業旅遊產品區別於大眾觀光型旅遊產品最突出的特點之一，它實現了人們的體驗心理，更有旅遊者完全將自身融入農業旅遊產品中，與農業旅遊景區和當地居民進行零距離的接觸，深刻體驗景區的特色和文化，幫助旅遊經營者設計更符合大多數旅遊者的農業旅遊產品。
2．3純天然，環保意識突出在“綠色經濟”、“綠色營銷”、“環保理念”、“可持續發展理念”深入人心的今天，多數旅遊者能夠理性地對待旅遊環境問題，這對農業旅遊產品而言，是難能可貴的。由於大眾觀光型旅遊產品中的自然資源都是歷史悠久的天然資源，旅遊者的環保意識僅限於不隨地亂扔垃圾、遵守遊客規則就可以了，但農業旅遊產品是可以被旅遊者改變的資源。首先，旅遊地出產的產品一定是符合旅遊者需求的，否則旅遊產品就沒有旅遊市場；其次，旅遊者可以參與旅遊產品的部分環節，如種植、養殖、採摘等，這就要求旅遊者在體驗的同時具有環保意識，並作出與之相符的行為。大多數遊客具有環保意識，但在體驗中卻不知道如何去做。因此，增加參與過程中環保行為的指導是很有必要的，也增加了產品的文化體驗。這種做法既有利於農業景區的環保和可持續發展，也有利於遊客增加環保知識，加強環保行為，提高體驗過程的意義。
2．4主觀性強，產品個性化突出體驗經濟的最突出特點是主觀性強、個性化突出。在大眾觀光型的旅遊產品中，無論是團體出遊還是散客外出，個性化都很難體現，只能在交通方式、住宿地點、用餐檔次等方面稍有不同，體現一些個性。但農業旅遊產品與之相比，突出特點就是可以滿足旅遊者主觀性強、個性化突出的需求。目前，城郊農業旅遊區內已開發有類似的旅遊產品。旅遊區將周邊土地劃分成面積不等的小塊，旅遊者可以根據自身的需要“認養”地塊，種植自已需要的農作物，也可以認養不同的家禽，或付費由當地人種植或者飼養。旅遊者可以隨時參與到該過程中去，土地上生長或者飼養的產品由旅遊者自行處理。這種個性化的土地運作方式只是農業旅遊產品個性化的一個典型案例，但它充分證明了農業旅遊產品的主觀性。
3體驗經濟時代農業旅遊產品開發模式
3．1遊客參與內容設計的體驗產品體驗就是旅遊者完全融入旅遊產品中，深刻體會農業旅遊產品的特色和農家文化，因此，讓旅遊者參與農業景區的策劃和農業旅遊產品開發，參與農業旅遊線路的設計和產品要素組合就成為體驗性農業旅遊產品開發比較重要的內容。旅遊企業在開發新的農業旅遊產品時應徵求旅遊者意見，或讓旅遊者自己設計出行的旅遊線路，讓遊客設計在農業觀光園等地的停留時間、參與內容等，既滿足旅遊者的體驗需要，更為擴大旅遊市場提供了可能，這種方式也可以理解為農業旅遊產品市場行銷的一種手段［6］。遊客參與度高，也就增加了旅遊市場關注農業旅遊產品的程度；參與互動程度高，旅遊者從中獲得的體驗也深，農業旅遊景區獲得的關注度也就越高。目前，我國旅遊正在由以觀光為主體的局面向休閒等體驗旅遊產品轉變。農業旅遊產品有先天的優勢，在產品設計環節就可以牢牢抓住消費者的眼球。從產品角度而言，旅遊者可以為景區設計出很多滿足遊客不同需求的產品，比如種植農作物可以有遊客參與的環節等。目前部分景區飼養了專供女士和兒童用的運輸和交通工具———小矮馬，這是應遊客需要而產生的新的交通工具。增加了旅遊者的體驗感，同時也豐富了旅遊產品的內涵。
3．2多種內容追隨需求的體驗產品由於土地出產的農作物等資源不同，因此種類較多的農業旅遊產品目的地更加有吸引力。農業旅遊產品目的地可以根據遊客的需求，追隨遊客的體驗需要，產出不同種類的旅遊產品。如大棚等觀光地，可以根據需要有計劃地種植多種農作物，養殖多種家畜等，讓旅遊者可以體驗多種產品帶來的愉悅，增加其體驗的滿足感。這種做法同時也可以人為地改變農業旅遊產品極強的季節性的特點。旅遊的季節性是業內不可迴避的話題，但農業旅遊可以通過多種方式避免產生很強的季節性，表現在遊客可以在春節時採摘新鮮的水果蔬菜，在冬季捕食飼養的家禽等，縮小了旅遊淡旺季帶來的收入差距。
3．3高參與度互動操作的體驗產品農業旅遊產品開發時應該以滿足遊客的體驗需求為目標，要注意旅遊產品要素與旅遊者之間的互動環節以及互動模式設計。互動式農業旅遊產品不僅可以建立農業旅遊經營企業與旅遊者之間的穩定消費關係，還能增強旅遊者的體驗，增加消費者的重遊率。農業旅遊產品經營者應儘可能地在旅遊產品設計過程中為遊客設計和提供參與性強、興奮感強、個性化強的旅遊活動和專案，讓遊客在遊覽過程中能夠和接待方產生互動，和旅遊資源親密接觸，從自身的經歷中獲得難忘的體驗，加深對產品的印象，增加遊客重遊的機率。農業旅遊產品的消費者大多來自城市，體驗式的旅遊對他們而言意味著離開都市的汙染、擁擠、現代生活工作的壓力，迴歸田園，享受“採菊東籬下，悠然見南山”、“桑野就耕夫，荷鋤隨牧童”的農家生活。農業旅遊產品的最大特點是以田園及周邊為產品基礎環境，以農家為產品接待單元要素，在田園之間或在森林等地，開發“農家樂”專案並加入遊客參與的成分，比如從事釣魚、採摘等收穫性體驗，或者可以從事種植、飼養家畜、灌溉施肥等農耕體驗，讓遊客在高度參與產品過程的同時獲得勞動的快樂。
3．4強文化性情感感受的體驗產品隨著旅遊者對文化類旅遊產品要求的提高，為旅遊者量身定製文化類旅遊產品和服務，注重旅遊者文化需求類的旅遊產品成了近幾年旅遊經營企業的目標之一。體驗式旅遊與大眾旅遊的區別之一在於體驗式旅遊關注的焦點是旅遊者的需求，旅遊開發設計以及為旅遊者提供的服務都是源於旅遊者的需求，為旅遊者創造滿意的體驗產品並贏得現有和潛在的旅遊市場［7］。文化性是體驗過程中增強旅遊者情感的直接途徑。在開發農業旅遊產品的過程中，應儘量突出農業旅遊產品的文化內涵。中國的農耕文化有著幾千年的歷史，期間的發展歷程有太多的文化內容可以在農業旅遊產品普及和使用過程中被利用，其中不乏傳統農耕文化和滿足人們基本需求的飲食文化等。在開發過程中，應創造田園文化，為農業旅遊產品賦予新的特色，不斷創新，以滿足現代旅遊者日益增長的體驗需求。
3．5多種類別的重個性化的體驗產品農業旅遊產品的生產種類豐富，可以滿足不同個性化旅遊者的主觀需求。在旅遊者需求的前提下，農業旅遊區內的規劃可以進行多種不同的重構。農業旅遊產品資源區別於大眾旅遊產品資源的最大特點就是，農業旅遊產品可以在相同的地點，甚至相同的時間內，變化出不同的資源種類，以滿足不同體驗需求，重視旅遊者的主觀性和個性化。4結語體驗經濟時代的農業旅遊產品有極大的市場空間，因為它具有得天獨厚的資源變化優勢，可以滿足不同消費者的體驗需求。在農業旅遊產品開發過程中，要注意滿足體驗經濟對產品的需求，重個性化和文化體驗，增加產品品種，更好地滿足旅遊者的需求。