旅遊管理專業實踐教學在整個教學過程中佔有重要的地位,因此對旅遊管理專業實踐教學進行評價具有重要的現實意義。下面是小編蒐集整理的旅遊管理實踐教學效果評價的論文範文，歡迎大家閱讀參考。
摘要：國外有關旅遊管理專業理論教學的學術研討已相當成熟，國際理論教學效果評價的實際與理論任務也已起步。但目前國際對旅遊管理專業理論教學包括理論教學效果評價的研討還較弱，存在評價目標體系集約、評價主體單體化、評價內容單一、研討辦法描繪性的定性研討居多，量化研討缺乏等成績。
關鍵詞：旅遊管理;理論教學;效果評價
中央高校旅遊管理專業已在理論教學體系、教學形式、教學手腕的整合優化等方面展開了研討，但理論教學效果評價研討較弱，完善相關實際相當必要。
一、境外研討現狀
國外有關旅遊管理專業理論教學的學術研討已相當成熟，研討內容已由理論教學的重要性、理論教學課程建立、理論教學體系的構建深化到理論教學評價與理論教學社會管理等方面。國外學者比擬注重使用性，研討以討論旅遊管理專業理論教學與失業的關係為多見，理論教學效果評價效果也較豐厚。由於學者們對理論教學的著眼點不同，評價的理念和價值觀又大體可以分為美國學者泰勒(r)為代表的目的導向型、美國學者克龍巴赫(bac)為代表的決策效勞型、美國學者布魯姆(B•S•Bloom)為代表的程序改良型和日本學者橋本重治為代表的價值判別型等;理論教學研討次要流派所樹立的模型有美國學者斯塔夫比姆(Stufflebeam)的CIPP模型、美國泰勒的`行為目的評價模型;較為典型的理論教學形式有：德國使用科技大學“企業主導型”形式、美國的“社群學院多元開放型”形式、加拿大“才能中心的課程開發型CBE(Competencybasededucation)”形式、英國“資歷證書體系推進型”形式、香港“工業訓練中心型”形式。國外高校理論教學效果評價包括旅遊管理專業理論教學評價主體多元化傾向分明：德國先生的理論教學評價主體是實習企業，先生理論活動次要在實習企業停止。企業教員是先生第一指點教員，學校教員只做第二指點。理論教學效果評價注重企業教員的評價。加拿大先生的理論教學評價主體是學校教員，先生也要對本人的理論教學課程自我評價。實習企業不對先生理論教學效果給予評價分數。英國先生的理論教學評價主體是職業資歷評價機構。先生在實習任務現場停止考試，考試合格才可以失掉等級不同的資歷證書。澳大利亞有國度級和州級資歷理論教學質量監測機構，它們擔任對學校的理論教學評價停止監視，監視目標中有一項就是先生理論教學的才能目的能否完成，這是評判學校理論教學效果的重要目標之一。總體而言，國外已樹立了體系根本完善的理論教學管理制度，學術界針對理論教學評價的實際趨向完善，辦法不時創新，研討主體多元，評價手腕迷信，平面式的全方位評價被普遍關注，零碎的評價規範和流程絕對完善，評價程序靜態化，評價後果根本公正、可信。
二、國際研討現狀
國際旅遊管理專業理論教學效果評價的研討概略與國外研討狀況分歧，研討次要集中於理論教學效果評價的重要性與意義、理論教學效果評價的形式、理論教學效果評價的體系等範疇。王忠君[1]以為，一個迷信、公正、綜合性的實習教學效果評價目標體系可以引導並安慰先生實習的積極性和自動性，對完成實習效果評價的迷信化意義嚴重。陳平和陳菲對尚屬單薄環節的理論教學效果評價反應方面提出了一些見地[2]。徐春燕藉助PBGS教學形式實際融於理論水平比擬高的茶藝班停止了教學及評價方式的實踐運用，並從實訓評價專案、關鍵要素及評價效果三個方面停止了理論教學效果評價的探究[3]。王忠君以為，凡屬校內模仿實習教學環節，評價主體應包括授課教員、實習指點教員、先生。關於綜合性畢業實習活動，還應包括實習教學指導小組和實習單位。實習教學質量評價體系詳細涵蓋實習教學檔案、實習教學基地建立、實習內容與施行狀況等7項一級目標、19項二級目標的評價規範。王葉蘭和鄭崇鬆以酒店教學實習為研討切入點，對酒店理論教學提出了實在可行的途徑[4]。裴鳳琴和李茂強針對理論教學效果的評價反應機制提出了一些見地;方磊等從教員的教學、先生的學習、組織管理者三個方面構建了旅遊管理專業理論教學評價目標體系。餘勇[5]構建了旅遊管理本科專業校外實習基地理論教學評價目標體系。相似的學者還有王格、姜麗麗[6]。各省旅遊業的飛速開展，推進了中央高校旅遊管理專業的提高，中央高校旅遊管理專業理論教學研討也在同步縱深停止並開展，不少學者立足專業展開了一些旅遊管理專業理論教學狀況調查和剖析，比方，李銘和陳煒對廣西旅遊管理專業理論教學體系的研討、冀東怡對廣西旅遊管理專業理論教學形式的研討、張瑞梅對廣西旅遊管理專業實習程序中的成績研討等，都具有一定的代表性，但缺乏對中央高校旅遊管理專業理論教學效果全體評價研討，因此有其侷限性。
三、現有研討存在成績
(1)研討內容
學術界對旅遊管理專業理論教學的位置、作用、必需性和意義性看法趨同並強調需求注重;對旅遊管理專業理論教學的現狀、存在的成績、大致的本源，看法根本分歧;對如何進步旅遊管理專業理論教學效果展開了實際性的討論，這些研討有利於旅遊管理專業理論教學的飛速開展。但總體說來，研討效果關注度最高的是旅遊管理專業的高職層面，目前國際對中央高校旅遊管理專業本科理論教學包括理論教學效果評價的研討還較弱，不只總量不多，而且宣佈在中心期刊的論文較少;關注到了理論教學效果評價體系的樹立卻無視實證對體系的檢測;實證論文少且僅注重單門課程對理論教學效果評價體系的檢測;理論教學評價內容側重於教員教學內容的豐厚性、評價制度和教學質量評價的辦法研討等，沒有深化地、零碎地討論理論教學效果評價目標的建構與詳細目標選擇。
(2)評價主體
國際旅遊管理專業理論教學效果評價體系大多基於學校或學院的立場，對指點教師或先生在理論教學中的表現停止評價，評價主體無視指點教師、實習先生和旅遊實習單位，也沒有公正的第三方。評價主體絕對的不片面必定招致結論的不片面。而且，社會對旅遊管理專業先生的根本技藝要求較高，理論教學活動與技藝等級證書絕對一致結合才幹更好地提升理論教學效果。
(3)研討辦法
各專業均很注重理論教學效果的評價，辦法多樣。目前使用較普遍的評價辦法有模糊綜合評價法、問卷調查法、層次剖析法、社會影響評價等。還有針對先生停止的評價中心技術、檔案袋評價、表現性評價、職業技藝證書、任務日誌等。但旅遊管理專業理論教學自身的難以測量的屬性和現有評價辦法的一些缺陷，招致理論教學效果的評價研討在整個旅遊管理專業理論教學研討中所佔比例很少，特別是旅遊管理專業理論教學研討中基於描繪性的定性研討居多，量化研討缺乏。
綜上所述，經過理論教學效果評價研討與理論，探究中央高校地域性、特徵性、專業性的旅遊管理專業理論教學特徵來展開具有地域特徵的中央高校旅遊管理專業人才培育，具有很大的創新空間。
參考文獻：
[1]王忠君.旅遊管理專業實習教學質量評價體系的構建[J].高教論壇,2010(3):33-35.
[2]陳平,陳菲.對樹立高職院校理論教學評價反應機制的考慮:以旅遊管理專業為例[J].廣東農工商職業技術學院學報,2008(4):52-53.
[3]徐春燕教學形式下中職旅遊專業“職來職往”實訓評價形式探究:以寧波東錢湖旅遊學校茶藝特徵班為例[J].職教通訊,2014(5):74-75.
[4]王葉蘭,鄭崇鬆.旅遊管理專業酒店實習教學效果提升研討[J].技術與市場,2013(4):199-200.
[5]餘勇.校外實習基地理論教學評價目標體系研討:以旅遊管理本科專業為例[J].重慶第二師範學院學報,2015(1):139-142.
[6]王格,姜麗麗.旅遊管理專業理論教學形式的效果評價剖析[J].出國與失業(失業版),2011(18):190-191.