糊豆腐
味道鮮而且清，是當地代表菜。豆腐切成豆粒 大小，倒進放有高湯的熱鍋裡，加上調料燜幾分鐘，再澆上熟豬油，放上蝦仁、肉蓉、香菇丁和筍尖，一手攪拌， 一手撒米粉，再放入碎香菜、溼澱粉和豬油，舀到盤裡， 澆上麻油，撒些胡椒粉和蔥花即成。
粉蒸肉
粉蒸肉是婺源特色菜之一，為中國傳統的待客名菜。粉蒸的肉肥而不膩，糯糯的，醬香突出。米粉油潤，紅白相間，有肥有瘦。有軟、嫩、甜、香、鹹的特點。滋味豐富，五香味濃郁。上菜前會有老藕作為墊底，更為此菜增添亮點。
荷包紅鯉
荷包紅鯉魚是去婺源必吃的一道菜。魚肉肥美細嫩，魚刺少，湯鮮味美，味道和平常的鯉魚很不一樣，即使看著也會很有食慾。荷包紅鯉魚有著很高的食用和觀賞價值，一般10元一斤。
糖醋鵝頸
精肉剁成蓉狀，與豆粉一起攪勻，用豆腐皮包裹成條狀，入油鍋炸，出鍋後切成小段裝盤，蒸熟。另一個鍋中燒少許湯，加入白糖、醋，生粉勾芡，淋在盤中即可。此菜菜色金黃，酸甜可口，常被用來做婚禮宴席上的傳統菜餚。
酒糟魚
是婺源民間流傳已久的傳統食品，選用鴛鴦湖中的淡水活魚為主要原料，並配以糯米酒、植物油、辣椒、 精鹽、香料、中藥材醃製而成。以“老嫗”牌的最為有名。
蒸汽糕
蒸汽糕是婺源的.特色小吃，也是婺源人最常吃的早餐點心。用磨成粉的米制成，薄薄的一層，再在表面撒上香菇沫、蝦米、豆芽沫等附料，蒸5分鐘即可。起鍋後再撒上蔥花，澆上辣椒油，美味無比。據說做蒸汽糕的高手都在民間，所以最美味的蒸汽糕往往在路邊那些不起眼的農家早點攤上。
李坑撰肉
巴掌大小的肉用竹器串好，抹上調料，放在剛燃燒過的糠灰上面烤，烤出來的油滴到灰裡又會增加灰的熱量。外脆內鬆特別香。