新員工入職培訓制度

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一、培訓管理條例

新員工入職培訓制度

為加強酒店新員工職前培訓工作的管理,確保職前培訓工作能由始至終的開展,從而提高新員工的培訓質量和培訓效果,特制定以下管理條例:

1、入職培訓的基本要求:

·新員工在上崗之前應對酒店和行業有全面地瞭解,熟悉酒店的規章制度,建立基本的服務意識,在工作中能為客人提供優質服務。

·進出酒店要走員工通道,需要時使用員工洗手間。不準使用客用設施,不準在任何一個非工作崗位、服務區域內出現。

·服裝整潔、大方。

·在培訓教室內不準吸菸、進食、也不得大聲喧譁。

·參加培訓的員工需集中精力參與,認真做好筆記。

·在培訓結束時將進行考核,考核通過者方可進入工作崗位。

·若在培訓期間嚴重違反規定者,酒店將不給予錄用。

2、新員工入職培訓規定

·每位新員工必須接受人力資源部組織的入職培訓課程。

·新員工入職培訓必須遵守培訓紀律,否則,人事部門不能給予錄用。

·培訓期間需要登記考勤,不得無故缺勤。

·新員工接受入職培訓不得遲到、早退、不準違反課堂紀律,連續三次違規經培訓人員提出仍不改正者,不給予錄用。新員工在接受培訓期間無故曠課兩次,也將被取消錄用資格。

·每位新員工培訓後必須通過人力資源部的入職考核,考核有兩次機會,補考不及格者,人力資源部不能錄用。

二、新員工入職培訓程式

1、目的

讓員工對酒店及酒店工作具備整體認識,並建立基本的服務意識和技能。

2、培訓內容

酒店概況及行業常識、《員工手冊》、職業道德、服務態度與意識、衛生與安全、酒店產品知識、服務禮儀、酒店基礎英語、職業生涯設計等。

3、培訓程式

3.1瞭解新員工背景資料。並初步確認培訓方式方法。

3.2確定培訓時間、地點、授課人,並通知新員工。

3.3準備相關表格。如入職培訓簽到表及新員工入職培訓評估表。

3.4開展培訓課程。

3.5參觀酒店。

3.6培訓考核。

3.7填寫培訓評估表(分新員工和授課人兩種描述)。

3.8酒店領導和部門經理與新員工見面。

3.9培訓結束。考核合格的員工到人力資源部辦理入職手續,不及格者,不給予錄用。

3.10新員工至分配部門報到。

3.11存檔

三、新員工職前培訓內容

專案培訓課程教學基本知識點課時授課人
酒店基本知識1、酒店的基本概念、行業發展狀況2、酒店的發展史3、酒店的機構設定與職能4、基本設施、服務專案、特色和電話5、酒店的企業文化2課時酒店組織
酒店意識1、  服務意識2、  品牌意識3、  制度意識4、  團隊意識5、  銷售意識6、  成本意識等2課時
員工手冊1、  總則與組織管理條例2、  員工須知3、  基本崗位職責4、  薪酬制度、勞動管理及員工福利5、  獎懲條例2課時酒店組織
員工行為規範1、  儀容儀表2、  服務紀律3、  文明舉止4、  服務語言5、  服務效率6、  形體動作
服務心理1、  客房服務心理2、  餐飲服務心理3、  康娛服務心理1課時
職業道德與禮貌修養1、  酒店員工的職業道德2、  酒店員工的禮貌修養3、  酒店員工的禮儀禮貌要求4、  外籍客人的風俗禁忌2課時酒店組織
電話接聽與服務1、  酒店電話接聽服務規範2、  酒店電話接聽服務技巧1課時
消防與安全常識1、  燃燒的基本知識2、  酒店消防設施(種類、分佈、使用)3、  火警應對4、滅火器的使用5、酒店的防火制度6、酒店的安全守則1課時
衛生知識1、  公共場所常疾病及預防2、  常用消毒程式、方法介紹3、  食品衛生知識簡介4、  急救常識1課時
形體訓練(與軍訓結合)1、  表情(微笑的方法、眼神)2、  手勢3、  站姿4、  坐姿5、  行姿1課時
員工職業生涯規劃1、  正確認識自己2、  SWOT分析3、  確定工作目標4、  制定具體規劃和行動方案5、  適宜地調整規劃6、  學會管理時間1課時
十一考試 1課時
十二各部門專業服務技能1、  中英文打字2、  酒店常用電話號碼3、  中西式鋪床