黃牛在中國的飼養頭數在大家畜中或牛類中均居首位，飼養地區幾乎遍佈全國。下面，小編為大家黃牛的養殖技術，快來看看吧!
黃牛存在生長速度慢、後軀發育不良、母牛泌乳量少等缺點，直接影響了其肉用生產效能。中國黃牛均屬於中等體型的晚熟品種，6月齡以內的哺乳犢牛生長髮育較快，6月齡至4歲生長髮育減慢，日增重明顯降低。產肉效能良好，平均淨肉率高。
選優淘劣，提高繁殖力。為了提高母牛的繁殖力，要嚴格進行選育，選擇外貌特徵良好、健康，性情溫順，哺育效能好，發情症狀明顯，第1情期受胎率高、產後第1次發情時間短、流產率低、分娩率高等繁殖成績良好的優質母牛。
淘汰體型小、母性差、有惡習、性情粗暴、神經過度敏感，發情症狀不明顯，連續返情3次以上，患有疾病或傷殘、年齡偏大、生產效能下降，繁殖成績差的劣質牛。通過改良和選優淘劣，逐步建立繁殖效能優良的母牛群。
加強飼養管理，抓好母牛的膘情。營養水平過高或過低，都會對母牛的發情、受胎、胚胎質量、生殖系統功能、內分泌的平衡、分娩時的各種併發症等產生不同程度的影響。因此，根據母牛不同生理特點和生長生產階段要求，實行科學飼養，進行以粗飼料為主，精飼料、青飼料和粗飼料合理搭配，嚴格控制體重，促使母牛正常發情配種，提高母牛受胎率。
縮短空懷時間，提高繁殖率。母牛發情後正確判斷髮情的各個階段，選擇最適宜的時間適時輸精配種。根據牛的生殖生理特點，最理想的是1年能產1次犢牛，母牛產後子宮恢復一般需要30~40天。
所以，產後40天是母牛繁殖至關重要的時期，應集中加強管理，如在母牛分娩後進行藥物處理，促進子宮復原和卵巢生殖機能恢復，提供科學的飼養管理條件和創造適宜的環境等。如果發現母牛產後經過50天仍不發情，應及時對母牛的健康、營養狀況、卵巢和子宮進行檢查和治療，預防空懷和不孕。還可採用藥物等方法進行催情，提高母牛的受配率。
加強懷孕母牛的飼養管理，提高產犢率。母牛妊娠兩個月內，胚胎在子宮內呈遊離狀態，逐漸完成著床過程，胎兒由依靠子宮內膜分泌的子宮乳作營養，過渡到靠胎盤吸收母體的營養。這個時期如果懷孕母牛的飼養水平過低，尤其是飼料質量低劣時，子宮乳分泌不足，就會影響胚胎的.發育，造成胚胎死亡;在妊娠後期的母牛，由於胎兒急速生長髮育，對營養物質的需求大量增加，如此期不注意加強飼養，日糧中營養物質缺乏或不全，極易造成母牛流產、早產。
若飼養水平過高，則會引起母牛產弱犢、死胎或發生難產。在營養物質中，以蛋白質、礦物質和維生素營養物質的滿足尤為重要，要防止喂腐爛變質、酸度過大、霜凍、有毒等飼料和冰冷飲水;懷孕母牛管理要合理，運動要適當，嚴防驚嚇、滑跌、鞭打、頂架等，對有流產經歷的更要加強保護措施，必要時可服用安胎藥或注射黃體酮等藥物保胎。
科學飼養管理，提高犢牛成活率。加強妊娠母牛的飼養管理，尤其是懷孕後期，有助於提高犢牛的初生重和成活率。初生犢牛沒有免疫力，只有吃到初乳後，初乳中免疫球蛋白經腸道吸收進入血液，犢牛才具有免疫力，所以生後吃初乳的時間應越早越好。為降低犢牛的死亡率，培養健康犢牛，就必須讓初生犢牛在產後兩小時內吃上初乳並儘量多吃。
犢牛出生7~10天后即可訓練採食精飼料和優質粗飼料，促進犢牛腸胃的發育和機能健全，為斷奶提前做好準備。避免犢牛臥在冷溼地面，採食不潔食物，防止拉稀等疾病的發生，提高犢牛成活率。