隨著人們生活水平的不斷改善,國內外對牛肉的需求不斷增加,這也為肥牛養殖帶來利好,有利於獲取更多的經濟利益.但是,由於受養殖技術的限制,一些地區的養殖效率一直不高,肥牛的體重得不到有效的提高,使得養殖的週期大大延長,無法為消費市場提供充足的牛肉.下面是小編蒐集整理的相關內容的論文，歡迎大家閱讀參考。
[摘要]我國地域遼闊，所佔經度和緯度的範圍較大，氣候、海洋等自然條件均不同，因此區域之間的環境差異較大，造就了各地區獨具特色的養殖業。然而市場的需求是有一定方向性和指導性的。而牛肉就是人們日常生活中最常見的一種肉類產品，可以增強人的身體機能和抵抗力，富含高蛋白質深受人們喜愛。養殖人員在準確瞭解牛肉市場動態和發展特點的前提下，要在激烈的競爭中脫穎而出，必須要掌握高效的肥牛養殖技術，並且能夠熟練的應用，這樣才可獲得良好的經濟效益。本文主要是針對高效肥牛養殖技術進行研究與探討。
[關鍵詞]肥育牛 飼養 管理
近年來社會經濟發展迅速，人們的物質生活水平有了明顯的提高，飲食方面不僅要吃得好，更要吃得綠色健康。在肉類品當中牛肉因其蛋白質高，脂肪含量低，需求量正在逐年增加，這就對肥牛的養殖技術提出了新的要求。為了使養殖技術達到高質量、高標準、高效益的目的，我們需要跟上世界發展的腳步，取其精華，去其糟粕，研究分析先進的養殖技術，為我所用，讓養殖技術走向規範化和專業化。為此，本文將如何提高肥牛養殖技術作為探討的重點。
一、挑選有利地區，形成規模化的養殖
“地利”對於養殖戶來說，選擇合適的養殖場地尤為重要，首先要有足夠的水電資源、草場資源且最好是在地勢較高的坡地上，節約租金，其次交通要便利，明確市場需求群的位置，最好是建立在道路暢通的城鎮郊區，這樣一來可節省運輸等方面的成本，也便於形成規模化的養殖。由於我國目前的養殖多是散養，養殖人員的技術水平參差不齊，在環境選擇、生產、養殖等各個方面的控制力有限，導致生產率低，很容易造成人力和物質資源的流失。因此，肥牛養殖必須要規模化，在滿足基本的區域條件後，對牛群和飼養員進行統一的管理，一般而言，對牛群採取圈養模式，便於統一的用藥、預防、催肥餵養等，集中控制，才能形成規模化的生產，提高肥牛的產肉量。
二、選擇生產效能好的優良品種
種牛的選擇是提高產量的關鍵。首先是在品種方面，要選擇體型相對來說較大，易於成熟且體重增加較快的牛種，同時又兼顧肉質優良和容易飼養的等特點。值得注意的是，可以根據牛的整體形象、年齡進行選擇，通常情況下，肯定是選擇外形健壯、生長髮育良好、健康的牛種，但是僅僅看這一點是遠遠不足的，還必須要挑選出腰身長和牛後肢高的，並且牛種的面板不能過於粗糙，要鬆弛柔軟，還有一點是肥牛的年齡，通常情況下2歲以下的育肥牛生長速度較快，是最適合的年齡，但是還有一年齡階段的肥牛非常適合短期高強度增肥，即3～4歲的育肥牛。選擇牛種時注意上述幾點，可以達到事半功倍的效果。
三、注重高效肥牛養殖技術的實施，熟練應用催肥技術
養殖技術的準確實施，對提高肥牛的產肉量至關重要。在牛群生長的不同階段要制定不同的催肥計劃，要有針對性，藥的使用要精準。一般來講，肥牛的養殖過程分為3個階段，初期、中期和後期。在每一階段的糧食配備中都要掌握好分量，初期主要是以粗飼料為主，飼料要保證充足，根據牛糞便的程度來決定是否需要再補充飼料餵養。在中期，仍然餵養粗飼料，但是應該逐漸增加精飼料的數量。最後階段則以精飼料為主，同時增加一些麥子、玉米以其他補充鈣的'食物。飼養時要注意季節性，調整好肥牛飲用水的溫度。
四、肥牛養殖人員向專業化、技術化、全能型發展
肥牛養殖人員的工作對技術要求較高。作為一個養殖人員，首先要熱愛自己的工作，樹立終身學習的理念，並實施在現實的生活中，通過不斷的學習來提高自身的養殖技能，可以參加養殖培訓課或是參觀其他國家的農場來借鑑學習，當然也要掌握最基本的醫學常識，以便及時判斷和處理肥牛可能出現的各種症狀。與此同時，還需要嚴格的遵守國家關於養殖業制定的各項規章制度，切實按照制度來管理肥牛養殖。其實，飼養人員在肥牛養殖期間擔任的事物頗多，在平常要適時注意肥牛的生長變化，能夠及時地發現問題並處理。牛圈的溫度和溼度需要根據季節和每日的天氣的變化來調整，還有肥牛要適時的稱重，及時出欄以及設定牛每階段的活動時間等，最為重要的一點就是，養殖工作人員需要在規定的時間內為肥牛做驅蟲工作。這一點十分關鍵，一旦疏忽，後果將不堪設想。小小的寄生蟲病如果沒有被發現延誤治理時間，很容易引發傳染病，在這種大規模的生產環境下，一旦出現傳染病很容易引發連鎖反應，殃及整個牛圈，所以說每日的預防、檢查工作相當重要。所以這就要求，養殖工作人員要具備高度的責任心，不能有絲毫的懈怠。每個工作人員都應該從自身出發，堅持活到老學到老的精神。有關部門對於散養的飼養人員可以進行定期的免費宣傳和培訓，使其接受高新技術，同時也要培養他們科學用藥、科學預防的思維意識，為肥牛生長創造一個良好的環境。
五、結語
肥牛養殖業在我國養殖行業中有著一定的地位，但是長期以來我們的發展確實十分緩慢的，因此對我們來說肥牛養殖的上升空間很大。所以，為了促進肥牛養殖產業的高質高量發展，我們會與時俱進，時刻關注最新養殖技術，不斷的分析、研究、創新肥牛的養殖技術，以便進一步的推動我國肥牛養殖業的快速發展。
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