在市場行銷的過程中，最重要的首先無疑是形象宣傳，酒店的形象口碑好通過某種方式宣傳才能吸引更多客源，下面是小編蒐集整理的一篇酒店市場行銷現狀探討的畢業論文範文，供大家參考和借鑑!
摘 要 改革開放以來，我國酒店業發展迅速，已成為第三產業的重要組成部分。我國酒店業的發展經歷了在數量上從供給短缺到供給過剩的變化，在性質上完成了從內部的接待業務向市場經營的轉變。但是，與國際酒店集團相比，我國酒店的經營狀況並不樂觀：數量多、規模小、功能結構比較單一和雷同、單體酒店較多和集團化發展較差。
由於經濟的全球化和資訊化，以及我國加入WTO,酒店業將直接面對全球競爭市場，並與國際知名酒店集團展開直接競爭。從發展來看，酒店業的競爭實際上是酒店經營管理人員素質和經營理念 的競爭。因此，我國酒店應該建立起自己的市場行銷模式，形成自己的競爭優勢，並擁有持續的競爭能力，才是酒店業發展壯大的根本出路和保證。
關鍵詞：市場行銷;酒店業;現狀;對策
第一章 酒店市場行銷的概述
1.1 酒店市場行銷的概念
酒店市場行銷不是經營銷售，它具有這樣一種功能：負責瞭解、調研賓客的合理需求和消費慾望，確定酒店的目標市場，並且設計、組合、創造適當的酒店產品，以滿足這個市場的需要。簡單說營銷就是為了滿足客戶的合理要求，為使酒店盈利而進行的一系列經營、銷售活動，營銷的核心是圍繞滿足客人的合理要求，最終的目的是為酒店盈利。
1.2 酒店市場行銷的特點
1.2.1 遠離客源地，知名度很重要?
在市場行銷的過程中，最重要的首先無疑是形象宣傳。與商務酒店不同，旅遊目的地酒店遠離客源地市場，客源只有通過某種宣傳媒體才能獲知酒店。酒店從自然環境、建築風格與裝潢設計、酒店服務功能到員工的服務技能無不具有其個性化的特點，同時，極具地域文化特色或主題特色。因此差異性宣傳方式能起到很好的促銷效果。此外，承辦一些國內外知名的大型活動，或策劃一些別出心裁的健康的公益活動，也是目的地或酒店獲得知名度的一個捷徑。作為一個新進入市場的酒店，尤其要投入相當的宣傳力度，樹立好酒店的形象，獲取顧客、公眾及同行的認可。隨著知名度的不斷擴大，酒店的營銷工作會事半功倍。?
1.2.2 使市場需求多樣，產品開發很必要?
隨著市場競爭的日趨激烈，顧客的需求又在不斷的變化，在這樣的一個市場環境要生存，就必須以顧客為中心，充分了解顧客的需求，結合酒店的特點，細分市場，開發出滿足休閒客人的產品，由賣房轉而賣產品。商務酒店的客人選擇酒店是因為商務旅行的需要，而酒店的客人選擇酒店可能是由於旅遊、休養、度假、運動等目的，客人在酒店停留的時間較長，對酒店娛樂的設施需求較高。
因此，在市場行銷中，要策劃出不同客源地、不同客戶群、不同季節的不同的店內或店外的活動專案，與酒店的客房、餐飲進行組合，推出系列的酒店產品，如新婚蜜月、高爾夫、中醫養生、兒童夏令營等，這些產品在銷售中有一個非常好的賣點，不但對選擇某一產品的顧客能提供更專業化、個性化的服務，而且對於酒店既帶動了客房和餐飲的銷售，又增加了酒店的其他綜合消費收入，某些淡季產品還能緩解酒店因季節性強而造成的淡旺季差異經營的壓力。?
1.2.3 使關注交通，把握可進入性?
市場資訊的蒐集是市場行銷環節中很重要的一個工作內容，對於酒店，尤其是一個旅遊目的地酒店而言，交通訊息包括民航、鐵路、公路、船運等的路線、班次、客運量等資料，是市場研究很重要的內容。可以說，交通是旅遊目的地酒店的生命線。在對某一個客源地進行開發時，首先得了解客源是否有通暢的交通渠道、運輸容量約多少、交通渠道的經營者是誰、價格如何等等。如果某一客源地的市場供應量有，但沒有合適的交通渠道，或交通成本很高，客源就無法輸送到旅遊目的地，那麼對於此客源地的開發是無效的。交通渠道的經營也依賴於旅遊目的地各旅遊企業的支援，一條航線的開發、培育、發展得益於旅遊目的地在客源地市場的市場推廣。交通與旅遊目的地酒店存在脣齒相依的關係，雙方必須建立非常緊密的合作關係。?
1.2.4 分清酒店權益，平衡直銷與分銷的關係?
酒店市場行銷渠道分直銷和分銷兩種，直銷就是酒店直接面對客人的銷售;分銷即通過中間商，利用中間商的銷售網路面向客戶的銷售。酒店顧客在其度假經歷中，對於交通、旅遊觀光、購物等酒店外服務的需求較多，因此，在計劃行程時，往往會通過旅行社(中間商)來預訂各項旅行需求。度假酒店、旅行社、顧客三者之間的關係在酒店市場行銷中有其特殊性，不容忽視。顧客(特別是散客)需求的多樣化，也給酒店和旅行社在向顧客提供優質服務及分清權益等方面帶來了難度，酒店在制定價格體系、建立營銷分銷渠道等方面應充分考慮旅行社的能力和利益，明確營銷渠道中各自的角色及承擔的職責和權益，平衡好直銷與分銷的關係，維護好市場秩序。?
第二章 酒店市場行銷的創新
進入21世紀，經濟全球化，競爭國際化等綜合作用，使得創新成為企業生存發展的根本。現代酒店業面臨一個前所未有的經營環境，面對這種複雜多變的經營環境，飯店營銷必須創新，這其中包括營銷觀念的創新，營銷產品的創新，營銷產品的創新，營銷模式的創新。
2.1 飯店營銷觀念創新
營銷觀念是營銷決策和營銷策劃的基礎，是飯店業賴以生存和發展的指南針。現代酒店的營銷，應以顧客的需求為導向，一切的產品都要迎合市場的需求，在賣方市場轉為買方市場的環境下，轉變酒店固有的營銷觀念，是酒店在激烈市場競爭中立於不敗之地的前提和保證。
2.2 飯店產品創新
飯店要在日益激烈的市場競爭中取勝，必須要用卓越的產品和服務去佔領市場(但必須是迎合顧客需求的)，因此，飯店必須追求產品創新，即要做到人無我有、人有我優、人優我變。飯店產品的創新能力強弱，不僅反映了飯店在市場競爭中的能力水平。
2.3 飯店營銷模式創新
整和營銷是一種通過各種營銷工具和手段的系統化結合，根據環境進行即時懷動態修整以使交換雙方在互動中實現價值增值的營銷理論和方法。