論文關鍵詞 油菜；種子；貯藏特性；措施
論文摘要 在分析油菜種子貯藏特性的基礎上，結合實際提出了油菜種子貯藏應突出抓好收穫晾晒、清倉消毒和入庫時的水分控制、種子清選、、劑燻蒸以及貯藏期間的檢查等環節的工作，以確保貯藏質量。
油菜在我國栽培悠久，是重要的油料作物，南北廣為栽植，四季均有供產，種植面積和產量均居世界首位。由於油菜種子具有特殊的生理生化及貯藏特性，貯藏期間容易出現發熱生黴和生活力下降等問題，貯藏保管存在一定的難度。因此，掌握油菜種子的貯藏特點，加強安全貯藏及科學管理工作，對確保油菜種子質量具有十分重要的意義。
1 油菜種子的貯藏特性
1.1 吸溼性強，易喪失生活力
油菜種子種皮脆薄，組織疏鬆，且籽粒細小，暴露的比面大，容易吸溼回潮。在夏季比較乾燥的天氣，相對溼度在50%以下時，油菜種子水分可以降到8%以下；而相對溼度在85%以上時，其水分會很快回升到10%以上。水分較高的油菜種子進倉後如遇通風不良，生活力很容易喪失。因此，常年平均相對溼度較高的地區和潮溼季節，特別要注意防止種子吸潮。
1.2 通氣性差，容易發熱
油菜種子近似圓形，密度較大，且含油率高，胚細胞在物質代謝過程中耗氧很快，呼吸強度比其他作物種子大，釋放出的熱量多，在高溫季節很容易發熱黴變，影響種子發芽率。
1.3 含油分多，易酸敗
油菜種子的脂肪含量較高，一般為36%~42%，在貯藏過程中，脂肪中的不飽和脂肪酸會氧化成醛、酮等物質，發生酸敗，尤其在高溫高溼的`情況下，這一變化過程會更快，結果使種子發芽率下降。
1.4 害蟲危害
油菜種子在貯藏期間的主要害蟲是蟎類，它能引起種子發熱，是油菜種子的危險害蟲。蟎類在油菜種子水分較高時繁殖迅速，只有保持種子乾燥才能蟎類危害。
2 油菜種子的貯藏與保管措施
2.1 適期收穫，及時乾燥
油菜種子收穫時間以70%~80%角果呈現黃色為宜，太早種子成熟度差，瘦癟粒多，而且水分高，難脫粒，不易貯藏；過遲則角果容易爆裂，籽粒散落，而且由於種子在田間日晒夜露呼吸作用消耗物質多，同樣不耐貯藏。種子收穫後應立即晒乾或加熱乾燥，未經充分乾燥的種子不宜過長時間堆放，否則容易引起發熱，影響種子的貯藏質量；晒乾後的種子需經攤晾冷卻才可入庫，以防種子堆內溫度過高，發生乾熱現象，時間過長會引起種子內部物質變性而影響發芽率，而且熱種子遇到冷地面還可能引起結露。