論文關鍵詞 芡實；豆瓣菜；栽培技術
論文摘要 介紹芡實—豆瓣菜高效栽培模式，並分別介紹該模式下芡實、豆瓣菜的栽培技術，以期為採用該模式的種植戶提供。
豆瓣菜為十字花科水田芥屬多年生水生蔬菜，在蘇州地區栽培較短。20世紀80年代由蘇州市蔬菜研究所從上海、廣州、武漢等地引進，品種有大葉豆瓣菜和小葉豆瓣菜，目前在蘇州地區僅少量種植，還未形成規模生產。2007年，吳江市三江春水生蔬菜園藝場從蘇州市蔬菜研究所引進，進行栽培試驗，接芡實茬口。從目前栽培和銷售情況看，豆瓣菜品質好，產量高，價格理想，發展前景看好。
1芡實栽培技術
1.1品種選擇
選擇紫花芡、紅花芡、15-2黃籽薄殼蘇芡等品種。
1.2育苗田準備
在冬閒空田中挖2m見方、深15cm的育苗坑（挖多少視栽培面積而定），灌滿水備用。
1.3催芽播種
4月15~20日進行種子催芽，待種子露白（8~10d）後即播種。每個育苗坑播籽2kg左右。
1.4寄苗田準備
選擇前茬為水稻、荸薺、茭白等作物的田塊，耕翻時施少量有機肥（7 500kg/hm2），平整田底，灌水深10~15cm。
1.5移苗（寄秧）
播種後30d左右，在5月15~20日，當幼苗有2~3張小葉時即可移苗。移苗株行距為50~60cm，一般寄苗田移苗3.3萬株/hm2左右。當幼苗活棵後，隨著新葉的`生長，應逐步加深寄苗田水位，定植前水深應接近定植大田的水位，一般在30~50cm。
1.6大田準備
前茬為水稻、荸薺、茭白等作物，耕翻、平整、做穴。大田做穴1 800~2 100個/hm2，穴直徑1m以上、深15~20cm。在穴內施基肥，每穴施雞糞2.5kg，並施少量鉀肥。田內放水10cm。
1.7定植
時間一般在6月15~20日，當寄秧苗有4張圓葉、大葉直徑25cm時進行定植。起寄秧苗後直接定植於大田穴內。