論文關鍵詞 白花菜；無公害；栽培技術
論文摘要 白花菜是湖北珍稀名產蔬菜之一。介紹了白花菜無公害栽培技術，主要包括選地整地、播種、及時定苗、肥水、病蟲害防治、適時採收等方面內容，從而為白花菜的無公害生產提供參考。
白花菜又名香菜，是湖北珍稀名產蔬菜作物之一，屬優質野生菜種，經人工選育栽培而成。因其獨特的生長要求（只能在沙土壤上溫暖且溼潤的氣候下生長），集中分佈在湖北中部的京山縣境內與安陸市接壤的大、小富水河及漳河兩岸一帶，當地人有將白花菜醃製食用的習慣，傳統方法醃製的白花菜香味獨特，口感豐富，回味無窮。白花菜富含對人體有益的17種微量元素，每100g白花菜中含有氨基酸19。5g、鈣202g、鐵4。18g，明顯高於其他闊葉蔬菜。白花菜還具有較高的用價值，具有清熱解毒、祛風降溼、開胃益睥、增強食慾等多重功效。京山縣近年來在調整種植結構中，擴大了白花菜種植面積，形成了“公司＋農戶＋基地”的規模化種植模式，並進行產業化經營。現將白花菜無公害生產技術操作規程介紹如下。
1選地整地
白花菜對土壤要求嚴格， 宜選擇土壤疏鬆、肥沃、排水良好、2～3年未種過十字花科蔬菜的旱地或水田的砂質土或壤土， 不宜選擇冷水田或低溼地栽培。播種前要深耕施足基肥， 施腐熟的豬牛欄肥11。25～15t/ hm2。土地平整後作廂，廂寬1。0～1。5m，溝寬約33。3cm，深約10cm，廂面平整，耙細，土壤溼度以手捏成團、落地能散為宜。
2播種
播前將種子晾晒1d，以提高發芽率；做好發芽試驗，要求發芽率在90％以上；播種量為2。25～3。00kg/hm2，用細土拌播；清明後至8月中旬均可播種，如使用薄膜和大棚，可提前至3月上旬播種，推廣條播，提倡移栽；由於白花菜幼苗出土力差，應選擇晴天播種，切忌選擇下雨時播種和播後即下雨的`天氣；播後第2天即打藥除草，用量與常規用量相同。
3及時定苗間苗
出苗後6～8d、苗高3。3cm左右、2～3片真葉時，為促進幼苗早發蔸，用0。5％尿素加4％蔗糖混合液進行葉面噴施1～2次。3～4片真葉時應及時間苗定苗，株距20cm為宜。
4肥水管理
4。1施肥
採取平衡施肥原則，要求增施充分腐熟的農家肥，少施化肥。分期適時追肥，追肥以氮肥為主，生長前期追肥2～3次，一般定植後10～15d澆1次提苗肥，施稀水糞15t/hm2，以後每隔5～10d澆施腐熟稀水糞15。0～22。5t/hm2或尿素120～150kg/hm2；當植株有12～13片葉時施1次花芽分化肥，施氮、磷、鉀三元素復合肥（15∶15∶15，下同）300～375kg/hm2；現蕾時結合中耕培土，追施花球膨大肥，施氮、磷、鉀三元素複合肥375～450kg/hm2；採收期每採收1 次追肥1 次，促進側花球生長，施氮、磷、鉀三元素複合肥225～300kg/hm2。