論文關鍵詞：黃瓜；營養特性；無公害；栽培技術
論文摘要：闡述了黃瓜的營養特性，並從地塊選擇、品種選擇與育苗、配方施肥、定植、大田、適時採收等方面介紹了黃瓜無公害露地栽培技術，以供種植戶參考。
1黃瓜的營養特性
黃瓜是對營養元素需求較多的蔬菜，掌握好它的營養特性和需肥規律，採取有針對性的技術措施，才能生產出優質的無公害黃瓜，及時滿足需求，從而獲得極佳的效益。黃瓜的生長髮育週期共分為發芽期、幼苗期、抽蔓期和結果期。隨著生育期的推進，黃瓜對氮、磷、鉀等養分的吸收是有所變化的。平均每生產1 000kg產品需吸收氮2.6kg、磷0.8kg、鉀8.9kg、鈣3.1kg、鎂0.7kg。根據植株樣品測定，黃瓜葉片中的氮、磷含量高，莖中鉀的含量高，當產品器官形成時，約佔60%的氮、50%的磷和80%的鉀集中在果實中。始花期以前進入植株體內的營養物質不多，僅佔總吸收量的10%左右，絕大部分養分是在結瓜期進入植株內的。不同的栽培方式，肥料的吸收量和吸收過程也不相同。生育期長的早熟促成黃瓜，要比生育期短的抑制栽培的吸收量高；早春用地膜育苗後，土壤的性狀和化學性狀得到改善，可促進結瓜盛期以前幹物質中的氮、鉀的積累以及結果盛期磷素的吸收；秋季栽培的黃瓜，定植1個月後就可以吸收全量的50%，所以對秋後的黃瓜應施足基肥。當土壤中缺氮時，表現為自下而上葉片逐漸變黃，坐果少且發育不良；缺磷時黃瓜苗期葉色深綠、矮化，定植到露地後生長遲緩，甚至停止。缺鉀時黃瓜早期葉緣出現輕微黃化，進而葉脈間黃化，生育中後期，葉緣枯死，葉片向外側捲曲，瓜條短小，膨大不良。
2栽培技術
2.1地塊選擇
黃瓜栽培要求選擇土壤疏鬆肥沃、富含有機質、保水保肥能力較強的弱酸性至中性砂質壤土，最適pH值在5.7~7.2，當pH值5.5以下時，植株就會發生多種生理障礙，黃化枯死；當pH值高於7.2時，易燒根死苗，發生鹽害。
2.2品種選擇與育苗
長江中下游地區黃瓜露地栽培，春季一般在3月上中旬播種，可選擇長勢旺、結果能力強、瓜條大、豐產型的品種；夏季播種5月下旬至6月中旬，正值高溫高溼，可選擇抗病、耐熱品種；秋茬播期在7月下旬至8月上旬，苗期遇高溫影響長勢和產量，宜選用抗逆性強、抗病毒、具有短日性的.品種。春播氣溫及土溫較低，一般採用育苗移栽，播前給苗床或營養缽澆透水，隨後播種、蓋土、覆棚膜。出苗後適時通風，白天溫度控制在24~28℃，夜溫不低於12℃。定植前1周要常通風進行低溫鍛鍊。育苗用種量為3kg/hm2，直播用種量為4.5kg/hm2左右。為防止黃瓜土傳病害，應3~4年輪作1次。