論文摘要 介紹了西寧地區無公害蒜苗高產栽培技術，包括產地選擇、品種選擇、整地施肥、播種、田間、採收等方面內容，以期為蒜苗種植戶提供參考。
蒜苗又叫蒜薹，是大蒜的花莖，為人們喜愛的蔬菜品種之一，特別是冬季蔬菜品種匱乏時，冬儲蒜苗佔有極其重要的地位。近年來，蒜苗作為“一村一品”特色蔬菜，在西寧地區已有一定的種植面積，生產上形成了一整套無公害蒜苗生產技術，現如下。
1產地選擇
選擇生態優良、周圍無汙染源、水質潔淨、空氣新鮮的區域作為蒜苗生產基地。種植地要地勢平坦、土層深厚、土壤理化性良好、排灌方便、肥力中等、前茬作物非蒜苗的壤土或沙壤土田塊。
2品種選擇
為達到蒜苗早熟豐產、供產期長的目的，應選擇早熟、抗病、高產、商品性好的良種，如格爾木白皮蒜、張掖白皮蒜等。
3整地施肥
播種前7d深耕晒垡，精細整地，施足基肥。均勻施腐熟有機肥75t/hm2、磷酸二銨375kg/hm2、尿素300kg/hm2。肥料施入後深耕25cm，使肥料均勻與土壤混合，避免肥料燒種，然後作畦播種。
4種子準備
將有病、幹腐、帶傷的蒜種剔除，掰分種蒜並分成大、中、小3級播種，以使出苗整齊，便於管理，提高產量，有利於分批上市。為防根蛆，播前選用高效、低毒的50%辛硫磷乳油800g，拌蒜種120~150kg，隨拌隨播。
5適時播種
春季當地溫室穩定在5℃時即可播種，西寧地區播種期一般在4月下旬至6月中旬。間隔10d播種1次，以達到分期播種、分批上市、調節供應的目的，最遲播種期不能晚於6月中旬。
6播種方法
在施足基肥的地塊上作畦，播種時採用開溝條播方式，行距20cm，株距2~3cm，用種蒜1 800~2 250kg/hm2。栽種時可將拌種後的蒜瓣撒到溝中，邊擺邊覆土。蒜種擺放時應保持直立，做到上齊下不齊，覆土厚度一致，一般以埋沒蒜瓣頂尖為宜。保苗165萬株/hm2。