漢中交通美食全攻略

漢中中部是美麗富饒的漢中盆地，素有西北“小江南”和秦巴“聚寶盆”之美譽的歷史文化名城。 今天，本站小編特意為大家蒐集整理了漢中交通美食全攻略，希望大家喜歡!

　　漢中交通攻略

漢中地處中國中西部兩大經濟區域的結合部，是漢中地區通往西南、中原、西北、華東和華北的門戶和交通樞紐。

鐵路

漢中火車站不僅是中國重要客運站之一，如今漢中的鐵路建設已日趨成為連線華東地區、華南地區，西南地區，鐵路交通樞紐。目前正在積極準備開工建設陽安鐵路複線工程，西成高速快速鐵路穿城而過，漢中火車站正在積極擴建二期工程。漢中有直達北京、上海、廣州、成都、武漢、南陽、西安等各個方向開的列車。

航空

漢中西關機場目前是陝西省重要的航空港，隸屬於西部機場集團，二期機場擴建正在有序進行，漢中與西安每天都要航班，多條航線正在積極拓展，市中心到漢中西關機場僅1公里。

公路

公路建設形成了一個以漢中為中心，貫通全省、輻射周邊省市的高等級“米”字型輻射狀幹線公路系統，有公路108國道，316國道、210國道比鄰，有3條國道幹線通過。繞城高速、機場新線建成，二環路全面啟動，國家京昆高速公路漢中段(即西漢高速公路)2007年全面貫通，十堰到天水高速公路正在積極修建，預計到2011年全線貫通,寶巴高速漢中段預計2010年開工建設,西漢蓉高鐵漢中段預計2009年11月份建設,路線設計平均時速為350公里/小時，該工程段計劃今年9月份開工，工期4年，2013年6月竣工,屆時從漢中到西安僅需1小時,漢中到成都也只需要2個小時,大大縮短了兩地的行車距離,蜀道難難於上青天的歷史將一去不復返。

漢中市車牌號碼編號為“陝F”。

所有鄉鎮和71%的村通了公路。特別是西漢高速公路的建設，使陝南實現高速公路零的突破。郵電通訊便捷。10餘萬部程控電話和行動電話直通五洲四海。

　　漢中美食攻略

特色小吃

1、漢中板鴨

鮮活麻鴨為原料烤制而成，色澤黃亮，美味可口。

2、柿餅

古為朝廷貢品。將成熟的柿子去皮後製作成乾果食品。寧強代家壩的柿餅為好，個大、質軟、雪面紅瓤、味道甘美，曾遠銷省內外，出口東南亞及日本等國。

3、臘汁肉

漢中臘汁肉所用中草藥及香料為：甘鬆，山奈，蓽撥，良姜，砂仁，白蔻，細辛，白芷，肉桂，丁香，另加大茴香、小茴香、草果。這幾種藥料混雜在一起，製成藥料包，即可用來熬製臘汁，它除了能提供特殊香味外，還有健胃消食，潤肺理氣，散寒祛風，鎮痛化滯，通竅開胃等功效。

4、香油散子油炸豆腐餃子

香油散子是細拉圓麵條繞在大竹筷子下鍋後繞成蘿形炸成，又酥又脆，百吃不煩。炸豆腐餃子，是一種素食，加上韭菜，咬開一股子香味噴鼻。

5、油茶

大鍋熬熟麵粉成稀糊拉湯加上調料、姜米和大頭菜顆和油辣子，上面抓些油散子算一碗。冬天喝起來可以暖胃。湯能喝。散子帶脆，軟中有硬，堪稱佳食。

6、漢中梆梆面

漢中梆梆面，陝西省漢中市風味食品。用上等白麵粉精製而成。因多在夜晚挑擔上市,敲梆叫賣而得名。基

7、涼粉

漢中人夏天吃涼粉消暑解渴，冬天則愛吃熱涼粉。味香色佳，經濟實惠。尤其冬日之晨吃一碗熱涼粉，頓神志清爽，一身輕鬆，餘味無窮

8、米糕饃

是城鄉老幼皆宜的食品。以大米為原料打漿發酵蒸制而成。味甜、柔軟易消化。還有一種以包穀米為原料磨漿加食鹼的蒸制而成的叫鹼水饃。可直接食用也可切片炒肥肉，味道頗佳，秦巴山區縣製作較多。

9、紅豆腐

採用民間傳統配方和獨特工藝製成，味微鹹辣，色美可口，餘味悠長，營養豐富，能健脾開胃，增進食慾。城固縣上元觀紅豆腐全省著名。

10、麻辣雞

用鮮活公雞加工製成，色澤金黃，餘味濃長，味兼麻辣，有開胃益神作用。為群眾節日佳餚和招待賓客之名菜。寧強縣城製作者最好。

11、漢中熱麵皮

始於秦漢, 色澤鮮亮，食之爽口，氣味芳香，風味獨特，可涼食外,還可晾乾油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席可與蝦片媲美，還有炒，燴等吃法。麵皮是百姓化、大眾化的吃食。

12、菜豆腐

菜豆腐稀飯是漢中漢中菜豆腐地區一種民間家常飯，雖然做的`方法不復雜，但因取料方便，做工較細，好吃且富有營養，所以已成了當地待客的佳餚了。

13、漿水面

漢中的漿水面，其味酸，辣，清香，漢中漿水面別具一格，相傳該名是由漢高祖劉邦與臣相蕭何在此吃麵時所起。入口酸辣清香，回味無窮，並具有開胃之功效，是漢中的名小吃。

14、粉皮子

漢中粉皮粉皮子又稱-片皮-,入口有鹹，酸,辣,香,衝等味.吃的方法都是涼拌,嚼之光滑,柔韌,自帶幾分涼爽.寒熱皆宜

15、石門麻辣豆瓣魚

被譽為陝南一絕的石門麻辣豆瓣魚，見長於活魚快做，魚鮮肉嫩入味爽口，紅油漫浸柔辣不膩，麻中透香回味悠長。 “去石門旅遊，到褒河吃魚”已成為漢中人飽眼福、享口福的一道風景線。