豐城有哪些特產

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導語:豐城,江西省試點省直管市,位於江西省中部、贛江中下游,鄱陽湖盆地南端。它有哪些特產呢?下面是小編為你準備的豐城有哪些特產,希望對你有幫助!

豐城有哪些特產

1、豐城富硒大米

豐城富硒大米以其米粒細長、晶瑩剔透、口感佳、硒元素豐富等特點,成為人們天然補硒,抗氧化、增強人體免疫的食補佳品。豐城富硒大米獲地理標誌保護產品。豐城市位於江西省中部,面積2845平方公里,人口135萬,現有耕地121.9萬畝,豐城富硒土壤78.7萬畝,其中耕地30萬畝。 豐城市所產豐城富硒大米以其米粒細長、晶瑩剔透、口感佳、硒元素豐富等特點,成為人們天然補硒,抗氧化、增強人體免疫的食補佳品。 為了保護和推廣豐城富硒大米,通過制定《豐城富硒大米生產技術規程》來規範大米生產要求,併為產前、產中、產後提供技術保障。引進了包括珠海農豐在內的.一大批市場前景好,綜合實力強的農業龍頭企業,由豐城市中國生態硒谷現代農業管委會對企業實行“統一品牌、統一包裝、統一檢測、統一標準、統一管理”,通過管委會引導提升企業產品的含金量,增加其市場份額。

2、豐城田螺辣醬

採用傳統的晒醬、熬醬經驗和精選上等野生田螺肉,經現代工藝、科學方法祕製而成的新一代極富地方特色的名牌產品,經科學分析。田螺不僅肉質鮮美,而且富含大量的蛋白質,維生素A和利於人體吸收的鈣、磷、鐵等物質,營養豐富,並且有清熱、明目,利尿等功能。辣椒含有豐富的維生素C等,且有開胃、健胃等多種功效。“龍共牌”田螺辣醬及其系列產品牛肉辣醬、芝麻辣醬、豆豉辣椒、火鍋底料、香辣豆乳、香辣蘿蔔乾極品田螺王、龍共“老乾媽”等,均系可直接食用的調料方便食品,也可用於做調料,香辣味美,風味獨特。  田螺醬選用上等的野生田螺肉,採用傳統的晒醬、熬醬技術, 經現代工藝祕製而成。香辣鮮美,風味獨特。

3、豐城凍米糖

江西久負盛名的傳統名優食品。豐城凍米糖是一種糕點食品。豐城凍米糖江西眾多傳統名品小吃中的佼佼者,曾被評為江西五大傳統名點之一。豐城凍米糖有200多年生產歷史,始產當在清乾隆年間。據稱1756年,乾隆下江南品嚐後評價為“脆酥香甜”。開始,是民間用炒米生產的,後改由凍糯米油炸,膨脹而成,輔料則有白砂糖、飴糖、桂花、紅柚絲等多種。原產主要在河東的杜市、鐵路、洛市一帶鄉村,後來在縣城有多家作坊生產。到解放前夕,已暢銷江南,名之為“江南小切”。據1949年2月4日《民國日報》載:“豐城凍米糖自農曆八月十六日上市至二、三月為止,一直行銷本省及滬、港一帶,是茶會中的應時細點,又是舊時拜年送禮的佳品。”    豐城市凍米糖總廠現有3條生產線,已開發普通型、旅遊型、兒童型3個品種和6類包裝系列產品,年產100萬公斤。

4、小港甘蔗

豐城歷為江西省有名的甘蔗產區之一,甘蔗種植歷史悠久。《江西風物誌》載:“江西的甜蔗多產於南昌、豐城……”。明《豐乘.物產》志引宋大中祥符《豐城圖經》亦載:“河東鄉村多產甘蔗。” 豐城地處贛江下游贛撫平原地區、土壤肥沃、雨量充沛,陽光充足,適宜甘蔗種植。小港、袁渡、拖船、河洲、淘沙、橋東、筱塘、孫渡、荷湖等鄉鎮歷為盛產地。尤以小港產量最高,居首位。該鎮位於贛江河畔東岸平原地區,甘蔗種植始於唐宋,盛於今。甘蔗生產連年發展,遍及全鎮鄉村戶家。甘蔗產量逐年遞增。1985年總產量3443.62萬斤,比1965年增長109.7倍,佔全縣總產量6750.77萬斤的51%。到2000年全市總產85211噸,其中小港畝產最高達9280斤,總產達3.8萬噸,佔全市總產近40%。

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