一間酒店那麼大，要怎麼管理酒店呢?下面本站小編為大家整理了酒店薪酬管理制度，歡迎閱讀參考!
酒店薪酬管理制度
一、總 則
1、為規範酒店薪酬、福利管理，充分調動員工工作積極性和創造性，促進酒店經營目標實現。根據集團公司薪酬管理辦法，制定本制度。
2、本辦法中所指的“薪酬”，包括員工工資與福利兩部分。
3、薪酬管理遵循按勞分配、多勞多得，效率優先，兼顧公平原則。
4、薪酬政策的制訂依據：一是國家勞動法規，二是集團公司有關規定，三是崗位級別，四是員工的資歷條件及業務技能，五是同行業薪酬水平和酒店發展條件。
二、工資構成及標準
酒店工資包括集團工齡工資、職務崗位工資、加班工資、提成工資、獎金。
1、集團工齡工資：是按員工為本集團酒店服務年限長短確定的報酬，鼓勵員工長期、穩定地為酒店工作。普通員工在本集團酒店內工作每滿一年，每月加薪 元;擔任部門領導每滿一年，每月加薪 元;擔任副總及以上職務每滿一年，每月加薪 元。
2、職務崗位工資：包括基本工資+崗位津貼+技術津貼(僅限特殊工種)。
職務崗位工資依據員工擔任的職務、崗位職責、技能高低，經考核後確定。為公正評價員工的資歷、能力和貢獻，將全店職能部門所有崗位劃分為 級 檔。管理人員以現任職務確定工
資等級，普通職工以現有崗位確定相應的工資等級。具體等級工資見附表。
上述兩項工資，在實際兌現發放時，將與酒店業績、部門業績、個人任務完成考核情況掛鉤，具體見酒店工效掛鉤方案。
3、加班工資：是員工根據酒店工作需要在規定工作時間之外繼續工作的勞動報酬。
本酒店部門負責人及以上級別人員以完成職能任務為履行職責，其薪酬已考慮了加班加點工資部分，因此該部分人員原則上不再另發加班費。確因特殊原因加班的，一般以補假的方式解決。特殊情況需補發加班工資的，應報總經理審批，並且按以下公式計算：加班工資﹦(年功工資+職務崗位等級工資)÷26天×實際加班天數。
主管級及以下員工按酒店需要而加班，在非緊急情況下必須提前一日或當日由所屬部門填制《加班工作申請表》，向人力資源部提出申請，由人力資源部報總經理批准。特殊情況下未辦申請手續的應於第二天補辦。加班工資按上述公式計算,加班起算時間必須有3小時以上。
員工應休假而未休的，原則上當月積假在當月或下月消化，如無特別說明，積假超過三個月的人力資源部將不予確認。確因特殊原因無法休完積假的員工，由當事人提出報告，人力資源部稽核，報總經理審批後，可以安排補薪。
4、提成工資：是酒店根據員工銷售業績或節約材料的一定比例計發的報酬或獎勵。具體辦法另定。
5、獎金：是酒店對員工完成階段任務、創造創新、勞動競賽、節約資源以及其他特殊貢獻的獎勵，具體辦法另定。
三、工資核定與調整
(一)工資核定程式
1、酒店領導班子的工資核定。酒店領導班子成員由集團公司聘任,工資及獎懲等由集團公司核定、考核和發放。
2、部門負責人及以下人員工資的核定。部門負責人及以下人員工資由酒店人力資源部按集團工齡工資和職務崗位工資規定計算造冊，報薪酬管理領導小組審批。
3、對特殊引進人才，其工資標準由酒店與集團公司領導協商，按協商意見執行。
(二)試用期工資
員工試用期一般為三個月。完成試用期時間以每月15號為界定，在每月15號之前(包括15號)完成試用期的，員工工資調整從當月初生效，15號以後完成試用的員工從下月初生效。試用期工資按不低於轉正定級後職務崗位工資的80%執行。
原則上，員工入職按各部門起薪點核定工資，對熟練員工及有特長的專業技術人員，人力資源部可根據實際情況，在與用人部門充分溝通後，可按各部門的起薪點適當上浮1-2級工資，報薪酬管理領導小組審批後執行。
(三)工資的調整
1、公司原則上每年進行一次薪酬調整，以使公司的薪酬適應市場的變動及公司、員工具體情況的變動。薪酬調整由人力資源部在徵求公司部門經理、分管總經理意見的基礎上，提交建議給薪酬管理領導小組審批。
2、晉級工資：員工晉級是指在同一職級中提升工資檔次。員工
晉級原則上逐級進行，特殊情況報薪酬管理領導小組審批。
3、晉升工資：員工晉升是指從低一級職位晉升到高一級職位。擬晉升員工必須在本崗位連續工作滿6個月以上，工作表現優秀，在本崗位成績突出，並且具備向上一級發展的能力。員工晉升考察期為一個月，考察期內工資暫不調整，考察合格後，根據其新任職務按照《職務崗位工資標準》該級別最低工資標準核定其工資。當該員工現有工資高於其晉升崗位最低工資時暫不調整其工資級別。如考察不合格，酒店可根據實際情況重新調配或做其他相關處理。
4、凡有以下情形之一者，不得晉升、晉級：
① 新入職員工正式服務年限不滿9個月者;升職或變動崗位而調薪不滿6個月者;
② 一年內缺勤達1個月以上者(缺勤指：病假和事假等，按實際天數累計，曠工按10倍天數累計);
③ 近三個月內違反酒店《員工手冊》及其他規章制度被口頭警告者;
④ 本年度內受書面通報批評以上處分者。
⑤ 正辦理離職手續者;
⑥ 已達到本崗位最高薪級者。
四、工資的發放
1、工資發放與績效掛鉤。在確定員工月度標準工資的基礎上，酒店實行固定工資與浮動工資相結合考核發放辦法。每位員工的工資都要與酒店(或部門)月、季、年度營業收入、利潤(或經營毛利)、費用、應收賬款以及崗位職責履行等考核指標完成情況掛鉤。有經營任務的部門，浮動工資主要與本部門業績完成情況掛鉤;沒
有經營任務的部門，其工資一部分與全酒店的業績指標掛鉤，一部分與按本部門或個人職責確定的'考核指標掛鉤，月末按考核(考評)情況發放工資。具體見酒店2012年工效掛鉤方案。
2、每日工資的計算：員工日工資=考核應發工資總額÷(當月全月天數-公司規定休假天數)。結合考勤情況核發月度工資。
3、工資的扣減：
① 個人所得稅;
② 個人應負擔的社保費用;
③ 應交水電費等;
④ 罰款及賠償款;
⑤ 個人借款;
⑥ 其他應從工資中扣除的專案。
4、工資發放時間：工資每月支付一次，當月工資一般在下月的15日發放，節假日順延;發放工資的同時酒店給員工提供本人的工資清單，逐項列出工資的組成部分以及當月的扣除額。 因不可抗拒原因而無法按期發放工資時，酒店應於發薪日前一週通知所有員工，並說明變更後的發薪日期。
5、員工應向酒店提供一個用於發工資的銀行賬戶，工資將直接打入該賬戶。員工在工資發放日後儘快查核，有問題及時反饋給人力資源部和財務部。如員工變更賬戶，應及時通知相關部門。
6、酒店發放薪酬以人民幣元為單位，不足整元的四捨五入。
7、工資因虛報、誤算等多領時，必須在發現後立即償還。因誤算而多付的工資，酒店可向員工行使追索權。
五、員工福利
酒店員工福利專案包括：員工補貼、休假制度、員工培訓、勞動保護、節日禮物、生日禮物、社會保險、文化娛樂、旅遊休假等內容。福利物件主要為公司在冊正式員工。具體辦法見《員工福利暫行辦法》。
六、薪酬的管理
1、薪酬管理的組織。酒店成立薪酬管理領導小組，組長由總經理兼任，成員為：副總經理、人力資源部經理、辦公室主任、財務(審計)部經理、人力資源部薪酬專員。薪酬管理領導小組負責公司薪酬管理制度制定與修改的審批、公司員工職務崗位工資等級的確定、公司總體工資標準的確定和變動、公司員工工資的變動、員工對薪酬異議的最終裁定等。
2、各項薪酬的確定、變動都必須上報集團公司分管酒店的領導同意;
3、日常薪酬管理與實施由人力資源部負責，並接受財務、審計的監督。
七、附則
1、員工對薪酬有任何異議，可向人力資源部反映，如不能獲得滿意答覆，可向酒店薪酬管理領導小組提出反映和申訴。酒店不允許員工私下議論、抱怨薪酬。
2、本制度由人力資源部負責解釋、修訂和組織實施。