[論文摘要]語言有豐富的文化內涵，語言與丈化的關係密切。在大學英語教學過程中，我們既要注重語言知識教學和語言技能培養，又要進行文化教學，培養學生的跨文化意識，提高學生的跨文化交際能力。文章首先介紹文化和文化意識的定義以及語言與文化的關係，然後著重探討文化教學的內容和目標以及培養跨文化意識的途徑和方法等。
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[論文關鍵詞]英語教學 文化教學 跨文化意識 方法
在我國的大學英語教學過程中，我們不可避免地涉及到英語國家的文化，任何語言都不能脫離文化觀念或文化背景而獨立存在。由於文化背景不同和雙方文化上的差異，人們在使用不同語言進行交際時，自然而然地會以母語文化的行為準則、價值觀念和風俗習慣等指導自己的言語交際行為，結果導致交際障礙和交際失誤。我們英語教學的目的是幫助學生學習和掌握英語語言知識和技能，並實現跨文化交際(Cross—culturalCommu—nication)，即本族語者與非本族語者之間的交際。因此，英語教學必須涉及文化內容，包括詞彙的文化標記、語用習慣、語篇意識以及跨文化交際的意識等。在英語教學中，學生不僅應該學習英語語言本身，而且應該培養和提高跨文化意識和跨文化交際能力。
一、文化與跨文化意識
關於文化的定義問題長期以來眾說紛紜，各持己見，至今沒有一個統一的認識。有學者根據文化的結構和範疇把文化分為廣義和狹義兩種文化。廣義的文化被稱為“大寫C文化”(Cul—turewithabigC)，指的是人類在社會歷史發展過程中所創造的物質和精神財富的總和，包括物質文化、制度文化和心理文化等，具體指交通工具、服飾、生活制度、社會制度、思維方式、宗教信仰、文學和哲學等；狹義的文化被稱為“小寫c文化”(Culturewithasmallc)，指人們普遍的社會習慣，包括衣食住行、風俗習慣、生活方式、行為規範和價值觀等。