喀什是一個美食薈萃的地方。今天，本站小編特意為大家蒐集整理了喀什特色美食推薦，希望大家喜歡!
喀什美食推薦
喀什的大街小巷到處都有賣烤羊肉串的，淡藍色的煙霧混著烤肉的香味四處飄散。喀什的涼粉也別具一格，晶瑩潔白的涼粉和細如髮絲的蘿蔔拌在一起，再調上辣椒油、醋、蒜泥、鹽等調料，酸辣適中、清香爽口。此外，饢坑烤肉是到喀什後絕不能錯過的，外脆裡嫩，味美可口。此外，烤魚、清燉羊肉、烤包子、抓飯、拉麵、油塔子、饢、饊子、曲曲、燴菜、灌面肺和灌米腸等應有盡有，無一不令人垂涎欲滴。喀什最有名的的清真餐廳是人民西路的茶園大酒店，晚上有民族歌舞表演。解放南路一帶有漢餐館，其中伍氏罐罐香很有特色。
美食
饢坑烤肉：是新疆獨特的美食，選用新鮮羊肉利用饢坑火的輻射熱和坑壁的高溫烤制而成。烤肉色澤焦黃，食用時蘸上特製調料或鹽，香嫩可口。此外，饢坑中還可以烤雞及其他食物。
曲曲：同漢族的餛飩很相似，但在用料上有其獨特之處，是深受維吾爾人民喜愛的傳統風味小吃。曲曲皮薄餡嫩，配以羊肉原湯，極有營養價值，十分爽口。
饊子：是信仰伊斯蘭教的少數民族的傳統風味名點之一。色澤黃亮，香脆可口。逢年過節，每個維吾爾族家庭裡都炸制饊子食用和招待客人。
油塔子：是維吾爾族喜愛的面油食品。色白油亮，香軟可口，油而不膩，是老少皆宜的美味食品。
抓飯：維吾爾語稱“波拉”，是新疆的傳統食品之一。抓飯的花樣較多，主要有羊肉抓飯、雞肉抓飯、素抓飯等10多種，一般多以羊肉做抓飯。抓飯油亮生輝，香軟可口，逢年過節，婚喪嫁娶，主人都用抓飯來待客。
烤魚：為喀什的傳統風味小吃，以巴楚縣的烤魚最有名氣;鮮嫩不腥，香酥可口。
灌面肺和灌米腸：是維吾爾族喜愛的傳統風味小吃。以羊的內臟做原料烹製成。灌面肺軟嫩，灌米腸糯鮮。
薄皮包子：類似天津的狗不理包子，是各族群眾所喜歡的美味食品之一。皮薄油亮，肉嫩油豐，香潤可口。維吾爾人吃薄皮包子時很少單吃，常常和饢或者抓飯一起吃。
烤羊肉串：烤羊肉串在城鄉、街頭和巴扎(集市)上隨處可見，外酥裡嫩，肉質鮮美，早在1800年前我國內地就已有了烤羊肉串。《漢代畫像》全集中就有烤羊肉串的石刻影象。馬王堆一號漢墓還出土過烤肉用的扇子。
拉麵：也叫拉條子，吃起來柔韌有勁，圓潤滑爽，味美可口。把拉麵煮熟後切成3、4釐米長的小段，和油、羊肉、西紅柿、辣椒等一起爆炒，便成了炒麵。
饢：是維吾爾民族大眾化的食品。如同我國北方的饅頭，南方的大米飯，西方的麵包一樣，是維吾爾人每日必不可少的食物。目前饢的品種有幾十種之多，按佐料的不同，常見的有油饢、窩窩饢、芝麻饢、肉饢、片饢等。不同的饢，食用的場合各有不同。窩窩饢、片饢、油饢是大眾化的家常飯食，夾餡的肉饢，則是最受歡迎的。烤饢皮色焦黃，香酥可口，深受歡迎。
網友推薦食肆：
瓦罐湯：漢餐。紅燒排骨、蘿蔔排骨湯都不錯。除了瓦罐湯，價錢也算可以，瓦罐湯貴。位置：人民路，過了人民廣場再往東100米的公安局的`東側。
工藝品餐館(名字不確切)：很好的拌麵，伴料的味道很好。離艾提尕爾不遠，建議去試試。大伴面6元，小3元。位置：在艾提尕爾前的解放北路往北走，在和色滿路交界的路口左轉，有一家新藝賓館，餐館就在賓館的東側。
喀什的烤肉和鳥市(烏魯木齊)的烤肉在風格上有明顯的不同，喀什的烤肉是不放辣椒的，孜然也放得不多(喀什人認為只有羊肉不新鮮才會放很多佐料)，羊肉塊切得較厚實，喀什的羊肉串上是羊肉塊，而鳥市的是羊肉片，這是鳥市商業化程度高的緣故。
饢坑羊排，大巴扎附近的維餐館裡有，是在饢坑裡烤的羊排，外焦內嫩，可以和烤全羊比美。2.5元一串。
安吉爾餐廳：這裡無疑是充分享受維餐的好地方，能吃到各種維族食品，做得都相當不錯。特別喜歡這裡的手抓羊肉，羊肉湯鮮美無比。位置：人民廣場西南角
紅石榴果園：《藏羚羊-新疆》中也有介紹，就是在果林中的戶外餐廳。在葡萄架下、無花果叢林中，有著三米見方的平臺，四個長邊鋪上了氈子或毯子，食客可以躺著或坐著，中間鋪著塑料布，擺滿了豐盛的食品和水果。果園裡還有很多花兒，9月份以鮮豔的太陽花居多，或有歌舞表演，很有情調。果園提供各種維族食品，肉饢最難忘，金香酥脆。涼粉拌蘿蔔絲也很不錯。位置：東北市郊，在去機場的方向。當地的出租司機應該是知道的。
血站大盤雞：漢餐，物美價廉。45元兩大盤雞，味道還不錯。位置：在人民西路，郵政局對面往西不遠的地方，一樓的門面很小，但45元兩大盆雞的廣告詞很顯眼。