房山旅遊的美食推薦

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1、雲居寺素齋。

房山旅遊的美食推薦

雲居寺內雲居飯莊,竹林遮映,環境優美,以素齋為特色,有很多招牌美食如隨緣雞、天下第一素魚、素嚇、素什錦等等。雲居寺素齋力求美味、營養,不僅味似、形似,其營養價值更高。

2、房山核桃宴。

房山氣候條件得天獨厚,物產豐富,特別是十渡山裡的核桃樹大,葉厚而枝葉茂盛,結的果實殼兒薄,味兒幹,果肉細膩,補氣養血。用核桃做菜,能充分利用它的價值和各種功效。

3、十渡農家菜。

來十渡吃一頓真正的農家菜,親身體驗濃濃的鄉土味和返璞歸真的感覺,在這裡你可以品嚐各種野菜餡的.餃子,吃鍋貼餅子、菜糰子、鮮嫩可口的烤全羊、虹鱒魚等,純天然的綠色食品百吃不厭,會讓你真正體會到農家生活的樂趣。

4、十渡鱘魚。

古鱘魚距今已有1萬4千年的歷史,生物學家稱其為活化石,在十渡流水養鱘魚小區,您可以觀賞到此珍稀品種。同時,鱘魚肉質鮮美,營養價值極高,魚籽更是珍貴佳餚,由於魚籽黑褐色,素有“黑金子”之美稱。

5、各類菌菇。

天然的冷涼氣候讓東村400畝食用菌口味獨特,什麼鮑魚菇、珊瑚菌、獅子頭、鮮口蘑……各種各樣的蘑菇,這些都是餐桌上的美味,當地人用民俗的手藝,配合特色家常小食、野菜等做成風味獨特的蘑菇宴,是當地必吃的美食之一。從五月份,東村花臺就可以採蘑菇了,20元/斤,現採現做,可以涮鍋也可以單做,絕對新鮮。