隨著社會經濟的快速發展，人們的膳食結構、生活習慣等發生較大變化，下面是小編蒐集整理的一篇探究中醫藥膳食療效果的論文範文，供大家閱讀參考。
糖尿病是一種終身疾病，多發病於中老年群體，臨床上採用胰島素等激素類藥物治療，並加強對患者的膳食控制[1].西醫學角度的飲食控制是通過控制食物的總熱量、降低脂肪、增加優質蛋白的攝取，運用起來非常複雜[2].而我國傳統的中醫飲食控制則是對食物性味進行分類，根據食物四氣五味、寒熱溫涼等分類來糾正疾病，逐步實現機體陰陽的平衡，有效控制病情進展[3],同時根據患者的症候分型和體質辨識，施以合適的藥膳食療，實現治療的個體化，促進患者病情的緩解。本次研究旨在分析中醫藥膳食療用於早期糖尿病治療中的效果，現報道如下。
1臨床資料
1.1一般資料
本次研究物件均為我院內分泌科於2012年9月-2015年6月間收治的早期糖尿病患者，共選出89例作為本次研究的物件，將其分成治療組與對照組。治療組患者45例，男22例，女23例，年齡在43-68歲之間，平均(54.7±4.8)歲;病程在0.8-4.5年，平均(2.3±0.9)年;對照組患者44例，男20例，女24例，年齡在45-71歲之間，平均(55.3±5.1)歲;病程在1-5年，平均(2.5±1.0)年。對兩組患者的基礎資料進行統計學處理髮現差異不明顯，P>0.05,故而本次研究設計具有可比性。
1.2治療方法
兩組患者均給予飲食控制，即根據熱量、脂肪、膽固醇等的攝入量進行嚴格控制，要求患者每日攝入的熱量在104.5J/kg內，蛋白質為0.6g/kg,膽固醇不超過300mg,脂肪攝入量要少於總熱量的30%.在飲食控制的基礎上，對照組患者給予常規西藥進行降糖治療，每次餐前30min服用30mg(1片)格列喹酮片，每日3次。治療組患者則在飲食控制的基礎上給予中醫藥膳食療，具體為：(1)調查情況。通過問卷調查、面對面詢問等方式瞭解患者的飲食習慣、每餐進食量、運動、體重指數、腹圍、血糖血脂水平等。(2)評估營養狀況。根據調查結果對患者的營養狀況進行評估，並進行飲食健康宣教。(3)中醫藥膳食療：①膳食食譜。將膳食分成主食和副食類，主食主要為全麥餅、全麥麵條、黃瓜白薯薏仁粥等。副食類主要為枸杞玉米湯、涼拌苦瓜、海帶豆腐湯、豆芽雪梨湯等。指導患者每日保持30min左右的有氧運動。②藥茶、藥粥。給患者講解藥茶與藥粥對於控制病情、提高生活質量的重要作用，給患者講解常見的消渴茶、姜鹽茶、枸杞葉粥、地骨皮粥等的作用與用法，引導患者每日引用適量的藥茶，食用藥粥，輔助治療。同時給患者講解日常飲食中多食用粥類食物，如：燕麥粥;多食用高纖維的蔬果，不得食用油炸、燒烤類食物，不得飲酒等。③辨證制定藥膳食療方。為保證治療效果，根據中醫辨證分型，對患者進行體質的辨證和糖尿病的分型，從而給予個性化藥膳食療方。津傷燥熱型：給予五汁飲(即鮮榨新鮮馬蹄汁20ml、麥冬汁10ml、梨汁30ml、藕汁20ml和蘆薈汁25ml混合而成)、麥冬生地茶(取麥冬15g、生地15g、元參10g和茶葉10g沖泡即可)、苦瓜杞子鯪魚球(取100g鯪魚肉絞碎製成球狀，取100g鮮苦瓜、5g杞子做配料即可)等。陰津虧虛型：給予患者葛根紅棗綠豆湯(紅棗10個，鮮葛根30g和綠豆50g)、玉竹烏梅茶(5個烏梅，玉竹、北沙蔘、石斛各15g和麥冬9g)、花粉生地雜米飯(花粉30g、生地60g、雜米100g)等。氣陰兩虛型：給予北芪淮山湯(黃芪8g、淮山10g、麥冬10個、生地5g、兔肉100g)、八寶飯(大米100g、薏仁10g、淮山50g、蓮子10g、紅棗5個、核桃2個、元肉5g、紅紅豆15g)、淮杞肉片(鮮淮山和瘦弱各100g、杞子10g)等。陰陽兩虛型：給予患者核桃山萸肉燉楊若(核桃1個、山萸肉2g、巴戟5g、熟地10g、羊肉100g)、韭菜杞子炒雞丁(韭菜和雞丁各100g、杞子10g)、芡實核桃杞子飯(芡實15g、黑芝麻10g、大米100g、杞子5g、核桃2個)等。
1.3觀察指標
中醫症狀計分採用1-4分制，分數越高表明症狀越明顯。療效評價標準：顯效：症狀計分降低在50%以上且尿白蛋白排洩率降低在50%以上。有效：症狀計分和尿白蛋白排洩率降低均在30%-50%之間。無效：不符合上述標準者。
1.4統計學方法本次研究中的資料資料均採用SPSS16.0軟體進行處理，其中計數資料的對比採用χ2檢驗，計量資料的對比採用t檢驗，若檢驗顯示P<0.05,那麼表示對比具有統計學意義。
2結果
2.1兩組患者的總有效率對比見表1.
2.2兩組的症狀改善情況對比見表1.
2.3兩組患者血糖水平對比見表2.
3討論
3.1糖尿病患者現狀及基本治療
隨著社會經濟的快速發展，人們的膳食結構、生活習慣等發生較大變化，全球的糖尿病患者也在逐漸增多，已經成為繼腫瘤、心腦血管疾病後的'全球第三大慢性非傳染性疾病[4].在臨床治療中，最基本的是飲食控制和營養治療，這是治療的基礎，患者必須長期堅持，長期進行飲食控制，有助於穩定血糖水平[5].
3.2中醫藥膳食療法機理
祖國醫學將糖尿病納入到消渴病的範疇，認為發病的主要原因在於：陰津虧損、燥熱偏勝[6].在臨床治療中應清熱潤肺、生津止渴、清胃瀉火、生津止渴、滋陰固腎。使用人蔘、黨蔘、太子參、白朮、淮山、生地、熟地、杞子、山萸肉、葛根、天花粉等具有健脾益氣、養陰清熱之功效的藥物。藥膳則是在中醫藥理論的基礎上，將中藥與其性味功能相符合的食物搭配調製而成食物，適應人體陰陽、寒熱虛實等[7].對於早期糖尿病患者，結合患者的具體辨證分型給予中醫藥膳食療能改善患者的血糖值，緩解糖尿病帶來的相關病症，控制病情。
3.3中醫藥膳食療效
在本次研究中，我科給予治療組患者中醫藥膳食療，根據患者的病情辨證分型，從而給予患者相對應的藥膳，如：氣陰兩虛的患者多給予含有淮山、黃芪、麥冬、紅棗等具有補氣益血之功效中藥的藥膳，對於津傷燥熱患者多給予含有麥冬、枸杞、生地等益氣生津效果藥物的藥膳[8].同時指導患者每日多飲用藥茶、食用藥粥，通過系統的健康教育使患者嚴格按照醫務人員的指導正確飲食。通過藥膳食療降低尿蛋白排洩率，降低血肌酐水平，提高尿肌酐的排量，有效減輕腎臟的負擔，改善腎功能[9].研究結果顯示：治療組患者的總有效率明顯高於對照組，且症狀計分顯著低於對照組，血糖水平低於對照組。
綜上所述，中醫藥膳食療用於早期糖尿病的治療效果顯著，有助於控制患者的血糖水平，今後還應加強對中醫藥膳食療的研究，為糖尿病患者制定科學合理、安全有效的中醫藥膳食療方案，穩定血糖水平，提高患者生活質量。
參考文獻
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