摘要：夏伯蒂是薯條專用型馬鈴薯品種,在分析其品種特性的基礎上,探討了其標準化栽培技術,以期為夏伯蒂的規模化高產栽培提供參考。
關鍵詞：夏伯蒂;馬鈴薯;品種特性;標準化栽培
夏伯蒂屬薯條專用型品種,加拿大育成,1987年引入我國試種,歷時已達16年之久,儘管其市場需求很旺,但其對栽培條件要求十分嚴格,田間表現不抗旱、不抗澇、不抗早晚疫病,易感病毒,退化快,對種植、管理、貯運有較高的要求,因此夏伯蒂栽培面積發展緩慢,2003年全國面積不足30hm2。加上加工企業對其塊莖大小、薯型、品質等要求較高,一般的栽培模式很難達到該品種高產、優質的要求。現根據多年的栽培實踐提出薯條專用型馬鈴薯夏伯蒂標準化栽培技術[1,2],以期為夏伯蒂的規模化生產[3,4]提供參考。
1品種特性
1.1屬性及生育期
屬中熟品種。播種至出苗(39±2)d,期間≥5℃積溫(467.5±22.3)℃;出苗至現蕾(22±2)d,期間≥5℃積溫(332.7±24.6)℃;現蕾至成熟(59±3)d,期間≥5℃積溫(912.2±39.8)℃;生育期天數81±3d,期間≥5℃積溫(1 244.9±26.9)℃;全生育期(120±3)d,期間≥5℃積溫(1 712.4±27.6)℃。
1.2薯塊性狀
薯塊長橢圓形,表皮淡黃色,無網紋,薯肉白色;芽眼極淺,芽眼數(9.3±1.)7個,無色;芽眉弧形,臍部深度中等。結薯集中,整齊,休眠期(30±2)d,耐貯性中等。薯塊澱粉含量14.7%～17.0%,還原糖含量0.2%以下。
1.3抗逆性
植株較耐寒,不耐旱。
1.4抗病性
抗馬鈴薯環腐病。
1.5生產能力
一般水肥條件下產量22.5～30.0t/hm2;高水肥條件下產量30～45t/hm2。
1.6適宜地區
該品種適宜在青海省肥水條件較好的湟水流域、黃河流域水澆地和柴達木灌區種植。
2無公害栽培技術
2.1地塊選擇
夏伯蒂薯型長、個頭大、芽眼淺,地塊選擇不當,則塊莖容易變形。該品種喜排水、通氣良好的砂壤土,要選擇地勢平坦、土層深厚的地塊種植,配備大型噴灌或滴灌的地塊最為理想。馬鈴薯對連作反應很敏感,生產上儘量避免連作,種植馬鈴薯的地塊要選擇3年內沒有種過馬鈴薯和其他茄科類作物的地塊。一般情況下,馬鈴薯與油菜、小麥、青稞等植物輪作增產效果較好。
2.2精細整地
該品種結薯早而集中,喜肥水。前茬作物收穫後,對土壤進行秋深翻,翻勻、翻鬆。有灌溉條件的應進行冬灌,並耙耱保墒;春灌地可在播前7～10d進行。播種前要進行施肥、滅蟲、滅草,然後用拖拉機牽引重型耙處理,混土0～20cm,使土壤細碎平整,為保證播種質量做好充分準備。
2.3科學施肥
採用測土配方施肥技術,播種前用土鑽對角線法多點取樣,測試全氮、全磷、全鉀、鹼解氮、有效磷、速效鉀、有機質、pH值。需要時測定Ca、S、Mg、Zn、B、Fe、Cu等。根據土樣化驗結果和馬鈴薯需肥規律,確定施肥配方,然後委託生產企業依據配方加工馬鈴薯專用肥。一般分基肥、追肥、葉面肥三大類肥料,這樣能保證馬鈴薯全生育期養分均衡供應,從而保證高產預期。基肥量應占總施肥量N的50%、P2O5的100%、K2O的70%。
馬鈴薯在生長期易形成大量的莖葉和塊莖,因此,需要的'營養物質較多。肥料三要素中,以鉀的需要量最多,氮次之,磷最少。施足基肥對馬鈴薯增產起著重要的作用,馬鈴薯的基肥要佔總需肥量的2/3以上。基肥以腐熟堆廄肥和人畜糞等有機肥為主,配合氮、磷、鉀肥。一般播前施充分腐熟的農家肥45.00～67.05t/hm2、純N 190kg/hm2、P2O5 120kg/hm2、K2O 90kg/hm2,結合中耕培土追施純N 70kg/hm2。
2.4種薯準備
2.4.1精選種薯。選擇薯形規整、具有品種典型特徵、薯皮光滑、色澤鮮明、重量為50～100g的健康種薯作種。選擇種薯時,要嚴格去除表皮龜裂、畸形、尖頭、芽眼壞死、生有病斑或臍部黑腐的塊莖。
2.4.2種薯催芽。在散射光下、溫度8～18℃催芽2周,催芽期間經常翻動種薯,使芽眼萌動,芽長2～4mm,切勿超過6mm。催芽成功後,立即見光通風,等待切種。對未發芽的微型薯用20mg/kg赤黴素水溶液處理10min,晾乾後播種。